//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Правительство Калининградской области поблагодарило журналистов

9 декабря 2012, 23:26 [«», Герман Напольский ]

Вице-губернатор Калининградской области Константин Суслов встретился с собкорами ИТАР-ТАСС, которые собрались в Калининграде. Разговор получился очень откровенным, сообщил нашему корреспонденту источник в Администрации области.

Константин Суслов выразил участникам собрания искреннюю признательность за их нелегкую, порой даже неблагодарную, но очень нужную для страны работу. «Россия сильна, прежде всего, регионами. И именно вы являетесь главным звеном информационной системы страны, позволяющим осуществлять обратную связь с федеральным центром»,- сказал Суслов.

- Если бы не Ваша самоотверженная деятельность, все бы мы, вся страна в целом, уже давно окончательно и безвозвратно утонули бы в мутном информационном потоке о жизни столичной богемы, поскольку эта грязь заполонила все федеральные телеэкраны и радиоэфиры. Информационная лента ИТАР-ТАСС  - это, быть может, последний родник истинной информации о том, как и чем, живут регионы нашей державы. Сегодня это очень важно, поскольку связующих инструментов между центром и остальной Россией в информационном плане осталось очень мало.  Надо честно признать, что со времени развала СССР нам так и не удалось создать плотное, многосекторное и многофункциональное общероссийское информационное поле.- заявил вице-губернатор Суслов

В своем выступлении он высказал мнение, что регионам нужно общероссийское информационно-коммуникативное агентство, работающее на межрегиональном уровне, способное выстроить межрегиональную коммуникативность в промышленности, сельском хозяйстве, бизнесе, социальной сфере, образовании и т.д. Госплан давно умер, а структур, способных интегрировать интересы регионов  между собой, нет. Примитивно говоря, тут, в Калининграде, не знаем в чем суть интересов сотрудничества с нами, скажем, Тюмени или Красноярска. А в Тюмени и Красноярске понятия не имеют, чем мы можем быть полезны друг другу.

Между тем, если бы такой информационный коммуникатор был создан, интеграция между регионами, по мнению Суслова, была бы на несколько порядков выше. Тогда не центр будет размещать свою информацию в регионах, а регионы будут, обмениваясь между собой, обеспечивать центр актуальной информацией. Чиновник выразил убеждение, что в финансировании такого агентства будут заинтересованы все регионы страны.

- Сегодня средства массовой информации поставлены в такие условия, когда им надо существовать в условиях коммерции или рыночной конкуренции. То есть, СМИ обладают неким специфическим товаром на продажу. То ли это ориентированная на вкусы потребителя информация, то ли это газетная полоса или эфирное время. О значении информации как таковой в нашем российском обществе как-то вопрос не обсуждается. Поэтому авторитет СМИ падает, а в народе возникает скептическое отношение к журналистам. Этот факт давно замечен самими специалистами медиаотрасли. Можно ли с этим мириться? Не хотелось бы вступать в дискуссию о свободе слова и гласности. Потому что споры здесь бесконечные и глубоко субъективные. На мой взгляд, надо обратить  внимание на последствия той массовой информации, которая не способствует формированию высоконравственной позиции, гражданского сознания, консолидации общества и преемственности поколений, без чего суверенному государству, стране нельзя жить. Да и территориально информация в СМИ, как я уже говорил, представляется весьма обособленной.- сказал Константин Суслов

В ходе общения, были подмечены очень важные моменты. Например, что центральные газеты и телевидение совсем не отражают жизнь в регионах. Разве что только в случае каких-то экстраординарных событий. Мы не видим в центральных СМИ наших местных профессионалов, ученых, администраторов и просто деятельных жителей. Как будто их нет вовсе или они не имеют для центра значения. Полностью отсутствует тема культурной и научной, общественной жизни в регионах, городах и национальных группах населения огромной страны. Не говоря уже о различных проблемах экономического характера и примерах их решения. Или национально-культурных, этнических особенностях регионов. Видимо, как говорится, такие темы не повышают рейтинги, необходимые для выгодного обслуживания рекламодателей Москвы. Увы, сегодня почти вся деятельность СМИ подчинена рекламе, рейтингам, прибылям за рекламу.

