Диетологи проверили на опыте популярные утверждения о пользе черного хлеба и вреде белого. В эксперименте приняли участие два десятка добровольцев, итоги проведенного исследования стали своего рода сюрпризом.
Участников эксперимента разделили на две группы, одна из команд в течение двух недель употребляла в пищу черный хлеб, вторая – белый. При этом все добровольцы увеличили суточную норму данного продукта в 2,5 раза. Организаторы опыта следили за изменением содержания в крови глюкозы и минералов.
В итоге выяснилось, что вред или польза продукта зависит не от сорта, а от индивидуальных особенностей того или иного организма. В ряде случаев к негативным тенденциям приводил белый хлеб, а в других — черный. И наоборот. В целом употребление обоих продуктов не сказывалось существенно на здоровье добровольцев.
Выводы экспертов представило издание Cell Metabolism.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.