Элла Мартино живет и работает в Италии. Это чувствуется на каждой странице, потому что с такой любовью нельзя писать о стране, прогулки по которой ты совершаешь только набегами. Великолепные фотографии перемежают рассуждения о тридиционной тосканской кухне, травах, винах, закусках и бульонах. Соусы, паста, мясо, рыба, гарниры и, конечно, десерты. Причем такие, которые можно и нужно повторять дома.
В книге даны отличные описания всех десяти провинций Тосканы, итальянцы на страницах этого издания рассказывают через автора про секреты масла и итальянского вина, а Элла учит готовить традиционный тосканский хлеб, базовые бульоны, раскрывает секреты приготовления правильного ризотто и рассуждает о традициях питания.
Из рецептов просто великолепны Артишоки в кляре, Тосканская брускетта, Фриттата с рикоттой, Крем-суп со сладким перцем и прочее, прочее, прочее.
Элла смогла создать отличное подарочное издание, в котором проверенные рецепты даны так просто, что Италия становится самым долгожданным пунктом следующего отпуска, и нет никакой разницы в том, готовите вы сами или просто любите вкусно поесть там, где отдыхаете.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.