//Партнер giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

//Партнер OBLIVKI.BIZ


Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Что такое шакшука и с чем ее едят?

7 апреля 2016, 21:40 Суть Событий ]

Что такое шакшука и с чем ее едят?

globallook

Шакшука – весьма популярное в Англии блюдо, ставшее одним из приятных наследий колониальной эпохи. Африканцы и индусы сильно обогатили европейскую кухню, и научили унылых британских поваров веселому творчеству.

Основой шакшуки служат помидоры, и британские повара спорят между собой – какие помидоры лучше для этого вкуснейшего «пальчики оближешь» - свежие, консервированные, сушеные, протёртые и так далее. Ясно одно – без помидоров шакшуки нет. Так же ее нет без пряной травяной приправы, острого перца, обилия чеснока.

На самом деле, шакшука – это яичница с помидорами, только на очень южный, очень острый и пряный манер. Ею очень вкусно начинать утро – она придает бодрости не хуже чашки кофе, и возбуждает аппетит одним свои видом. Ее можно готовить как просто яичницу, как омлет, как взбитые яйца по-американски – все равно будет вкусно.

Шакшука из чего бог послал

Классическая шакшука для своего приготовления требует:

4 столовых ложки оливкого масла

1 мелко порезанная луковица

1 красный перчик, порубленный на кусочки

1 зеленый перчик, порубленный на кусочки

6 зубчиков чеснока

2 чайных ложки красного перца

Половина чайной ложки тминных зерен

Половина чайной ложки кайенского перца

800 г помидоров

2 чайной ложки сахара

1 столовая ложка лимонного сока

4-8 яиц

Чуть-чуть свежей петрушки или кориандра

Разогреть масло в сковородке, обжарить лук до золотистости, добавить все перцы. Жарить две минуты и добавить чеснок, еще через две минуты – порезанные помидоры, посыпать сахором, увеличить огонь и довести до кипения, тушить минут 30. Когда соус загустеет, в нем можно будет сделать ямки и вылить туда яйца, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Через 10 минут нейтральный вкус яиц впитает остроту перца и кислоту помидоров, и утренний заряд бодрости будет готов! Перед подачей посыпать петрушечкой, самую малость…

Не пожалели помидоров

Сразу видно - готовил американец

Так тоже можно, но это скорее овощное рагу

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Картина дня

Опубликованы предварительные результаты голосования по поправкам к Конституции

Опубликованы предварительные результаты голосования по поправкам к Конституции

Стали известны промежуточные результаты голосования по поправкам к российской Конституции. После обработки 30% протоколов, выяснилось, что поправки поддержали 74,1% избирателей. Против проголосовали 24,97%.

Российский посол назвал сроки открытия границы с Белоруссией

Российский посол назвал сроки открытия границы с Белоруссией

Граница между Россией и Белоруссией, закрытая из-за пандемии коронавируса, может быть открыта уже этим летом. Ранее посол Белоруссии Владимир Семашко сказал, что Россия отменит введенные ограничения в конце июля – начала августа.

В турецком Бодруме резко взлетели цены на отдых

В турецком Бодруме резко взлетели цены на отдых

В одном из пляжных баров Бодрума (Турция) туристам предлагают шашлык за 43 британских фунта (3722 руб.). Как пояснил мэр города Ахмет Арас, это связано с тем, что местная туриндустрия пытается встать на ноги после пандемии коронавируса.

Коронавирус: заболеваемость за сутки снизилась, число летальный исходов - возросло

Коронавирус: заболеваемость за сутки снизилась, число летальный исходов - возросло

Количество выявляемых случаев заболевания коронавирусом стабильно снижается уже который день подряд. За минувшие сутки снова выявлено меньшее число заболевших, чем днём ранее. Однако число летальных исходов оказалось выше, чем в последние дни.

Назван лучший фруктовый сок на завтрак, защищающий от смертельной гипертонии

Назван лучший фруктовый сок на завтрак, защищающий от смертельной гипертонии

Известно, что высокое кровяное давление создает дополнительную нагрузку на кровеносные сосуды и жизненно важные органы. Состояние может привести к смертельным осложнениям, включая инсульты и сердечные приступы.

Новости Adwile

//Партнер giraff.io

Наши публикации

Москва икс. Часть вторая: Сурен. Глава 3

Москва икс. Часть вторая: Сурен. Глава 3

Сурен взял Лену за руку, приподнял рукав шубы, на запястье темные продолговатые пятна, это отпечатались толстые пальцы мужа. Выше, у локтевого сгиба, синяк, свежий, размером с половину сигаретной пачки. В ее глазах стояли слезы, на левой скуле расплылся продолговатый синяк.

