Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Правительство Калининградской области поблагодарило журналистов

9 декабря 2012, 23:26 [«», Герман Напольский ]

Вице-губернатор Калининградской области Константин Суслов встретился с собкорами ИТАР-ТАСС, которые собрались в Калининграде. Разговор получился очень откровенным, сообщил нашему корреспонденту источник в Администрации области.

Константин Суслов выразил участникам собрания искреннюю признательность за их нелегкую, порой даже неблагодарную, но очень нужную для страны работу. «Россия сильна, прежде всего, регионами. И именно вы являетесь главным звеном информационной системы страны, позволяющим осуществлять обратную связь с федеральным центром»,- сказал Суслов.

- Если бы не Ваша самоотверженная деятельность, все бы мы, вся страна в целом, уже давно окончательно и безвозвратно утонули бы в мутном информационном потоке о жизни столичной богемы, поскольку эта грязь заполонила все федеральные телеэкраны и радиоэфиры. Информационная лента ИТАР-ТАСС  - это, быть может, последний родник истинной информации о том, как и чем, живут регионы нашей державы. Сегодня это очень важно, поскольку связующих инструментов между центром и остальной Россией в информационном плане осталось очень мало.  Надо честно признать, что со времени развала СССР нам так и не удалось создать плотное, многосекторное и многофункциональное общероссийское информационное поле.- заявил вице-губернатор Суслов

В своем выступлении он высказал мнение, что регионам нужно общероссийское информационно-коммуникативное агентство, работающее на межрегиональном уровне, способное выстроить межрегиональную коммуникативность в промышленности, сельском хозяйстве, бизнесе, социальной сфере, образовании и т.д. Госплан давно умер, а структур, способных интегрировать интересы регионов  между собой, нет. Примитивно говоря, тут, в Калининграде, не знаем в чем суть интересов сотрудничества с нами, скажем, Тюмени или Красноярска. А в Тюмени и Красноярске понятия не имеют, чем мы можем быть полезны друг другу.

Между тем, если бы такой информационный коммуникатор был создан, интеграция между регионами, по мнению Суслова, была бы на несколько порядков выше. Тогда не центр будет размещать свою информацию в регионах, а регионы будут, обмениваясь между собой, обеспечивать центр актуальной информацией. Чиновник выразил убеждение, что в финансировании такого агентства будут заинтересованы все регионы страны.

- Сегодня средства массовой информации поставлены в такие условия, когда им надо существовать в условиях коммерции или рыночной конкуренции. То есть, СМИ обладают неким специфическим товаром на продажу. То ли это ориентированная на вкусы потребителя информация, то ли это газетная полоса или эфирное время. О значении информации как таковой в нашем российском обществе как-то вопрос не обсуждается. Поэтому авторитет СМИ падает, а в народе возникает скептическое отношение к журналистам. Этот факт давно замечен самими специалистами медиаотрасли. Можно ли с этим мириться? Не хотелось бы вступать в дискуссию о свободе слова и гласности. Потому что споры здесь бесконечные и глубоко субъективные. На мой взгляд, надо обратить  внимание на последствия той массовой информации, которая не способствует формированию высоконравственной позиции, гражданского сознания, консолидации общества и преемственности поколений, без чего суверенному государству, стране нельзя жить. Да и территориально информация в СМИ, как я уже говорил, представляется весьма обособленной.- сказал Константин Суслов

В ходе общения, были подмечены очень важные моменты. Например, что центральные газеты и телевидение совсем не отражают жизнь в регионах. Разве что только в случае каких-то экстраординарных событий. Мы не видим в центральных СМИ наших местных профессионалов, ученых, администраторов и просто деятельных жителей. Как будто их нет вовсе или они не имеют для центра значения. Полностью отсутствует тема культурной и научной, общественной жизни в регионах, городах и национальных группах населения огромной страны. Не говоря уже о различных проблемах экономического характера и примерах их решения. Или национально-культурных, этнических особенностях регионов. Видимо, как говорится, такие темы не повышают рейтинги, необходимые для выгодного обслуживания рекламодателей Москвы. Увы, сегодня почти вся деятельность СМИ подчинена рекламе, рейтингам, прибылям за рекламу.

