Итак, Джузеппе Тодиско утверждает, что завтрак - это первая из самых вкусных эмоций утра. Для того, чтобы зарядиться энергией и настроением, он предлагает на выбор омлет с моцареллой и пармезаном, панини с пармой и сладкий омлет с рикоттой и ягодами.
Омлет с моцареллой и пармезаном
Взбить 3 яйца, добавить туда одну ст. л. тертого пармезана, посолить и поперчить по вкусу. Приготовить омлет, при подаче в тарелку сложить его пополам, добавив в середину 40 г мелко порезанной моцареллы.
Панини с пармой
Чабату (можно свежий багет) разрезать пополам, немного запечь в духовке или микроволновой печи с небольшим количеством оливкового масла на хлебе. Уложить слоями рукколу, моцареллу кружочками, томаты так же. Сверху положить слой пармской ветчины, закрыть вторым кусочком хлеба и "закрыть" конструкцию зубочисткой с помидором черри сверху.
Омлет с рикоттой и ягодами
Приготовить обычный омлет, в котором соли - минимум, остальные специи отсутствуют, зато есть 1 ст л сливок. Приготовить начинку: 60 г сыра рикотта взбить с 10 г сахара и добавить в смесь любые ягоды лета: чернику, малину и т. д. Подавать отмет, сложив его пополам, выложив начинку между слоями омлета.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.