Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

2 марта 2017, 11:35 [ «Суть Событий» ]

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

В издательстве «Эксмо» выходит книга известного кулинара и шеф-повара Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» – это объемный труд, который пришлось разделить на три тома, так обстоятельно автор взялся за огромный пласт знаний и умений русского народа, накопленный на протяжении полувека.

Влад Пискунов: «Любое блюдо русской кухни находится в системе трёх координат: эпоха, география, сословие».

Русской кухней Влад занимается давно и серьезно. Он любит работать с источниками, дружит с текстами Левшина, Молоховец, Забелина, Авдеевой. Влад на своих лекциях в московских ресторанах воссоздает меню и атмосферу обедов, ужинов из текстов знаменитых классиков русской литературы. Он рассказывает в своей книге, что русская кухня – это не набор стереотипов из блинов, икры и жареного поросенка, а продуманная, нужная, естественная, красивая еда нашего человека.

Первая книга трехтомника посвящена закускам в самом широком смысле. Это соленья, моченья, квашенья, вяленая и копченая рыба, мясные припасы, пельмени, грибы и большой раздел с коронным блюдом Влада Пискунова – блинами.

К каждому рецепту есть невероятно эмоциональная фотография, хоть это и салат из редьки или порция тельного с ржаным хлебом. Здесь же незаезженные цитаты из классиков, пословицы, исторические заметки, эссе Влада о русском столе в разные сезоны.

Об авторе:

Влад Пискунов – шеф-повар, известный кулинар, блогер. Автор книг «Всё о том, как вкусно есть», «Вот блин», «Гриль». Влад сам ищет рецепты, готовит, фотографирует, пишет и верстает свои книги. Готовит по своим рецептам на Первом канале в передаче «Фазенда», ведет кулинарные мастер-классы в ресторанах «Пушкин», «Бочка». Специализируется на русской кухне.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

Замглавы МИД РФ: Решение США уничтожит надежду на улучшение двусторонних отношений

Замглавы МИД РФ: Решение США уничтожит надежду на улучшение двусторонних отношений

Ужесточение антироссийских санкций со стороны США приведут к крайне негативным последствиям, уверен заместитель министра иностранных дел Российской Федерации Сергей Рябков, прокомментировавший планы Вашингтона.

Сенатор Косачев призвал подготовить "болезненный" ответ на ужесточение санкций США

Сенатор Косачев призвал подготовить "болезненный" ответ на ужесточение санкций США

Председатель Комитета Совфеда по международным делам Константин Косачев одним из первых отреагировал на известие об этапе одобрения в США законопроекта об ужесточении санкций и представил свой перечень рекомендаций.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Супруг сестры Андрея Григорьева-Апполонова сообщил о ее смерти

Супруг сестры Андрея Григорьева-Апполонова сообщил о ее смерти

Сегодня стало известно о загадочной смерти сестры звезды группы "Иванушки". Юлия Григорьева-Апполонова умерла на 52-м году жизни. Причина скоропостижной смерти пока не сообщается. Но супруг женщины уже написал о ее смерти в соцсети.

Молодая жена 86-летнего Краско написала книгу о том, как жить со стариком

Молодая жена 86-летнего Краско написала книгу о том, как жить со стариком

Актриса Наталья Краско, также известная как Наталья Шевель, не устает давать информационные поводы для того, чтобы оставаться героиней щекочущих нервы публикаций. А причина в одном: 26-летняя супруга народного артиста младше него на 60 лет.

Сотрудник "Спаса" обвинил Бориса Корчевникова: "Он превращает канал в "Прямой эфир"

Сотрудник "Спаса" обвинил Бориса Корчевникова: "Он превращает канал в "Прямой эфир"

Поклонники Бориса Корчевникова поздравляют его с днем рождения. А меж тем один из сотрудников телеканала "Спас", который телеведущий недавно возглавил, дал скандальное интервью. Дескать, тот уже начал превращать православный канал в шоу "Прямой эфир".

На сцену в Юрмале впервые вышел младший сын Владимира Преснякова

На сцену в Юрмале впервые вышел младший сын Владимира Преснякова

В Латвии уже во второй раз проходит фестиваль Лаймы Вайкуле с участием российских звезд шоу-бизнеса под названием "Лайма. Рандеву. Юрмала". Во время репетиции на сцене Владимира Преснякова поддержал его сын Артемий.

Шоубиз

Наука

Хайтек

"Лаборатория Касперского" распространит бесплатный антивирус по всему миру

"Лаборатория Касперского" распространит бесплатный антивирус по всему миру

Российские специалисты решили распространить новейший антивирус совершенно бесплатно и дали ему соответствующее название – Kaspersky Free. Панацею от вредоносных программ разрабатывали почти два года.

Туризм

Спорт

Вкусный раздел