Местная пресса оказывается замкнутой в ограниченном пространстве. Для нее тоже важна реклама, чтобы выжить. Но ресурсов не хватает. И тогда она подпадает в зависимое положение от центральных изданий и редакций, вынуждена транслировать столичную желтую информацию, которой и так в избытке по валу, но не по качеству.

Что получаем в итоге? Создается своеобразный информационный мешок для всей страны и для каждого региона в отдельности. И какова будет цена гласности и свободы слова в этой ситуации? А ведь без информационного обмена по всей стране теряется самоидентификация большой российской нации,  чувство единства народов на огромной территории. Это опасное состояние информационного поля. Если прибавить к этому протяженные транспортные коммуникации, которые препятствуют естественным объединительным процессам и торговле, то можно прийти к очень грустным выводам и прогнозам.

Конечно, могут сказать, что теперь есть Интернет, который не знает границ и весьма разнообразен. Он позволяет вести интерактивный информационный обмен на любые темы. Однако Интернет не может заменить функции СМИ в силу специфики интересов пользователей. Эти интересы весьма узкие и сугубо частные. Есть там и негативные стороны психологического характера. Поэтому Интернет не может в этом плане конкурировать с традиционными СМИ. Обычный человек привык получать основную информацию о своем городе, регионе и стране, о событиях в мире из традиционных источников.

- И вот тут как раз и хотелось бы обратить внимание на особую роль региональной, местной журналистики. Как давний читатель и зритель могу сказать, что уровень творческой квалификации журналистов во всех уголках нашей страны нисколько не хуже, чем у их столичных коллег. А в последние годы выше. Послушайте, как говорят дикторы федеральных телеканалов!!! Я уже не говорю об участниках многочисленных!  Более того, местные журналисты более открыты и понятны российскому широкому зрителю, читателю, чем авторы центральных СМИ. Ведь не секрет, что московские редакции во многом калькируют зарубежные издания и телепередачи, встроенные в рынок коммерческой рекламы и политические технологии. Почему-то считается, что это хай-класс журналистской профессии. Это не так. Подражательство как раз и вызывает тот скепсис, о котором я сказал в начале.- сказал в своем выступлении Константин Суслов.

По его словам, наладить живой обмен информацией между регионами о достижениях и общих проблемах, у которых могут быть общие решения – задача номер один! Перекладывать эту информационную функцию на центр нельзя. Там все загубят на корню поверхностным отношением и высокомерными оценками, как это часто бывает.

И еще хотелось бы сказать о качестве информации. Дело в том, что массовая информация никогда не бывает беспристрастной. Она обязательно отражает чью-то позицию, отношение к событию. Даже если вы пишете о погоде. Мне кажется, что за годы реформ СМИ выбрали эпатажный стиль подачи материала, особенно когда тема касается критики властей. Может, настало время перехода к проблемной подаче критического материала? Да, осмысление проблемы и путей ее решения более трудное дело, чем подстрекательство, оно требует более высоких интеллектуальных затрат. Но зато для общества такая информация представляет наибольший интерес и пользу. Мы вместе должны находить ответ на извечный русский вопрос: что делать?

- В заключение хотел бы затронуть очень болезненный вопрос коррупции. Может это выглядит слишком пафосно, но региональная и местная журналистика является скорой неотложной помощью в лечении этой болезни. Журналисты первыми обнаруживают системное поражение этим недугом. Они первыми привлекают к его проявлениям общественное мнение и сами это мнение формируют. Профессия журналиста требует большого мужества и отваги при разработке такой важной для общества темы, разоблачительных материалов, а значит и широкой поддержки со стороны общества, администрации и особенно у своих коллег.- заявил заместитель губернатора Калининградской области Константин Суслов.

