//Партнер giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

//Партнер OBLIVKI.BIZ


Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Москва икс. Часть восьмая: Кольцов. Глава 3

Андрей Троицкий

2 августа 2020, 11:03 Суть Событий ]

Москва икс. Часть восьмая: Кольцов. Глава 3

Глава 8-3

(начало книги - здесь)

Познакомиться с судовым врачом Владимиром Ефимовым оказалось совсем нетрудно, действительно, по пятницам он ужинал в ресторане «Балтийский», и сейчас скучал за столиком в углу зала. Сзади здоровенный фикус в кадке, - со стороны казалось, что доктор накрыл голову широким листом, словно защищался от палящих солнечных лучей или недобрых взглядов. 

Это был мужчина лет сорока пяти, с волнистыми волосами, тронутыми сединой, внимательными голубыми глазами, он носил очки в металлической оправе, был одет по моде: в твидовый пиджак, голубую рубашку без галстука и потертые джинсы. Если приглядеться, заметишь, что рубашка заношена, манжеты истрепались, пиджак не новый, тесноватый, ботинки стоптанные, со сбитыми каблуками. Прав был Сан Саныч: на красивую жизнь денег всегда не хвата Молодой подружки рядом не оказалось, видимо, задерживалась или не захотела прийти, Ефимов нервничал, выходил из зала в гардероб, чтобы позвонить из телефона автомата, быстро возвращался, пил «нарзан» ерзал на стуле, глядел через стекло витрины на улицу, постукивал пальцами по столу и поглядывал на часы. 

Было еще рано, оркестр не начал играть. Все столики были заказаны заранее, зал еще оставался пустым на треть. Кольцов, выбрав момент, подошел к столику доктора.

- Простите, вы случайно не врач с «Академика Виноградова»?

Ефимов поправил очки, посмотрел снизу вверх:

- Точно. Откуда вы знаете? 

Кольцов объяснил, что он новый дневальный на «Академике Виноградове», на днях видел доктора в порту, в отделе кадров, кадровичка сказала, мол, это тот самый доктор Ефимов Владимир Васильевич с вашего судна, скоро вместе пойдете на Кубу. И вот эта случайная встреча в ресторане, Кольцов сидит через столик, он тут один, просто ужинает, вот и решил подойти, познакомиться, но если выбрал неподходящее время, - пардон и тысяча извинений.  

- Присаживайтесь, молодой человек, - сказал Ефимов. – Со мной можно без церемоний. Я тоже один, скучаю. Теперь спрашиваю вас как врач: на коньяк аллергии нет?

Он ловко наполнил рюмки, выпили за знакомство. Кольцов позвал официанта и заказал коньяка, но не молдавского, армянского десятилетней выдержки, самого дорогого, за двадцать пять рублей, сразу вытащил толстенный бумажник и расплатился. Ефимов с тоской посмотрел на чужие деньги, вздохнул и облизнулся. Они посидели вдвоем около часа и стали почти друзьями. Ефимов оказался бабником, любителем поболтать и выпить.   

- Я могу вам много советов дать, - говорил он. - Если есть жалобы на зубы, не ходите к врачу в Питере. Потерпите, когда прибудем на Кубу. Кстати, в рейсе зубами экипажа занимаюсь я. Да, к тому же делаю хирургические операции, ну, не самые сложные. Лечу все болезни, которые можно вылечить. На судне нет специального помещения под медицинский пункт или амбулаторию. Все в одном месте, у меня двойная каюта. В одной части я сплю, в другой занимаюсь с пациентами. Там бормашина и операционный стол. Заранее предупреждаю: ночью ко мне не приходите, даже если станет совсем плохо. Ждите утра. Так вот, про зубы… На Кубе лечат зубы все советские моряки. Там лучшее оборудование, еще от американцев осталось, и прекрасные врачи. Все бесплатно. Так что, - рекомендую. 

- А были случаи, когда медицина оказывалась бессильной? Ну, пациент умирал во время рейса, ну, в каюте или на операционном столе?

