# Новости партнеров
Новости smi2.ru
Новости net.finam.ru
            # Новости партнеров
Новости net.finam.ru
Новости smi2.ru
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

2 марта 2017, 11:35 [ «Суть Событий» ]

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

В издательстве «Эксмо» выходит книга известного кулинара и шеф-повара Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» – это объемный труд, который пришлось разделить на три тома, так обстоятельно автор взялся за огромный пласт знаний и умений русского народа, накопленный на протяжении полувека.

Влад Пискунов: «Любое блюдо русской кухни находится в системе трёх координат: эпоха, география, сословие».

Русской кухней Влад занимается давно и серьезно. Он любит работать с источниками, дружит с текстами Левшина, Молоховец, Забелина, Авдеевой. Влад на своих лекциях в московских ресторанах воссоздает меню и атмосферу обедов, ужинов из текстов знаменитых классиков русской литературы. Он рассказывает в своей книге, что русская кухня – это не набор стереотипов из блинов, икры и жареного поросенка, а продуманная, нужная, естественная, красивая еда нашего человека.

Первая книга трехтомника посвящена закускам в самом широком смысле. Это соленья, моченья, квашенья, вяленая и копченая рыба, мясные припасы, пельмени, грибы и большой раздел с коронным блюдом Влада Пискунова – блинами.

К каждому рецепту есть невероятно эмоциональная фотография, хоть это и салат из редьки или порция тельного с ржаным хлебом. Здесь же незаезженные цитаты из классиков, пословицы, исторические заметки, эссе Влада о русском столе в разные сезоны.

Об авторе:

Влад Пискунов – шеф-повар, известный кулинар, блогер. Автор книг «Всё о том, как вкусно есть», «Вот блин», «Гриль». Влад сам ищет рецепты, готовит, фотографирует, пишет и верстает свои книги. Готовит по своим рецептам на Первом канале в передаче «Фазенда», ведет кулинарные мастер-классы в ресторанах «Пушкин», «Бочка». Специализируется на русской кухне.


Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

//Новости Гнездо.ру

Загрузка...

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

Захарова прокомментировала отмену визита Джонсона в Москву - «ноу-хау в дипломатии»

Захарова прокомментировала отмену визита Джонсона в Москву  - «ноу-хау в дипломатии»

Мария Захарова высказалась об отмене визита в Москву главы британского МИД Борисом Джонсоном: "Какие же они интересные: о визите в Москве никто не объявлял, а отменить не забыли. Какое-то ноу-хау в дипломатии".

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Сотрудник ФБК Николай Ляскин более трёх недель проведёт в местах лишения свободы

Сотрудник ФБК Николай Ляскин более трёх недель проведёт в местах лишения свободы

Николай Ляскин, глава московского отделения незарегистрированной Партии прогресса, а также сотрудник Фонда борьбы с коррупцией Алексея Навального, был приговорён к двадцати пяти суткам ареста.

Слухи, скандалы, сплетни

"Икона силикона" Евгения Феофилактова собралась в политику с помощью депутата

"Икона силикона" Евгения Феофилактова собралась в политику с помощью депутата

Несколько лет назад Евгения Феофилактова пришла на проект "Дом-2", и тут же стала экспериментировать над внешность. Она укоротила нос, увеличила губы, грудь, а сейчас планирует блефаропластику век.

Любовница актера Александра Носика высказалась о его жене

Любовница актера Александра Носика высказалась о его жене

На днях папарацци выяснили, что у женатого актера Александра Носика - звезды сериала "Возвращение Мухтара", роман со звездой шоубиза, бывшей солисткой группы "Тутси". Она уже раздает интервью о его разводе и бывшей жене.

Сергей Лазарев проговорился про прибавление в семье Полины Гагариной

Сергей Лазарев проговорился про прибавление в семье Полины Гагариной

Певица Полина Гагарина разместила в своем блоге детские снимки, чтобы показать своим поклонникам, как она изменилась. На заре своей жизни знаменитость была совсем не похожа на себя теперешнюю, да и с мамой сходство минимальное.

Шоубиз

Наука

Хайтек

Видео с "оголодавшим" котом Борей и крадеными булками набрало почти 1 млн просмотров

Видео с "оголодавшим" котом Борей и крадеными булками набрало почти 1 млн просмотров

Кот Борис и его эмоциональная хозяйка обрели внезапную славу благодаря видеозаписи бытовой битвы за хлебные изделия. Число просмотров забавного ролика приблизолось к 1 миллиону всего за пару дней.

Туризм

Спорт

Кирсан Илюмжинов назвал провокацией сообщения об отставке с поста президента ФИДЕ

Кирсан Илюмжинов назвал провокацией сообщения  об отставке с поста президента ФИДЕ

Президент Международной шахматной федерации Кирсан Илюмжинов опроверг заявление организации, выпустившей сообщение о его отставке. По его словам, такой вопрос на заседании президентского совета даже не поднимался.

Вкусный раздел