Журналисты, в свою очередь, заявили, что такого рода откровенное общение с государственными чиновниками им нужно, как воздух, поскольку помогает очень точно скорректировать свою деятельность в сторону повышения её эффективности.

Добавляйте CСб в свои источники дзен


Картина дня

Премьер Дании предрекла распад НАТО в случае, если США захватят Гренландию

Премьер Дании предрекла распад НАТО в случае, если США захватят Гренландию

Премьер-министр Дании Метте Фредериксен заявила, что притязания США на Гренландию могут привести к распаду НАТО. Об этом она сказала на фоне недавних заявлений президента США Дональда Трампа, неоднократно заявлял, что Гренландия должна перейти под контроль Штатов. В очередной раз он поднял этот вопрос 4 января.

Трамп заявил, что не верит в удар Украины по резиденции Путина

Трамп заявил, что не верит в удар Украины по резиденции Путина

Трамп заявил, что не верит, что Украина атаковала резиденцию Путина. Ранее американская разведка не нашла подтверждений этой атаки. В Минобороны РФ сообщали, что материалы с расшифрованными данными маршрутизации и контроллер сбитого БПЛА были срочно переданы США. Но все равно Трампа не убедили.

В воинской части под Костромой произошел пожар после удара БПЛА

В воинской части под Костромой произошел пожар после удара БПЛА

Костромская область была атакована беспилотниками. Власти региона сообщили, что на территории воинской части при атаке произошел пожар. Была организована эвакуация жителей, для них организовали пункт временного размещения. Глава региона провел экстренное совещание с участием глав силовых структур.

Сын Кадырова назначен вице-премьером Чечни

Сын Кадырова назначен вице-премьером Чечни

Старший сын главы Чечни Рамзана Кадырова Ахмат был назначен на должность исполняющего обязанности заместителя председателя правительства Чечни. При этом сохранит должность регионального министра по физической культуре и спорту, которую занял в мае 2024 года.

МИД РФ заявил о преследовании кораблем США российского танкера «Маринера» в Атлантике

МИД РФ заявил о преследовании кораблем США российского танкера «Маринера» в Атлантике

МИД России заявил о преследовании российского нефтяного танкера «Маринера» кораблем США. В ведомстве сообщили, что «с тревогой» отслеживают «аномальную ситуацию» вокруг судна в связи с вниманием к нему со стороны военных США и НАТО. По сообщениям, изначально танкер направлялся в Венесуэлу, США намерены его захватить.

Валерия Гай Германика предложила способ помочь Микки Рурку, которому грозит выселение из дома

Валерия Гай Германика предложила способ помочь Микки Рурку, которому грозит выселение из дома

Несколько дней назад появилась информация, что Микки Рурк может оказаться на улице. Якобы 73-летний актер задолжал крупную сумму за аренду своего дома, и ему грозит выселение. Был открыт сбор средств для помощи ему. А режиссер Валерия Гай Германика предложила свой выход из ситуации.

Екатерина Шаврина представила своего молодого избранника

Екатерина Шаврина представила своего молодого избранника

Екатерина Шаврина недавно решила представить публике своего избранника. Пара уже почти два десятка лет состоит в отношениях. Однако ранее они предпочитали скрывать это от широкой публики, опасаясь осуждения, ведь мужчина значительно младше артистки.


Наши публикации

Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?

Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?

Прошедший 2025 год ознаменовался рядом громких и неожиданных разводов. Но были и пары, которые, наоборот, решили связать себя узами брака. Вспоминаем, кто из звезд сыграл свадьбу, а кто – расстался в минувшем году.