- Господи, я в море почти четверть века. Было все, что только можно вообразить. И ампутации конечностей, и смерть. Последний раз моторист умер в машинном отделении, когда мы, следуя на Кубу, вышли из Лондона. Шли третьи сутки, вдруг прибегает боцман: с мотористом худо. Пришел, но помощь бедняге была уже не нужна. Он лежал на боку, тело еще теплое, но глаза остекленели, изо рта вылез синюшный язык. Видимо, сердечный приступ. Встал вопрос, что дальше: поворачивать в Лондон, выгрузить труп там? Но возвращение в Лондон – это несколько потерянных дней и, главное, деньги, очень большие. Короче, мы вынули из холодильника две свиные туши, на их место засунули того бедолагу. На Кубе его рейсом «Аэрофлота» отправили в Питер. Кто-то мне говорил, что моторист никогда не летал на самолетах, боялся. Ну вот, после смерти сподобился.     

Они поболтали еще немного, опорожнив бутылку коньяка, Кольцов попросил принести вторую бутылку. Он часто доставал бумажник, слюнявя пальцы, считал деньги и звал официанта, что-то заказывал, то закуску, то сигареты. Снова лез в бумажник, а Ефимов смотрел на толстую стопку денег, как удав на кролика, и сглатывал слюну, наконец, набравшись смелости, спросил, нельзя ли перехватить у коллеги рублей двести, срочно нужны деньги, он вернет буквально послезавтра. Кольцов сказал, что рад помочь человеку, от которого в плавании будет зависеть его жизнь, но двести рублей – не деньги. И вытащил четыреста рублей десятками и четвертными, доктор так растрогался, что увлажнились глаза, он записал на листке домашний телефон, и сказал, что послезавтра они сочтутся, - надо просто позвонить и все. 

Кольцов посидел еще немного и, когда из табачного дыма выплыла молодая женщина в сиреневом платье с блестками, поднялся и заспешил к дверям. В гардеробе Кольцов получил куртку и шапку, вышел на улицу и стал ловить такси, уже в машине развернул бумажку, взглянул на докторский телефон, - две цифры не совпадали с правильным номером. Ефимов нарочно записал не тот номер, знал, что ни послезавтра, ни через неделю деньги у него не появятся.

*    *    * 

Кольцов позвонил не неправильному телефону через два дня, какая-то женщина, очень раздраженная ответила, что никаких докторов у них в квартире, слава богу, нет. По правильному номеру долго не отвечали, наконец заспанный голос Ефимова, проскрипел «але». Кольцов представился, сказал, что он звонит не по поводу тех четырех сотен, - пусть доктор возвращает долг, когда сочтет нужным, никакой спешки нет, мало того, Кольцов готов одолжить еще некоторую сумму. Речь вообще не о деньгах, но есть разговор, точнее, нужен добрый совет опытного человека, - это не отнимет больше получаса. 

Повисла долгая пауза, кажется, на другом конце провода, Ефимов решал: бросить трубку сразу и больше не подходить к телефону или продолжить. И он бы бросил, но перспектива получить в долг приличные деньги взяла верх.  

- А я вам именно этот номер телефона оставлял? – спросил он. – По которому вы сейчас звоните?

- Именно этот. 

- Ладно, - выдавил из себя Ефимов. – Я дам совет или консультацию. Деньги при себе? Хорошо, тогда в полдень приезжайте в кафе «Вереск». Позавтракаем вместе.

Кафе находилось в старинном полуподвале, на улицу выходило несколько заиндевевших окошек, забранных железными прутьями. Наверное, в прежние года, при царе Горохе, здесь под сводчатыми потолками в прохладе хранили свиные окорока или бочки с пивом, но от прежнего изобилия давно следа не осталось, только макароны с сосисками, винегрет, пирожные из песочного теста, компот из сухофруктов и кофе с цикорием, иногда в «Восток» заводили крепленое вино, тогда здесь яблоку было негде упасть, но сегодня завезли только эти сомнительные сосиски. 

Кольцов взял все, что было в меню, поставил на поднос два пустых стакана, сел за столик под окном, там больше света, стал неторопливо жевать. Доктор появился с опозданием, он застыл на пороге, глянув на буфетную стойку, понял, что вина нет, подсел к Кольцову, тот вытащил из куртки бутылку армянского, под столом плеснул коньяк в стаканы. Доктор рванул одним глотком, крякнул, закусил песочным колечком, - глаза немного прояснились. Они поболтали о погоде, о коварстве красивых девушек и о проблемах канализации в Ленинграде. Врач взял порцию винегрета и сказал:  

- Слушайте, молодой человек, хватит ходить вокруг да около. Скажите прямо: что вам от меня надо?

