Обычно в европейском понимании винотекой называют место, где пьют вино, имея из еды на столе минимальную сырную тарелку. И, конечно, европейские винотеки не вводят новые блюда в меню каждые две недели, не проводят винных дегустаций по четвергам и абсолютно бесплатно, не устраивают детских завтраков и не создают бранчи.

"Простые вещи" все это делают. Именно они создали в Москве концепцию винных ужинов, на которые приезжают представители винных хозяйств. Они же возят черноморскую камбалу с Черного моря, а спаржу жарят на гриле с тархуном и миндалем. Удивительным образом, "Простые вещи" оказываются сложным эмоциональным послевкусием от еды и вина. Если самый летний фреш у них - щавель с ананасом, то об остальном уже можно догадаться.

Кухней руководит Алексей Айзен, который - как все редкие настоящие мужчины - знает и любит свое дело, постоянно вносит что-то новое и все время делает какие-то блюда, которые признаются одними из самых-самых по мнению многих-многих в Москве. А Ирина Ходзинская - хозяйка "Простых вещей" - неутомимый источник энергии и новых идей. Редко бывает, чтобы хозяин ресторана ежедневно был там - с Ириной все именно так и есть.

Винная тема этих двух ресторанов - вообще история с продолжением. Поскольку вина по бокалам на сегодня в "Простых вещах" целых 60 видов, ходить сюда следует регулярно, закрепляя за собой любимый столик на летней веранде, где удивительным образом вино пьется, настроение улучшается, смех доносится, горячее остается горячим, а яблочный пирог уносит в детство.

В меню для неопределившихся есть специальные винные сеты - три вина по 50 мл в каждом, а закуски к вину стоят отдельной строкой. Кстати, паштеты собственного производства, как и горячие блюда, плов и вино, можно заказать на дом.

//Партнер Гнездо.ру

Место недели: Простые вещи

//Партнер Гнездо.ру

Картина дня

Наши публикации

//Партнер ГНЕЗДО.РУ