Помпезность пафоса трагедии

Помпезность пафоса трагедии

В ночь на 4 января Белый дом репостнул, - то есть - поделился с аудиторией 12-секундным видео, на котором президент Венесуэлы Николас Мадуро с открытым лицом, но в наручниках, в сопровождении сотрудников по борьбе с наркотиками США (DEA) проходит по коридору нью-йоркского отделения этой службы.

Алентова, Краско, Оззи Осборн... Кого не стало в 2025 году

Алентова, Краско, Оззи Осборн... Кого не стало в 2025 году

Минувший год унес жизни целого ряда известных артистов, музыкантов, деятелей искусства, политиков. Дэвид Линч, Бриджит Бардо, Оззи Осборн, Олег Стриженов, Евгения Добровольская, Валентина Талызина, Вера Алентова... Со скорбью вспоминаем тех, кого не стало в 2025 году.

ЦРУ не подтвердило атаки ВСУ на резиденцию Путина, Трамп снова разочарован и репостит критику президента РФ

ЦРУ не подтвердило атаки ВСУ на резиденцию Путина, Трамп снова разочарован и репостит критику президента РФ

Американская разведка отказалась подтвердить факт атаки беспилотников на резиденцию Путина на Валдае. Об этом говорится в публикации издания The Wall Street Journal. И похоже, разведсообществу удалось убедить Трампа, который разместил у себя ссылку на остро критическую статью в New York Post.

Долина намерена взыскать с Лурье около миллиона за ЖКХ в квартире, которую освободить отказывалась

Долина намерена взыскать с Лурье около миллиона за ЖКХ в квартире, которую освободить отказывалась

После того, как Верховный суд оставил за Полиной Лурье квартиру в Хамовниках, которую продала Лариса Долина, артистка, по сути незаконно занимавшая квартиру все это время, собирается взыскать с покупательницы плату за ЖКХ, да еще просит не выселять ее как минимум до 1 марта, чтобы вещи вывезти.

На фоне усиливающейся блокировки иностранных мессенджеров появляются новые виды заработка

На фоне усиливающейся блокировки иностранных мессенджеров появляются новые виды заработка

Россияне массово жалуются на серьезный сбой в работе WhatsApp. Сегодня работа мессенджера была в очередной раз «замедлена» близко уже к настоящей блокировке. Предприимчивые ребята в салонах связи отреагировали быстро и начали предлагать помочь клиентам установить Max. Причем помочь за деньги.

Путин: Мы готовы подумать над тем, чтобы воздержаться от ударов вглубь Украины во время выборов

Путин: Мы готовы подумать над тем, чтобы воздержаться от ударов вглубь Украины во время выборов

Россия готова рассмотреть вопрос о приостановке нанесения ударов вглубь украинской территории на время проведения в стране выборов. Об этом заявил президент России Владимир Путин в ходе прямой линии. Также Москва настаивает на проведении голосования на своей территории для украинцев, живущих в РФ.

Слухи, скандалы, сплетни

Валерия Гай Германика предложила способ помочь Микки Рурку, которому грозит выселение из дома

Валерия Гай Германика предложила способ помочь Микки Рурку, которому грозит выселение из дома

Несколько дней назад появилась информация, что Микки Рурк может оказаться на улице. Якобы 73-летний актер задолжал крупную сумму за аренду своего дома, и ему грозит выселение. Был открыт сбор средств для помощи ему. А режиссер Валерия Гай Германика предложила свой выход из ситуации.

Екатерина Шаврина представила своего молодого избранника

Екатерина Шаврина представила своего молодого избранника

Екатерина Шаврина недавно решила представить публике своего избранника. Пара уже почти два десятка лет состоит в отношениях. Однако ранее они предпочитали скрывать это от широкой публики, опасаясь осуждения, ведь мужчина значительно младше артистки.