Предупреждать надо: цифровой эксперимент, запланированный в школах 14 регионов РФ, объяснили

Предупреждать надо: цифровой эксперимент, запланированный в школах 14 регионов РФ, объяснили

Министерство образования Новосибирской области поспешило дать разъяснения по проекту «Цифровая образовательная среда», по которому в 14 регионах страны планируется эксперимент, в том числе и по дистанционному обучению.

Что изменится в российском законодательстве с июля

Что изменится в российском законодательстве с июля

1 июля – это как 1 января. Именно на эти даты законодатели и правительство любят назначать дату вступления новых законов в действие. Не помешала этой традиции и пандемия, поэтому новых законов много, и они разнообразные: самозанятые появятся по всей стране, а инвалидам больше не надо собирать справки.

Хоть за перелет собаки и заплачено: на разгрузке багажа в Шереметьево снова покалечили пса

Хоть за перелет собаки и заплачено: на разгрузке багажа в Шереметьево снова покалечили пса

Таксе Миле пришлось лететь в Москву в багажном отсеке борта «Аэрофлота» аж из Петропавловска-Камчатского. Но куда большим стрессом для пса стала разгрузка в Шереметьево, после которой питомца хозяйке вручили с затекшим глазом.

Донорами антиковидной плазмы могут стать не все переболевшие коронавирусом

Донорами антиковидной плазмы могут стать не все переболевшие коронавирусом

Сегодня, по словам медиков, переливание плазмы крови с антителами от доноров, выздоровевших после Covid -19, — это один из эффективных методов лечения новой коронавирусной инфекции в отсутствии вакцины.

Слухи, скандалы, сплетни

Адвокат запретил Михаилу Ефремову смотреть новости и ток-шоу

Адвокат запретил Михаилу Ефремову смотреть новости и ток-шоу

Адвокат заслуженного артиста Михаила Ефремова опасается за психологическое состояние своего клиента, совершившего смертельное для второго водителя ДТП в начале прошлого месяца и оказавшегося в центре скандала.

Фото юного Кузьмина с банкой рассола стало темой шуток о давнем романе с Пугачевой

Фото юного Кузьмина с банкой рассола стало темой шуток о давнем романе с Пугачевой

Певец Владимир Кузьмин показал колоритный архивный кадр, на котором предстал с выразительным и забавным выражением лица с банкой рассола в руках. Артист предложил читателям самим придумать название.

Саша Савельева: Смешно слышать фразу "Савельева и Сафонов - идеальная пара!"

Саша Савельева: Смешно слышать фразу "Савельева и Сафонов - идеальная пара!"

Певица, выпускница «Фабрики звезд» Саша Савельева призналась, что ее брак с режиссером Кириллом Сафоновым далек от идеала, вопреки мнению многих. И это, несмотря на годы брака и недавно родившегося общего ребенка.

Шоубиз

Николай Басков пришёл на избирательный участок вместе с мамой

Николай Басков пришёл на избирательный участок вместе с мамой

Николай Басков тоже принял участие в голосовании по поправкам к Конституции. Причём на избирательный участок он пришёл не один, а в сопровождении мамы. А затем показал поклонникам совместный снимок с родительницей.

Кудрявцева умилила поклонников видео с дочкой и внуком

Кудрявцева умилила поклонников видео с дочкой и внуком

Лера Кудрявцева показала поклонникам кадры со своими дочерью и внуком. Малыши родились в один год с разницей всего в несколько месяцев, причём подрастающая тётя - дочка телеведущей - оказалась младше своего племянника.

Наука

Физик назвал число землян, необходимое для колонизации Марса

Физик назвал число землян, необходимое для колонизации Марса

Сегодня умами многих ученых владеет идея колонизировать Марс. Однако, чтобы заселить эту относительно далекую планету так, чтобы поселенцы могли выживать без поддержки с Земли, нужно все очень тщательно продумать.

Ученые установили причину гибели жизни на планете 66 млн лет назад

Ученые установили причину гибели жизни на планете 66 млн лет назад

Долгое время астероид, поразивший Землю у побережья Мексики, считался главной причиной гибели динозавров. Однако некоторые ученые предполагали, что они вымерли из-за десятков тысяч лет извержений вулканов.

Ученый рассказал об опасности потепления климата в Сибири

Ученый рассказал об опасности потепления климата в Сибири

Шведский климатолог Юхан Киленшерна рассказал об опасности, которая ждет города Сибири в случае дальнейшего потепления климата. Специалист отметил, что больше всего настораживает сама тенденция к потеплению в этом регионе.

Хайтек

Минкомсвязь объяснила разблокировку Telegram невозможностью его заблокировать

Минкомсвязь объяснила разблокировку Telegram невозможностью его заблокировать

Замглавы Минкомсвязи в числе причин разблокировки мессенджера Telegram назвал и невозможность его полной блокировки. Он напомнил также, что сервис никогда не был запрещён в России, а ведомство не предпринимало шагов, чтобы его заблокировать.