- Спрятать на судне и провести за границу кое-какие личные вещички. Ну, побрякушки покойной бабушки. Память… Общий вес – килограмма четыре. Вы человек опытный, сможете помочь… 

- Сходите в читальный зал районной библиотеки, попросите Уголовный кодекс. Почитайте, что пишут про контрабанду.  

- В библиотеках Уголовный кодекс не выдают. И купить нельзя. Эта книга для служебного пользования. А по поводу контрабанды… Все моряки этим занимаются.

- Вот видите: все занимаются. Так что, вы без меня справитесь. Когда судно уходит, таможня не проявляет рвения, они знают, что все моряки, поголовно, берут с собой водку, а другие - немного валюты или что-нибудь на продажу. Таможня не может прошмонать огромное судно, в нем столько мест для тайников, что за неделю не проверишь. Они лютуют, когда судно возвращается. Коробки с аппаратурой, пару ковров… Их не спрячешь в портфель. Таможня докапывается, откуда взял деньги? Могут конфисковать. Поэтому сейчас я вам не сильно нужен. 

Кольцов наклонился и под столом разлил коньяк по стаканам. 

– Но с вами как-то спокойнее. А для вас – никакого риска. Владимир Васильевич, дорогой мой, вы столько лет ходите за границу и никогда не попадались.

- За эту услугу вы спишите тот долг и дадите еще четыре сотни?

- Я дам две тысячи. И еще некоторую премию по возвращении. По рукам?

- Деньги при себе?  

Через час они вышли из подвала и расстались добрыми друзьями. 

(Продолжение здесь)

 

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ. Хотите знать еще больше? Подписывайтесь на наш телеграм-канал @ssb_online


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Банк России в очередной раз повысил ключевую ставку

Банк России в очередной раз повысил ключевую ставку

Совет директоров Банка России на заседании в пятницу принял решение об очередном повышении ключевой ставки - сразу на 0,75 процентных пункта до 7,5%. Регулятор повышает ставку уже в шестой раз подряд. В сообщении отмечается, что "инфляция складывается значительно выше прогнозов" ЦБ.

Собянин: Вводить QR-коды на неделю или две и смысла нет, но для театров и музеев они надолго

Собянин: Вводить QR-коды на неделю или две и смысла нет, но для театров и музеев они надолго

Мэр Москвы Сергей Собянин прокомментировал меры, введенные в столице из-за распространения коронавирусной инфекции. Он считает, что в ближайшие дни Москва может достичь пиковых значений заболеваемости. Быстро разорвать цепочки заражений, по его мнению, помогут нерабочие дни.

В Рязанской области загорелся цех по производству пороха, при взрыве погибли люди

В Рязанской области загорелся цех по производству пороха, при взрыве погибли люди

Крупное ЧП на заводе в Рязанской области: по предварительным данным, после взрыва загорелся цех по производству пороха. Погибли по меньшей мере три человека. Еще порядка десяти человек числятся попавшими без вести, так что число жертв может вырасти.

ЕС намерен ускорить признание COVID-сертификатов третьих стран

ЕС намерен ускорить признание COVID-сертификатов третьих стран

Лидеры стран Евросоюза выступили за ускорение взаимного признания COVID-сертификатов с третьими странами. Об этом говорится в заявлении, выпущенном по итогам первого дня саммита в Брюсселе. Евросовет призвал Еврокомиссию ускорить работу в этой сфере.

Не качеством, так количеством: СК возбудил в отношении Фургала еще два дела

Не качеством, так количеством: СК возбудил в отношении Фургала еще два дела

Следственный Комитет уже направил в Генпрокуратуру уголовное дело в отношении экс-губернатора Хабаровского края Сергея Фургала, обвиняемого следствием в организации убийств в начале 2000-х. Но бывшему чиновнику грозят и другие обвинения. В отношении него возбудили еще два дела.

Отар Кушанашвили: Экс-владелец Черкизовского рынка озолотил жену Галкина и Софию Ротару

Отар Кушанашвили: Экс-владелец Черкизовского рынка озолотил жену Галкина и Софию Ротару

Шоумен Отар Кушанашвили прокомментировал задержание бизнесмена и бывшего владельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова. Знаменитый журналист расстроен этой новостью и возмущен реакцией звезд.

