Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

2 марта 2017, 11:35 [ «Суть Событий» ]

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

В издательстве «Эксмо» выходит книга известного кулинара и шеф-повара Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» – это объемный труд, который пришлось разделить на три тома, так обстоятельно автор взялся за огромный пласт знаний и умений русского народа, накопленный на протяжении полувека.

Влад Пискунов: «Любое блюдо русской кухни находится в системе трёх координат: эпоха, география, сословие».

Русской кухней Влад занимается давно и серьезно. Он любит работать с источниками, дружит с текстами Левшина, Молоховец, Забелина, Авдеевой. Влад на своих лекциях в московских ресторанах воссоздает меню и атмосферу обедов, ужинов из текстов знаменитых классиков русской литературы. Он рассказывает в своей книге, что русская кухня – это не набор стереотипов из блинов, икры и жареного поросенка, а продуманная, нужная, естественная, красивая еда нашего человека.

Первая книга трехтомника посвящена закускам в самом широком смысле. Это соленья, моченья, квашенья, вяленая и копченая рыба, мясные припасы, пельмени, грибы и большой раздел с коронным блюдом Влада Пискунова – блинами.

К каждому рецепту есть невероятно эмоциональная фотография, хоть это и салат из редьки или порция тельного с ржаным хлебом. Здесь же незаезженные цитаты из классиков, пословицы, исторические заметки, эссе Влада о русском столе в разные сезоны.

Об авторе:

Влад Пискунов – шеф-повар, известный кулинар, блогер. Автор книг «Всё о том, как вкусно есть», «Вот блин», «Гриль». Влад сам ищет рецепты, готовит, фотографирует, пишет и верстает свои книги. Готовит по своим рецептам на Первом канале в передаче «Фазенда», ведет кулинарные мастер-классы в ресторанах «Пушкин», «Бочка». Специализируется на русской кухне.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

По требованию Путина свалку в Балашихе ликвидируют за месяц

По требованию Путина свалку в Балашихе ликвидируют за месяц

В ходе совещания с министрами президент России Владимир Путин затронул проблему свалки мусора, находящейся на территории подмосковного города Балашиха. Глава государства потребовал от чиновников за месяц закрыть образовавшуюся огромную кучу мусора.

Порошенко: "Северный поток - 2" направлен против всей Европы

Порошенко: "Северный поток - 2" направлен против всей Европы

Глава Украины Пётр Порошенко обсудил с главой Европейского совета Дональдом Туском российский проект магистрального газопровода "Северный поток - 2". Украинский лидер заявил, что они скоординировали позиции по вопросу.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Никита Высоцкий не желает иметь ничего общего с внучкой своего отца

Никита Высоцкий не желает иметь ничего общего с внучкой своего отца

Фото 18-летней Арины Сахаровой, внучки Владимира Высоцкого, покорили социальные сети и вызвали бурное обсуждение, особенно среди пользователей Инстаграм. Конечно, обсуждается и вопрос, на самом ли деле Арина приходится прямой родственницей поэту?

Дочь Максима Виторгана становится точной копией Ксении Собчак

Дочь Максима Виторгана становится точной копией Ксении Собчак

В одной фотоподборке "Суть событий" уже предлагала оценить сходство мужей и жен, чтобы доказать, что счастливые браки случаются между людьми в ста процентах случаев, если они имеют похожие черты лица. Оказывается, и это еще не все.

Скандальная блог-дива поглумилась над фигурой Аллы Пугачевой

Скандальная блог-дива поглумилась над фигурой Аллы Пугачевой

Скандальная блогерша Лена Миро замахнулась на святая святых - на примадонну Аллу Пугачеву. Она заявляла не раз, что ненавидит весь российский шоу-бизнес. Но критиковала в звездном семействе лишь Максима Галкина.

Шоубиз

Наука

Альберт Эйнштейн сдал очередной космический экзамен в черной дыре

Альберт Эйнштейн сдал очередной космический экзамен в черной дыре

Теория относительности Эйнштейна прошла очередной непростой тест, и оказалось, что она работает! Гениальный физик предсказал поведение космических объектов, о существовании которых не знал, но предвидел.

Хайтек

Туризм

Спорт

Сборные по футболу России и Португалии встретились в рамках Кубка конфедерации

Сборные по футболу России и Португалии встретились в рамках Кубка конфедерации

В среду, 21 июня состоялся матч второго тура группового этапа Кубка конфедерации. Сборная команда России сыграла с Португалией. На восьмой минуте матча гол забил форвард португальцев Криштиану Роналду.

Вкусный раздел