Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

2 марта 2017, 11:35 [ «Суть Событий» ]

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

В издательстве «Эксмо» выходит книга известного кулинара и шеф-повара Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» – это объемный труд, который пришлось разделить на три тома, так обстоятельно автор взялся за огромный пласт знаний и умений русского народа, накопленный на протяжении полувека.

Влад Пискунов: «Любое блюдо русской кухни находится в системе трёх координат: эпоха, география, сословие».

Русской кухней Влад занимается давно и серьезно. Он любит работать с источниками, дружит с текстами Левшина, Молоховец, Забелина, Авдеевой. Влад на своих лекциях в московских ресторанах воссоздает меню и атмосферу обедов, ужинов из текстов знаменитых классиков русской литературы. Он рассказывает в своей книге, что русская кухня – это не набор стереотипов из блинов, икры и жареного поросенка, а продуманная, нужная, естественная, красивая еда нашего человека.

Первая книга трехтомника посвящена закускам в самом широком смысле. Это соленья, моченья, квашенья, вяленая и копченая рыба, мясные припасы, пельмени, грибы и большой раздел с коронным блюдом Влада Пискунова – блинами.

К каждому рецепту есть невероятно эмоциональная фотография, хоть это и салат из редьки или порция тельного с ржаным хлебом. Здесь же незаезженные цитаты из классиков, пословицы, исторические заметки, эссе Влада о русском столе в разные сезоны.

Об авторе:

Влад Пискунов – шеф-повар, известный кулинар, блогер. Автор книг «Всё о том, как вкусно есть», «Вот блин», «Гриль». Влад сам ищет рецепты, готовит, фотографирует, пишет и верстает свои книги. Готовит по своим рецептам на Первом канале в передаче «Фазенда», ведет кулинарные мастер-классы в ресторанах «Пушкин», «Бочка». Специализируется на русской кухне.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Найдено уникальное письмо Фаины Раневской о гибели Юрия Гагарина

Найдено уникальное письмо Фаины Раневской о гибели Юрия Гагарина

В Мемориальном музее космонавтики теперь хранится уникальное письмо великой актрисы. В нем она делится переживаниями после гибели первого космонавта. «Вернувшись домой, одна пила водку, — такого со мной не было никогда».

"Ботокс, филлеры, силикон": метаморфозы внешности Ольги Бузовой от 18 до 31

"Ботокс, филлеры, силикон": метаморфозы внешности Ольги Бузовой от 18 до 31

Поклонники Ольги Бузовой следят за ее личной жизнью и творчеством, кажется, день и ночь, поэтому легко замечают любые изменения. Особенно во внешности телеведущей. Когда-то во времена "Дома-2" блондинка выглядела совсем по-другому.

"Секрет на миллион": стало известно, куда потратили звезды выигранные деньги

"Секрет на миллион": стало известно, куда потратили звезды выигранные деньги

В студию "Секрет на миллион" к ведущей Лере Кудрявцевой приходят знаменитости. За откровения о своей личной жизни они получают деньги, и немалые. Интересно, что в жизни все эти люди достаточно обеспечены, чтобы ни в чем не нуждаться.

Кирилл Серебренников опубликовал большой рассказ об обысках по делу о хищении

Кирилл Серебренников опубликовал большой рассказ об обысках по делу о хищении

"Мой любимый театр "Гоголь-центр", вся команда, все актеры, все зрители, завалившие нас в эти дни цветами, спасибо вам огромное за поддержку!", - написал в соцсети Фейсбук режиссер и зудрук "Гоголь-центра" Кирилл Серебренников.

Шоубиз

Брэд Питт раскрыл новые подробности скандального развода

Брэд Питт раскрыл новые подробности скандального развода

Звезда Голливуда 53-летний Брэд Питт отправился в Индию ради съёмок в фильме "Машина войны", где он играет главную роль. Актёр стал участником популярного в Индии ток-шоу, где он познакомился со звездой Болливуда Ханом.

Наука

Хайтек

В Минкомсвязи предупредили о возможном подорожании услуг операторов

В Минкомсвязи предупредили о возможном подорожании услуг операторов

Российским пользователям с большой вероятностью придется раскошелиться на необходимость хранить их персональные данные, в случае вступления в силу соответствующих поправок. Об этом предупредил глава Минкомсвязи.

Пользователей смартфонов предупреждают об эпидемии вирусов

Пользователей смартфонов предупреждают об эпидемии вирусов

Владельцев смартфонов, работающих на платформах Android и Windows Mobile, в ближайшее время может настигнуть настоящая эпидемия вирусов. Специалисты сообщают о существенном росте количества вредоносного ПО для телефонов.

Туризм

Спорт

России лишилась права на товарный знак ЧМ-2018 по футболу

России лишилась права на товарный знак ЧМ-2018 по футболу

Международная федерация футбола забрала у Российского футбольного союза права на товарный знак чемпионата мира по футболу 2018 года. Заявка на регистрацию данного бренда была подана Россией во время заявочной кампании.

Вкусный раздел