Бородина и Боня устроили сцену во время вручения премии "Люди года"

Бородина и Боня устроили сцену во время вручения премии "Люди года"

Неприязненные отношения ведущей «Дома-2» Ксении Бородиной и бывшей участницы реалити-шоу «Дом-2» дали о себе знать во время вручения премии «Люди года». Одна из звезд вручала призы, а другая – получила один из них. Во время речи лауреатки Ксения не скрывала негативных эмоций, и Боня ответила зло.

Новости Adwile

//Партнер giraff.io

Наши публикации

Что грозит Ксении Собчак из-за нашумевшей истории с автокатастрофой

Что грозит Ксении Собчак из-за нашумевшей истории с автокатастрофой

Громкая история дорожной аварии в Сочи однозначно скажется на жизни телеведущей Ксении Собчак. Покуда эксперты определяют ее ответственность в правовом поле, многие забывают о последствиях совсем в другой сфере.

Полку иностранных агентов в России прибыло

Полку иностранных агентов в России прибыло

Становится уже традицией, что в конце рабочей недели Минюст сообщает о выявлении в стране новых иностранных агентов, которыми оказываются как СМИ, так и отдельные журналисты. И грань между пониманием термина «иностранный агент» за рубежом и у нас все вернее смещается в сторону традиционного понимания смысла этого слова в России.

Бонд попал в «Молоко»

Бонд попал в «Молоко»

Сочетание просмотра последнего фильма бондианы с последовавшими за ним изысканными блюдами ресторана с неожиданным названием на Большой Дмитровке придали позитивный творческий импульс нашему обозревателю Игорю Макурину, который поделился своими наблюдениями и «размышлизмами» и о том, и о другом сразу.

Как программисту выучить английский

Как программисту выучить английский

В сфере IT английский язык необходим. Но даже если специалист владеет языком на высоком уровне, не стоит забывать, что базовый и технический язык имеют ряд различий, поэтому во время изучения стоит сделать акцент на термины и другие важные моменты.

Победа 97-летнего ветерана в шоу "Голос 60+" вызвала неоднозначную реакцию

Победа 97-летнего ветерана в шоу "Голос 60+" вызвала неоднозначную реакцию

Победа 97-летнего Михаила Серебрякова в очередном сезоне музыкального конкурса «Голос 60+» вызвала противоречивую реакцию среди зрителей. Многие порадовались за победу ветерана ВОВ. Но нашлось и немало критиков.

Отсутствие Джанабаевой и Брежневой на праздновании дня рождения свекрови вызвало бурную реакцию

Отсутствие Джанабаевой и Брежневой на праздновании дня рождения свекрови вызвало бурную реакцию

Пользователи соцсетей вторые сутки подряд обсуждают отсутствие певиц Веры Брежневой и Альбины Джанабаевой на фото и видео с празднования дня рождения их свекрови Нелли Акакиевны.

Слухи, скандалы, сплетни

Татьяна Буланова подумывает о суррогатных детях от экс-теннисиста Валерия Руднева

Татьяна Буланова подумывает о суррогатных детях от экс-теннисиста Валерия Руднева

Певица Татьяна Буланова раскрыла подробности отношений с бывшим теннисистом, бизнесменом Валерием Рудневым. Как оказалось, популярная исполнительница не исключает возможность снова стать мамой в 52 года.

"Чья бы корова мычала": Дана Борисова высмеяла рассказ Волочковой о пережитых домогательствах

"Чья бы корова мычала": Дана Борисова высмеяла рассказ Волочковой о пережитых домогательствах

Телеведущая Дана Борисова не осталась в стороне от откровений балерины Анастасии Волочковой, которая считает себя жертвой домогательств. Знаменитая блондинка откровенно высмеяла танцовщицу.

Топ-модель Кира Дихтяр высказалась о реакции семьи Березовского на ее рассказ об изнасиловании

Топ-модель Кира Дихтяр высказалась о реакции семьи Березовского на ее рассказ об изнасиловании

Всемирно известная модель Кира Дихтяр рассказала о том, как семья ныне покойного миллиардера Бориса Березовского восприняла ее тяжелый рассказ о событиях почти двадцатилетней давности.

