
globallookpress.com
Озабоченность питьем - главный вопрос современности. Усредненные 2,5 литра ежедневно – ни что иное, как американская диетологическая рекомендация аж 1945 года. На самом же деле количество необходимой человеку жидкости зависит от возраста, пола, уровня физической активности, рациона и многого другого.
В новой книге «Еда для радости», на которую ссылается Forbes, врач-диетолог и медицинская журналистка Елена Мотова развенчала самый популярный в последнее время миф о пресловутых обязательных 8 стаканах воды в день. У здорового человека количество поступающей и выделяющейся за сутки воды находится в равновесии. То есть, когда человек теряет воду, специальные рецепторы это улавливают моментально и передают информацию в центр жажды гипоталамуса. И кроме прочих механизмов компенсировать потерянную воду заставляет жажда - желание пить.
Если бы не этот механизм, мы пили бы гораздо больше. Но в избыточном потреблении воды просто нет необходимости. Оказывается, избыточное потребление воды тоже может вызывать проблемы со здоровьем. И приверженцы нормы в пресловутые «восемь стаканов чистой воды в день» заблуждаются.
Автор напомнила, что и в руководстве 1945 года, и в самых современных рекомендациях общее потребление жидкости складывается из воды и всех безалкогольных напитков, в которых она содержится. А это сок, чай, кофе, кефир и прочее. Сюда входит и жидкость, которую мы получаем с едой. Кстати, автор напоминает также, что во многих овощах и фруктах до 95 процентов воды, даже в курице и сыре ее около 50 процентов.
Еще один миф о потреблении воды - еду нельзя запивать. Она, якобы, разжижает желудочный сок и мешает пищеварению. И слышать это, по мнению автора, смешно, если вспомнить, сколько воды содержится в еде. К тому же желудочный сок состоит из нее же на 98–99 процентов. Жидкость помогает механическому и химическому пищеварению, питательные вещества с помощью воды более доступны для усвоения.
Так сколько же нужно пить? В познавательном сериале «Адам портит всё» обаятельный ведущий напомнил, что за призывами пить как можно больше стояли некоторые компании по производству бутилированной воды. Вечная история — ищи, кому выгодно. Хотя вода действительно является важнейшей составляющей наших клеток и вообще жизни на Земле. Но это не значит, что чем ее больше, тем лучше.
Обезвоживание - это не просто недостаток воды. Это патологические потери жидкости при рвоте, поносе, лихорадке. У взрослого же здорового человека количество воды регулируется гипоталамусом с помощью гормонов и механизма жажды. Если вы чувствуете жажду и имеете доступ к воде, то этого совершенно достаточно для поддержания водно-электролитного баланса. Так четко и недвусмысленно написано в официальных медицинских руководствах.
Однако, следует учесть, что пожилые люди, например, плохо понимают сигналы жажды. У них жажда может притупляться, поэтому они должны регулярно пить в течение дня. И ориентироваться на цвет мочи - он должен быть соломенно-желтым. При физической нагрузке, в жарком климате, при длительных перелетах вам может потребоваться больше воды.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

В Москве задержаны участники несанкционированных протестов, а операторы опровергли сбои связи
Хьюстон, у NASA в России проблемы

В Казани задержали, а потом выпустили журналистов, снимающих на одном из бойких перекрестков

В США объяснили, почему Россия неспособна построить авианосец

Массовый сбой произошел в работе социальной сети Twitter и некоторых других интернет-сервисов

У вертикального "огненного" столба в Нижнем Тагиле оказалось прозаическое происхождение

Наталья Бондарчук: Вдова Грачевского не идет на контакт и находится в пограничном состоянии

Новости Adwile
//Партнер giraff.io
Наши публикации

Спасти рядового инвестора
Снова подростки, снова подготовка нападений, снова ФСБ ловит юных террористов за руку

Попова: Заболеваемость Covid-19 в России более чем вдвое ниже, чем в Европе

Мои полёты во сне и наяву

Битва за Сталина

Пандемия оставляет россиян без крещенских купаний, но Малышева считает, что это и к лучшему

25-я поправка для 45-го президента

Слухи, скандалы, сплетни
Лариса Преториус раскрыла тайну внебрачного сына Грачевского: Он есть, и я его знаю

"Ничего себе как выросла дочка!": сильно изменившаяся дочь Волочковой произвела фурор в Сети

Вдова Николая Караченцова рассказала о преследовании со стороны фанаток мужа

Кудрявцева вспомнила стриптиз в бане, а Стас Костюшкин с женой рассказали о последней ссоре

Шоубиз
Юдашкин рассказал, как Пугачева прямо в "скорой" принимала решение о платье для нового шоу

Бывшая супруга Грачевского решила увезти дочь подальше от негатива

Наука
Ученый уловил «необъяснимый шум» в центре Млечного Пути

Ученый объяснил, что на самом деле происходит с человеком в момент смерти

В Челябинске создали браслет для больных Covid, но следит он только за изменениями здоровья

На новогодней неделе к нам наведаются сразу три астероида, один - потенциально опасен

Хайтек
Массовый сбой произошел в работе социальной сети Twitter и некоторых других интернет-сервисов

По какому пути пойти: Павел Дуров опроверг слухи о кредите на развитие Telegram

Telegram вышел на второе место по скачиванию в США

WhatsApp будет делиться данными о пользователях с Facebook, которому и принадлежит

Туризм
Из России снова можно полететь еще в четыре страны

Море, солнце, "немальдивы": Ягудин заинтриговал фото с семьей у табло международных вылетов

В Турции вводят новые ограничения - теперь даже гулять там разрешат не везде

Горный кластер Роза-Хутор потряс туристов новогодними ценами на парковки

Спорт
Уайт допустил, что Хабиб может вернуться, а Харитонов даже спрогнозировал - ради какого боя

Дзюба не полетел на первый тренировочный сбор "Зенита" из-за коронавируса

Маму Диана читает по губам: к кому у строгой Этери Тутберидзе особое отношение?

Российская молодежка по хоккею в полуфинале чемпионата мира, и ее соперник уже известен

Плющенко рассказал, как оказался в реанимации в начале пандемии

Женился защитник сборной России бразильского происхождения Марио Фернандес

Вкусный раздел
Любовь и Максим Куштуевы: «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Ксения Леонтьева: «Не трогай! Это на Новый год!»

Мария Шелушенко: «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане»

Ульяна Юрьева: «Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали»
