Чудо-ягода: учёные обнаружили в клубнике удивительные свойства

Pixabay

Как выяснилось, клубника — не просто сладкая и сочная ягода, она ещё может уменьшить воспаление в организме и когнитивные проблемы, связанные со старением.

В исследовании, опубликованном в Journals of Gerontology Series A, группа учёных из Лаборатории клеточной нейробиологии им. Салка обнаружила, что всё дело в флавоноиде — физетине, который в изобилии содержится в клубнике.

В течение семи месяцев одной группе мышей с преждевременным старением исследователи давали вместе с едой суточную дозу физетина, а другую группу они кормили той же самой пищей, но без него. В течение всего периода эксперимента грызуны подвергались различным тестам на активность и память. Кроме того, изучались уровни специфических белков у мышей, связанных с функцией мозга, реакциями стресса и воспалением.

Результаты показали, что потребление большего количества физетина может улучшить память и уменьшить симптомы остеоартрита. У мышей, которые не получали физетин, проявлялись повышенные симптомы воспаления и стресса, а также трудности с прохождением когнитивных тестов. С другой стороны, у группы, получавшей физетин, не проявлялись ни физические, ни когнитивные признаки старения. Кроме того, не наблюдалось симптомов отравления или побочных эффектов даже при высоких дозах потребления этого флавоноида.

Более ранние исследования также показали, что физетин полезен при отравлении ртутью, снижении уровня гомоцистеина, диабетической невропатии и повреждениях печени.

Получить его можно не только из клубники, но и из яблок, винограда, киви, манго, хурмы, помидоров, огурцов, лука и некоторых видов орехов. Однако по сравнению с другими фруктами и овощами, в клубнике его содержится больше всего.

Кроме того, эта ягода полна другими питательными веществами и антиоксидантами, которые помогут повысить иммунитет, сохранить здоровье глаз, снизить уровень холестерина, предотвратить старение кожи и даже рак благодаря содержанию эллаговой кислоте, которая подавляет рост опухолевых клеток.

Чудо-ягода: учёные обнаружили в клубнике удивительные свойства

Картина дня

Наши публикации