Составлен "чёрный список" колбасы в России

Росконтраль провёл проверку производителей колбасы, чья продукция представлена на отечественном рынке. Как пояснила представитель регулятора Алина Осьмак, для проверки отбирались наиболее популярные в России виды колбас - "Московская", "Сервелат" и "Брауншвейгская".

Из брендов были отобраны "Малаховский", "Велком", "Дымов", "Ближние горки", "Ремит", "Черкизово", "Мясницкий ряд", "Останкино", "Рублёвский" и "Клинский".

Во всех 17 образцах российской колбасы были найдены те или иные нарушения. По словам Осьмак, все отобранные Росконтролем образцы были сделаны в соответствии с ГОСТом, однако "все они не соответствуют ГОСТу по ряду показателей из-за нарушений", допущенных в процессе производства.

В колбасе "Останкино" был выявлен крахмал, в колбасе "Каждый день" - фосфаты и мясо птицы. Фосфаты можно использовать в процессе производства, однако их количество не должно превышать 0,8%, и производитель должен делать соответствующую пометку на упаковке.

Врач-диетолог Елена Тихомирова сообщила, что фосфаты "задерживают воду в организме, что плохо влияет на минерально-костный обмен", мнение специалиста приводит портал "Лайф".

В чёрный список Росконтроля были внесены "сервелат" от брендов "Останкино" и "Каждый день". Их не рекомендуют покупать потребителям. В этот же перечень попала колбаса "Ближние горки", отмечается, что у неё были "явные признаки порчи и несоответствие стандарту по целому ряду факторов". В чёрный список была внесена также продукция "Велком", связано это с наличием в колбасе данного производителя пшеничной клетчатки, о которой не упоминает производитель.

Образцы марок "Рублёвский", "Черкизово", "Мясницкий ряд" попали в чёрный список регулирующего органа "на многочисленные и разнообразные нарушения и замечания". В колбасе марки "Мясницкий ряд" был обнаружен "животный белок", не указанный в составе и не предусмотренный ГОСТом для колбасы "Московской".

Составлен "чёрный список" колбасы в России

Картина дня

Наши публикации