Местная пресса оказывается замкнутой в ограниченном пространстве. Для нее тоже важна реклама, чтобы выжить. Но ресурсов не хватает. И тогда она подпадает в зависимое положение от центральных изданий и редакций, вынуждена транслировать столичную желтую информацию, которой и так в избытке по валу, но не по качеству.

Что получаем в итоге? Создается своеобразный информационный мешок для всей страны и для каждого региона в отдельности. И какова будет цена гласности и свободы слова в этой ситуации? А ведь без информационного обмена по всей стране теряется самоидентификация большой российской нации,  чувство единства народов на огромной территории. Это опасное состояние информационного поля. Если прибавить к этому протяженные транспортные коммуникации, которые препятствуют естественным объединительным процессам и торговле, то можно прийти к очень грустным выводам и прогнозам.

Конечно, могут сказать, что теперь есть Интернет, который не знает границ и весьма разнообразен. Он позволяет вести интерактивный информационный обмен на любые темы. Однако Интернет не может заменить функции СМИ в силу специфики интересов пользователей. Эти интересы весьма узкие и сугубо частные. Есть там и негативные стороны психологического характера. Поэтому Интернет не может в этом плане конкурировать с традиционными СМИ. Обычный человек привык получать основную информацию о своем городе, регионе и стране, о событиях в мире из традиционных источников.

- И вот тут как раз и хотелось бы обратить внимание на особую роль региональной, местной журналистики. Как давний читатель и зритель могу сказать, что уровень творческой квалификации журналистов во всех уголках нашей страны нисколько не хуже, чем у их столичных коллег. А в последние годы выше. Послушайте, как говорят дикторы федеральных телеканалов!!! Я уже не говорю об участниках многочисленных!  Более того, местные журналисты более открыты и понятны российскому широкому зрителю, читателю, чем авторы центральных СМИ. Ведь не секрет, что московские редакции во многом калькируют зарубежные издания и телепередачи, встроенные в рынок коммерческой рекламы и политические технологии. Почему-то считается, что это хай-класс журналистской профессии. Это не так. Подражательство как раз и вызывает тот скепсис, о котором я сказал в начале.- сказал в своем выступлении Константин Суслов.

По его словам, наладить живой обмен информацией между регионами о достижениях и общих проблемах, у которых могут быть общие решения – задача номер один! Перекладывать эту информационную функцию на центр нельзя. Там все загубят на корню поверхностным отношением и высокомерными оценками, как это часто бывает.

И еще хотелось бы сказать о качестве информации. Дело в том, что массовая информация никогда не бывает беспристрастной. Она обязательно отражает чью-то позицию, отношение к событию. Даже если вы пишете о погоде. Мне кажется, что за годы реформ СМИ выбрали эпатажный стиль подачи материала, особенно когда тема касается критики властей. Может, настало время перехода к проблемной подаче критического материала? Да, осмысление проблемы и путей ее решения более трудное дело, чем подстрекательство, оно требует более высоких интеллектуальных затрат. Но зато для общества такая информация представляет наибольший интерес и пользу. Мы вместе должны находить ответ на извечный русский вопрос: что делать?

- В заключение хотел бы затронуть очень болезненный вопрос коррупции. Может это выглядит слишком пафосно, но региональная и местная журналистика является скорой неотложной помощью в лечении этой болезни. Журналисты первыми обнаруживают системное поражение этим недугом. Они первыми привлекают к его проявлениям общественное мнение и сами это мнение формируют. Профессия журналиста требует большого мужества и отваги при разработке такой важной для общества темы, разоблачительных материалов, а значит и широкой поддержки со стороны общества, администрации и особенно у своих коллег.- заявил заместитель губернатора Калининградской области Константин Суслов.