Ксения Собчак выступила на предсвадебной вечеринке экс-сенатора в Италии

Ксения Собчак выступила на предсвадебной вечеринке экс-сенатора в Италии

Журналистка Ксения Собчак выступила в роли ведущей на предсвадебной вечеринке 60-летнего экс-сенатора, бывшего замглавы Минфина Андрея Вавилова и 24-летней конкуристки Софи-Антуанетты Дилуа. Торжество прошло в Италии.

Шоубиз

Жена Тарасова высмеяла слухи о ссоре с ним

Жена Тарасова высмеяла слухи о ссоре с ним

Дмитрий Тарасов и его супруга Анастасия готовятся к появлению на свет третьего общего ребенка. Футболист недавно объявил, что решил поставить на паузу свою карьеру в спорте. чтобы больше времени проводить с семьей. Но в сети распространится слух, что в паре произошла размолвка.

Бородина рассказала, как попала в "Дом-2": "Меня утвердили, а над Собчак думали еще недели две"

Бородина рассказала, как попала в "Дом-2": "Меня утвердили, а над Собчак думали еще недели две"

Ксения Бородина рассказала, как попала на реалити-шоу "Дом-2". Поклонники "телестройки" уже не представляют себе шоу без ее участия, но ведущей она стала не сразу. Изначально ее взяли на другую должность.

Наука

Корабль с Пересильд и Шипенко на борту стартовал к МКС

Корабль с Пересильд и Шипенко на борту стартовал к МКС

К Международной космической станции с Байконура стартовала ракета "Союз-2.1а" с кораблем "Союз МС-19". На его борту находится первый в мире "киноэкипаж" - режиссер Клим Шипенко и актриса Юлия Пересильд, которые будут снимать художественный фильм в космосе.

Что уничтожило один из древнейших городов на Ближнем Востоке, выяснили археологи

Что уничтожило один из древнейших городов на Ближнем Востоке, выяснили археологи

Катастрофа произошла примерно в 1650 году до н.э. в Талль-эль-Хаммаме, располагающемся на территории современной Иордании. Город был крупнейшим в историческом регионе Восточного Средиземноморья.

Хайтек

В России запретили продажу более 60 моделей смартфонов Samsung - и это только начало?

В России запретили продажу более 60 моделей смартфонов Samsung - и это только начало?

Московский арбитражный суд запретил продажу на территории России более 60 моделей смартфонов Samsung. Причиной тому стало использование платежного сервиса, который, как утверждается, нарушает права на изобретение, охраняемые российским патентом.

Роскомнадзор потребовал от Twitch предоставить детальную информацию об утечке данных

Роскомнадзор потребовал от Twitch предоставить детальную информацию об утечке данных

Роскомнадзор направил запрос стриминговому сервису Twitch в связи с недавней утечкой данных. Ведомство потребовало предоставить детальную информацию об объеме этой утечки. Ответ должен быть предоставлен в течение 30 дней.

Московский суд решил принудительно взыскать с Facebook 26 млн рублей

Московский суд решил принудительно взыскать с Facebook 26 млн рублей

Таганский районный суд Москвы направил служебный приставам распоряжение о принудительном взыскании с компании Facebook 26 миллионов рублей. Штраф был наложен за отказ удалить контент, распространение которого на территории России запрещено.

Сервисы Facebook возобновили работу после глобального сбоя

Сервисы Facebook возобновили работу после глобального сбоя

В работе соцсети Facebook и принадлежащих ей Instagram и WhatsApp произошел глобальный сбой. Сервисы были недоступны по всему миру в течение нескольких часов. Наблюдались проблемы и в работе других крупных сервисов, в том числе Google и Twitter.

Туризм

Галина Беседина рассказала, как пристрастилась к рюмочке из-за потери супруга

Галина Беседина рассказала, как пристрастилась к рюмочке из-за потери супруга

Певица и поэтесса Галина Беседина рассказала о непростом периоде жизни, когда она потеряла своего мужа – артиста Виктора Беседина. Чтобы справиться с горем, худрук Центра русского романса пристрастилась к напиткам.