Дуров пообещал дальнейшую сохранность данных пользователей после разблокировки Telegram

Дуров пообещал дальнейшую сохранность данных пользователей после разблокировки Telegram

Основатель Telegram Павел Дуров прокомментировал решение Роскомнадзора отказаться от блокировки мессенджера. Он назвал это отличной новостью и заверил пользователей, что в политике сервиса относительно сохранности личных данных изменений нет.

Больше не враг - Роскомнадзор согласился снять ограничения с Telegram

Больше не враг - Роскомнадзор согласился снять ограничения с Telegram

Роскомнадзор решил отказаться от требования об ограничении доступа к Telegram в России. Такой неожиданный поворот в длившемся два года противостоянии ведомство объяснило готовностью основателя сервиса противодействовать терроризму и экстремизму.

Туризм

В турецком Бодруме резко взлетели цены на отдых

В турецком Бодруме резко взлетели цены на отдых

В одном из пляжных баров Бодрума (Турция) туристам предлагают шашлык за 43 британских фунта (3722 руб.). Как пояснил мэр города Ахмет Арас, это связано с тем, что местная туриндустрия пытается встать на ноги после пандемии коронавируса.

ЕС начал открывать границы, но пока не для жителей России

ЕС начал открывать границы, но пока не для жителей России

С первого июля Евросоюз официально начал открывать границы, закрытые из-за пандемии коронавируса. В список стран, жителям которых разрешён въезд на территорию союза, вошли 14 государств, России среди них нет. Зато есть Уругвай и Руанда.

В Минтрансе опровергли сообщения об открытии с 15 июля рейсов в Турцию

В Минтрансе опровергли сообщения об открытии с 15 июля рейсов в Турцию

О возобновлении авиарейсов в Турцию из России с 15 июля речи не идет, заявил глава Минтранса Евгений Дитрих. Он подчеркнул, что называть сейчас даты восстановления международного авиасообщения преждевременно.

Под Сочи исчезло озеро, но ученые нашли этому вполне естественное объяснение

Под Сочи исчезло озеро, но ученые нашли этому вполне естественное объяснение

Под Сочи исчезло озеро Малое. Теперь на этом месте больше грязи и камней, чем воды. Но сотрудники Кавказского заповедника заявили, что причиной стали обычные природные процессы, ничего противоестественного.

Спорт

Коннор Макгрегор в третий раз объявил о завершении карьеры в единоборствах

Коннор Макгрегор в третий раз объявил о завершении карьеры в единоборствах

О завершении карьеры объявил Коннор Макгрегор. Ранее бывший чемпион Абсолютного бойцовского чемпионата в двух весовых категориях уже делал это дважды. Последнее поражение ирландец потерпел от российского борца Хабиба Нурмагомедова.

У сборной России по хоккею сменился главный тренер

У сборной России по хоккею сменился главный тренер

У российской национальной сборной по хоккею сменился главный тренер. На эту должность был назначен Валерий Брагин, сообщила в пятницу пресс-служба Федерации хоккея России. Ранее Брагин возглавлял молодёжную сборную России.

Олимпийские Игры могут пройти в упрощённом формате

Олимпийские Игры могут пройти в упрощённом формате

Олимпийские Игры могут пройти в упрощённом формате. Организаторы сейчас рассматривают различные варианты, и это - один из них. Олимпиада была отложена на год из-за пандемии, причём допускалось, что и в следующем году она может не состояться.

Смогут ли 10 процентов болельщиков болеть за всех: Роспотребнадзор "пустит" зрителей на матчи

Смогут ли 10 процентов болельщиков болеть за всех: Роспотребнадзор "пустит" зрителей на матчи

Роспотребнадзор разрешил тренировки и матчи чемпионата России. Во всяком случае, Российский футбольный союз получил такое согласование. Надзорное ведомство также согласовало проведение игр в присутствии болельщиков.

Олимпийская икона стиля: Алина Загитова не только спортсменка, но и просто красавица

Олимпийская икона стиля: Алина Загитова не только спортсменка, но и просто красавица

Алина Загитова признана олимпийской иконой стиля. Голосование провел Olympic Channel. Фанаты чемпионки по фигурному катанию уже напомнили, что это прекрасный подарок спортсменке и просто красавице к 18-летию.

Вкусный раздел

Россини: без цирюльника, но с трюфелями, фуа-гра и Трампом на десерт

Россини: без цирюльника, но с трюфелями, фуа-гра и Трампом на десерт

Отдохнув от праздников, наш ресторанный критик и "обозреватель жизни" Игорь Макурин снова отправился в ресторан. Со своим старинным другом, который бывает в Москве не часто, но любит наш город. Сложилась кухня, сладилась и беседа.