Журналисты, в свою очередь, заявили, что такого рода откровенное общение с государственными чиновниками им нужно, как воздух, поскольку помогает очень точно скорректировать свою деятельность в сторону повышения её эффективности.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

МВД сообщило о задержании шестерых участников захвата блогера Щепихина на Ярославском вокзале

МВД сообщило о задержании шестерых участников захвата блогера Щепихина на Ярославском вокзале

МВД сообщило о задержании шестерых участников инцидента с блогером Арегом Щепихиным на Ярославском вокзале. Ранее в сети появилось видео, на котором несколько человек тащат мужчину за руки и ноги и заталкивают его в багажник автомобиля. Власти Чечни назвали это задержанием.

Бастрыкин сообщил о трех терактах в Брянской и Курской областях, организованных украинскими спецслужбами

Бастрыкин сообщил о трех терактах в Брянской и Курской областях, организованных украинскими спецслужбами

Глава Следственного Комитета Александр Бастрыкин доложил президенту России Владимиру Путину о расследовании подрывов мостов в Брянской и Курской областях. Он заявил, что три теракта были организованы спецслужбы Украины Ущерб составил более миллиарда рублей.

Песков подтвердил взрыв возле опоры Крымского моста, видео которого разлетелось по каналам вчера

Песков подтвердил взрыв возле опоры Крымского моста, видео которого разлетелось по каналам вчера

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков подтвердил, что украинские силы атаковали Крымский мост, но заявил, что тот якобы не получил повреждений. За вчерашний день мост перекрывали два раза. Видео и комментарии о событии расходились в основном в телеграм-каналах.

Автодилеры просят ФАС запретить продавать автомобили потребителям без себя, любимых

Автодилеры просят ФАС запретить продавать автомобили потребителям без себя, любимых

Автодилеры предложили запретить производителям и дистрибьюторам продавать автомобили напрямую потребителям. С таким предложением выступила ассоциация «Российские автодилеры» (РоАД). Соответствующее обращение было направлено в Федеральную антимонопольную службу (ФАС).

17-летнего жителя Коркино приговорили почти к 10 годам колонии по делу об убийстве таксистки

17-летнего жителя Коркино приговорили почти к 10 годам колонии по делу об убийстве таксистки

Челябинский облсуд вынес приговор по делу об убийстве таксистки Елены Сарафановой, совершённом в октябре 2024 года. Виновным признан 17-летний местный житель. Его приговорили к девяти годам и десяти месяцам лишения свободы по совокупности обвинений в убийстве и угоне автомобиля.

Мама Александра Реввы: "Российское гражданство он получил, но это было давно"

Мама Александра Реввы: "Российское гражданство он получил, но это было давно"

Недавно стало известно, что Александр Ревва получил российское гражданство. Артист - уроженец Донецка, но уже много лет живёт и работает в России. Ситуацию прокомментировала его мама Любовь Рачеева. По ее словам, ее сын уже давно стал гражданином РФ.

Комика Останина включили в список террористов и экстремистов

Комика Останина включили в список террористов и экстремистов

Стендап-комика Артемия Останина внесли в перечень экстремистов и террористов. Соответствующая информация появилась на сайте Росфинмониторинга. В отношении артиста возбуждено дело по ч. 2 ст. 282 Уголовного кодекса России (возбуждение ненависти либо вражды, а равно унижение человеческого достоинства).


//Новости giraff.io

Наши публикации

МВД проверит Щепихина на экстремизм

МВД проверит Щепихина на экстремизм

МВД начало проверку в отношении блогера Арега Щепихина. Ведомство намерено проверить видеоролики, которые он публиковал и проверить их на экстремизм. Между тем депутат Госдумы Евгений Попов пообещал обратиться с запросом в Следственный комитет и МВД в связи с вчерашним скандальным похищением Щепихина.

МВД Чечни рассказало о скандальном задержании блогера Арега Щепихина на Ярославском вокзале в Москве

МВД Чечни рассказало о скандальном задержании блогера Арега Щепихина на Ярославском вокзале в Москве

В МВД Чечни заявили, что блогер Арег Щепихин был не похищен неизвестными, а задержан в связи с подозрениями в нарушении закона. Заявление было сделано после того, как в соцсетях и Telegram-каналах появилось видео, на котором несколько мужчин увозят его с Ярославского вокзала в Москве.

