Оригинальность концепции Rosso&Bianco заключается в удачной попытке воссоздать в ресторанном формате антураж типичного парижского салона с присущим ему духом раскрепощенности, веселой беспечности и отсутствием официоза. Добавляем сюда идеальный сервис, интерес к владельцу, звуки живого рояля, приглушенный свет, уникального сомелье и шеф-повара, которая может делать филе ягненка так, что итальянские посетители целуют ей руки.
Тонкость французского шика, простота и мягкость Прованса, колониальный шарм – все это с любовью слилось в единое оригинальное интерьерное решение. Антикварный черный рояль Grotrian Stainweg, живопись в жанре ню, изображающая чувственную пластику южноамериканских красавиц, огромные часы, будто бы снятые со старинной башни, рама для напольного зеркала, сделанная из винтажных нотных страниц – все эти декоративные элементы усиливают атмосферу салонности, теплоты и уюта. Дизайн-проект Rosso&Bianco явился воплощением фантазий молодого дизайнера-декоратора Марии Этумян. Замысел Марии рождался как бы под сиюминутным впечатлением, навеянным «Mode de la vie française». В качестве соавтора выступила Ирина Извольская.
Меню Rosso&Bianco CAFE отличается изяществом и творческим подходом. Здесь представлены избранные блюда из различных кухонь мира: русской, европейской, средиземноморской, азиатской. Карпаччо и тартары, супы, пасты и ризотто, мясные и рыбные стейки, салаты, горячие закуски, десерты – все, без чего просто не возможно представить режим питания современного жителя столицы.
Шеф-повар Катонова Леся училась у признанных мэтров высокой кухни – Давида Дессо, Жерома Риго и Патрика Пажеса, ее авторские блюда вызывают искренний восторг и неудержимое желание попробовать все без исключения и заказать что-нибудь еще с собой. В винотеке Rosso&Bianco представлено около двухсот сортов вина. Все они были тщательно отобраны в самых лучших винодельческих регионах мира.
Пройдемся по меню...
Брускетта с козьим сыром - 170 рублей
Карпаччо из говядины - 470 рублей
Салат Киппенлевер - 310 рублей
Салат Ремолача - 370 рублей
Суп из фенхеля - 250 рублей
Овощной штрудель - 270 рублей
Паста с белыми грибами - 580 рублей
Пряная свинина - 570 рублей
Рибай - 1160 рублей
Каре ягненка - 1080 рублей
Яблочный штрудель - 250 рублей
Мильфей - 460 рублей
Это место подходит и для деловой беседы, и для неспешного романтического ужина, и для веселой компании. Главное - оно для тех, кто с уважением относится к напитку в своем бокале и к пище на своей тарелке. Пожалуй, один из самых ярких примеров того, что можно сделать что-то очень хорошее так, чтобы не потерять в главном. Браво, Дмитрий Сычев!
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Сенат США готовит закон о фантастических пошлинах для стран-покупателей российских полезных ископаемых
А вы говорите, Касаткина!

В Таганроге ввели режим ЧС после атаки беспилотников ВСУ, часть из которых упали в городе

Правительство одобрило введение уголовной ответственности за осквернение мемориалов

В Аргентине по делу о торговле людьми задержали россиянина Руднева - основателя секты

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Преподаватель Гнесинки погибла, упав в автомобиле с 4-го этажа парковки в Москве

//Новости giraff.io
Наши публикации

На складах в России скопились десятки тысяч нераспроданных грузовиков и сотни тысяч легковушек
Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете

Трамп решил срубить 200-летнюю магнолию у Белого дома и посадить свое, "красивое" дерево

Пробыв у власти едва пару месяцев, Трамп уже заговорил о своем третьем сроке

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Открывший беспорядочную стрельбу в Мурманске мужчина не убит, а находится в тяжелом состоянии

Суд вернул Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру и оставив с носом покупательницу

Слухи, скандалы, сплетни
Жан-Клод Ван Дамм стал фигурантом дела о торговле людьми

Анна Седокова что ей есть, чем ответить на обвинения из-за смерти Яниса Тиммы

Аяз Шабутдинов признал вину по делу о мошенничестве и пообещал «упорно работать над восстановлением доверия»

Виталина Цымбалюк-Романовская стала мамой, но личность отца держит в секрете: "Нет, я не выходила замуж"

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