Младшая дочь Маши Распутиной обвинила единокровного брата в домогательствах

Младшая дочь Маши Распутиной обвинила единокровного брата в домогательствах

Дочь певицы Маши Распутиной и бизнесмена Виктора Захарова Мария обвинила своего единокровного брата Романа в домогательствах. Также она считает, что 42-летний родственник пишет ей письма с угрозами.

Валерию Леонтьеву тяжело быть жюри шоу "Голос 60+": "Для меня история невеселая"

Валерию Леонтьеву тяжело быть жюри шоу "Голос 60+": "Для меня история невеселая"

Певец Валерий Леонтьев поделился впечатлениями от нового начинания – участия в телешоу «Голос 60+» в статусе звездного жюри. Знаменитый артист не скрывает, что ему непросто судить зрелых конкурсантов.

Туроператоры начали продавать туры на вакцинацию в Европу, но обойдется это дорого

Туроператоры начали продавать туры на вакцинацию в Европу, но обойдется это дорого

Туроператоры начали предлагать россиянам туры в зарубежные страны, чтобы они смогли привиться вакцинами, одобренными ВОЗ и позволяющими практически беспрепятственно путешествовать по миру. Чаще всего россияне покупают "вакцинные туры" в Сербию и Германию.

Спорт

Артем Дзюба отказался от приглашения в сборную России

Артем Дзюба отказался от приглашения в сборную России

Футболист Артем Дзюба отклонил приглашение в сборную России. Он был вызван в национальную команду для подготовки к ближайшим отборочным матчам чемпионата мира 2022 года, но заявил, что не готов и не хочет занимать чье-либо место.

Путин выступил против отмены лимита на легионеров в российском футболе

Путин выступил против отмены лимита на легионеров в российском футболе

Идея отказаться от ограничения на число иностранных игроков в российских футбольных клубах, озвученная ранее Российским футбольным союзом, не нашла поддержки со стороны главы государства. Владимир Путин заявил, что в этом случае отечественная сборная еще долго не выступит на Олимпиаде.

Андрей Орловский готовится к бою в UFC, но в 2009 году он был близок к переходу в бокс

Андрей Орловский готовится к бою в UFC, но в 2009 году он был близок к переходу в бокс

Белорусский боец смешанных единоборств Андрей Орловский в свои 42 года не торопится завершать профессиональную карьеру — 16 октября 2021 года на турнире UFC Fight Night Питбуль встретится с Карлосом Филипе из Бразилии.

Министр спорта Олег Матыцин не поддержал отмену лимита на легионеров

Министр спорта Олег Матыцин не поддержал отмену лимита на легионеров

Министр спорта Олег Матыцин не поддержал предложение Российского футбольного союза об отказе от ограничений на число иностранных игроков в российских клубах. Он считает, что лимит на легионеров должен быть, хотя формат и может обсуждаться.

Пловец Владимир Даниленко принес России первую медаль на Паралимпиаде

Пловец Владимир Даниленко принес России первую медаль на Паралимпиаде

У российской сборной - первая медаль на Паралимпийских Играх, которые проходят сейчас в Токио. Пловец Владимир Даниленко завоевал бронзу на дистанции 100 метров на спине. Ожидается, что в течение сегодняшнего дня определятся победители и призеры в 24 спортивных дисциплинах.

Вкусный раздел

Бонд попал в «Молоко»

Бонд попал в «Молоко»

Сочетание просмотра последнего фильма бондианы с последовавшими за ним изысканными блюдами ресторана с неожиданным названием на Большой Дмитровке придали позитивный творческий импульс нашему обозревателю Игорю Макурину, который поделился своими наблюдениями и «размышлизмами» и о том, и о другом сразу.

Анна Кириллова: «Воскресный пирог. 52 рецепта для уютных чаепитий»

Анна Кириллова: «Воскресный пирог. 52 рецепта для уютных чаепитий»

Дрожжевое тесто любит тишину и ласковые руки, а песочное не переносит тепла — с книгой «Воскресный пирог» даже новичок найдет подход к тесту. И пусть ваше приглашение «на пироги» будет самым желанным в кругу друзей и близких!

Татьяна Назарук: Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги

Татьяна Назарук: Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги

Даже самые замысловатые пироги получатся на раз-два благодаря понятной теории. Начните с изучения 9 правил работы с рубленым тестом — и тогда идеальные киши, тарты, закрытые и открытые пироги точно получатся с первого раза.