В Турции задержан актер из сериала "Клюквенный щербет" Догукан Гюнгер и еще более 20 человек

В Турции задержан актер из сериала "Клюквенный щербет" Догукан Гюнгер и еще более 20 человек

В Турции задержали ряд известных деятелей культуры, бизнесменов и сотрудников СМИ. Среди них - актер Догукан Гюнгер. Он известен в первую очередь как исполнитель главной роли в сериале «Клюквенный щербет». Актера задержали в числе еще двух десятков человек в рамках операции по борьбе с наркотиками.

Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?

Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?

Прошедший 2025 год ознаменовался рядом громких и неожиданных разводов. Но были и пары, которые, наоборот, решили связать себя узами брака. Вспоминаем, кто из звезд сыграл свадьбу, а кто – расстался в минувшем году.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске

Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске

Первая южнокорейская коммерческая ракета Hanbit-Nano разбилась во время запуска. Ракета была разработана компанией Innospace. Планировалось, что она выведет на орбиту пять спутников. Ракета упала примерно через 30 секунд после пуска. В Innospace сообщили, что во время полета была выявлена аномалия.

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

После пуска ракеты "Союз-2.1а" на космодроме "Байконур" был поврежден "ряд элементов стартового стола". Об этом сообщила госкорпорация "Роскосмос". Там отметили, что сейчас ведется оценка состояния стартового комплекса, и пообещали "в ближайшее время" устранить повреждения.

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Глава компании Tesla Илон Маск заявил, что планируется построить линию для производства человекоподобных роботов Optimus. Он выразил надежду, что ее запуск состоится к концу следующего года. Бизнесмен собирается довести их ежегодный выпуск до миллиона экземпляров.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Хорошие новости для любителей путешествий: Россия и Иордания отменяет визовые требования. Безвизовый режим между двумя странами начнет действовать с 13 декабря. Россияне смогут въезжать в Иорданию без визы и находиться на ее территории до 30 дней. При этом срок пребывания в течение года не должен превышать 90 дней.

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Ассоциации туроператоров России (АТОР) прокомментировали появившиеся сообщения о том, что россиянам, получающим шенгенскую визу, запрещают посещать некоторые страны Евросоюза. Там заявили, что эта информация не соответствует действительности.

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Страны Евросоюза готовятся запустить новую систему пограничного контроля - Систему въезда/выезда (Entry/Exit System, EES). Ее внедрение начнется 12 октября 2025 года и полностью завершится 9 апреля 2026 года. Ожидается, что контроль за пребыванием в ЕС граждан ряда стран, в том числе россиян, ужесточится.

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

Спорт

Олег Дерипаска избран на пост президента Федерации хоккея с мячом России

Олег Дерипаска избран на пост президента Федерации хоккея с мячом России

Бизнесмен Олег Дерипаска был избран председателем Федерации хоккея с мячом России (ФХМР). Решение было принято единогласно в ходе выборной конференции. Бизнесмен был единственным кандидатом на эту должность. Предыдущий глава ФХМР Борис Скрынник скончался 11 декабря. Он занимал эту должность с 2009 года.

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост генерального директора московского футбольного клуба "Спартак". Об этом сообщила пресс-служба команды. Новым гендиректором стал бывший вице-президент "Газпромбанка" Сергей Некрасов. Малышев же будет его советником, а также останется в совете директоров клуба.

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Бывший главный тренер сборной России по футболу Станислав Черчесов назначен на должность главного тренера грозненского футбольного клуба «Ахмат». Об этом сообщила пресс-служба клуба. Накануне «Ахмат» объявил о прекращении сотрудничества с главным тренером Александром Сторожуком.

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Глава Минспорта Михаил Дегтярев предложил переименовать должность президента Олимпийского комитета России. По его словам, он намерен поднять этот вопрос на ближайшем Олимпийском собрании. Свою инициативу он объяснил тем, что «президент у нас один».

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана. Она попала под камнепад во время восхождения на пик Лайла. После двухдневных поисков спасатели обнаружили ее тело. Это подтвердили ее предстиавители. Спортсменке был 31 год.

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.