Переход на отечественный софт оказался не так прост, как думали, но это лишь вопрос времени

Переход на отечественный софт оказался не так прост, как думали, но это лишь вопрос времени

Государственный электросетевой холдинг «Россети» признал, что намерен использовать иностранное нелицензионное программное обеспечение до полного «износа». Причиной такого подхода в компании назвали нехватку средств для перехода на отечественные аналоги.

"Локализацию" такси будут оплачивать пассажиры

"Локализацию" такси будут оплачивать пассажиры

Цены на такси в России могут вырасти на 30%. Это связано с принятием нового закона о локализации автомобилей, используемых для перевозки пассажиров. Документ обязывает таксомоторные компании осуществлять перевозки исключительно на автомобилях, произведённых в России.

Власти иркутского Усть-Кута опубликовали ориентировку на подозреваемого в причастности к атаке на аэродромы

Власти иркутского Усть-Кута опубликовали ориентировку на подозреваемого в причастности к атаке на аэродромы

По делу об атаке беспилотников на российские аэродромы разыскивается 37-летний Артём Тимофеев. Об этом сообщила администрация города Усть-Кут Иркутской области. Предполагается, что он может быть причастен к атаке — именно ему, по предварительным данным, принадлежат фуры, из которых запускались дроны.

В Санкт-Петербурге мигрантам могут запретить работать в такси и доставке

В Санкт-Петербурге мигрантам могут запретить работать в такси и доставке

В Санкт-Петербурге планируют ввести запрет для мигрантов на работу в такси и службах доставки. "Ограничение" будет действовать как минимум до конца года. Об этом говорится в проекте постановления губернатора Александра Беглова, опубликованном на сайте администрации города.

Президент велел душить, будем душить!

Президент велел душить, будем душить!

Глава Минцифры Максут Шадаев допустил возможность "поэтапного ограничения" зарубежных сервисов, у которых есть российские аналоги. Накануне сам президент призвал "душить" зарубежные сервисы, которые заявили об уходе, но и сейчас востребованы на российском рынке. Шадаев пообещал указание исполнить.

Слухи, скандалы, сплетни

Мама Александра Реввы: "Российское гражданство он получил, но это было давно"

Мама Александра Реввы: "Российское гражданство он получил, но это было давно"

Недавно стало известно, что Александр Ревва получил российское гражданство. Артист - уроженец Донецка, но уже много лет живёт и работает в России. Ситуацию прокомментировала его мама Любовь Рачеева. По ее словам, ее сын уже давно стал гражданином РФ.

На покорительницу Эвереста Викторию Боню завели дело о пропаганде запрещенных веществ

На покорительницу Эвереста Викторию Боню завели дело о пропаганде запрещенных веществ

На Викторию Боню завели дело по статье о пропаганде запрещенных веществ. С чем именно связаны претензии правоохранительных органов - пока неизвестно. Сама телезвезда связывает дело сайтом, принадлежавшим ранее ей, а теперь перешедшего в другие руки.

Яна Кошкина развелась с мужем через полтора года после свадьбы

Яна Кошкина развелась с мужем через полтора года после свадьбы

Яна Кошкина сообщила об изменениях в личной жизни — она снова в статусе незамужней женщины. Актриса рассталась с супругом, и недавно их брак был официально расторгнут. Пара провела вместе около полутора лет – они поженились осень 2023 году.

Ушел из жизни композитор Евгений Дога

Ушел из жизни композитор Евгений Дога

Ушел из жизни композитор Евгений Дога. Композитор скончался в возрасте 88 лет. Он написал несколько десятков произведений в разных жанрах и стилях, а также создавал музыку для кино. Среди его наиболее известных произведений — вальс из кинофильма «Мой ласковый и нежный зверь».

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» намерен заняться созданием человекоподобных роботов. На первом этапе компания займется разработкой софта, а впоследствии рассчитывает перейти и к их производству. Компания собирается использовать роботов для выгула собак, ухода за пожилыми людьми, для обхода промышленных объектов.

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Компания Blue Origin успешно осуществила туристический суборбитальный полет с полностью женским экипажем. На борту находились в том числе невеста главы компании Джеффа Безоса – журналистка Лорен Санчес и певица Кэти Перри. Это первый полет без мужчин с момента космической миссии Валентины Терешковой в 1963 году.

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Астронавты NASA, которые провели девять месяцев на МКС из-за технической неисправности корабля Boeing Starliner, наконец вылетели на Землю. Корабль Crew-9 с астронавтами Ником Хейгом, Бутчем Уилмором и Суни Уильямс, а также российским космонавтом Александром Горбуновым, успешно отстыковался от МКС.

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Восьмой тестовый запуск прототипа корабля Starship компании SpaceX завершился неудачей. Во время испытаний с кораблем была потеряна связь - сообщается, что он взорвался через несколько минут после старта. Это вторая неудача при запуске Starship в этом году.

Хайтек

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Нидерландская компания Yandex N.V. закрыла сделку по продаже российского бизнеса и полностью вышла из состава акционеров "Яндекса". Об этом говорится в сообщении компании. До 31 июля 2024 года Yandex N.V. сменит название и прекратит использовать бренды "Яндекса".

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что планов по блокировке YouTube в стране нет. Ранее "Ростелеком" предупредил о возможных сбоях в работе видеохостинга у абонентов всех операторов - в частности, возможно увеличение скорости загрузки и ухудшение качества воспроизведения роликов.

Туризм

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Для россиян, покупающих заграничные туры, предложили ввести сбор. С такой инициативой президент Российского союза туриндустрии Илья Уманский. Согласно его идее, собранные деньги можно было бы направить на оказание помощи туристам в экстренных ситуациях.

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы. Теперь чтобы получить болгарский Шенген, который до сих пор большая экзотика, помимо прочих документов может потребоваться трудовая книжка или выписка о наличии недвижимости либо справка с указанием дохода за последние полгода.

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Пакистан отменил плату за визы для россиян

В Пакистане отменили плату за туристические визы для граждан 126 стран, в том числе России. Новые правила начали действовать с 14 августа. Таким образом местные власти хотят повысить турпоток в страну. Новые правила касаются однократных виз. Они будут выдаваться на срок до 90 дней.

Спорт

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Роман Ротенберг покинет пост главного тренера петербургского хоккейного клуба СКА по решению нового совета директоров. Он возглавил команду в 2022 году, сменив Валерия Брагина. Отмечается, что официальное объявление об этом ожидается позже в понедельник, 2 июня.

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Чемпионка Олимпийских игр в Токио, трехкратная чемпионка мира в прыжках в высоту Мария Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры. По ее словам, она не знает точно, как долго продлится пауза. Спортсменка не исключает возможности завершения карьеры в спорте.

Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Министр спорта и глава Олимпийского комитета России (ОКР) считает, что статус организации в ближайшее время будет восстановлен. Он выразил уверенность, что Международный олимпийский комитет (МОК) признает ОКР в течение двух-трех месяцев.

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

Боец Александр Емельяненко недавно перенес операцию на позвоночнике. Ему предстоит период реабилитации, но он рассчитывает позже возобновить спортивную карьеру. Спортсмен рассказал, как чувствует себя сейчас. По его словам, ему с каждым днем лучше, но он пока не может ходить.

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

В возрасте 34 лет не стало хоккеиста Федора Малыхина. Как стало известно, этим утром он был обнаружен мертвым в своей квартире. По предварительным данным, спортсмен скончался из-за остановки сердца. Малыхин выступал ранее в том числе за московский «Спартак» и казанский «Ак Барс».

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Футболист Артем Дзюба включен в итоговый состав сборной России на товарищеские матчи с национальными командами Гренады и Замбии. Об этом сообщила пресс-служба Российского футбольного союза (РФС). Матчи пройдут 19 и 25 марта в Москве.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.