Сегодня шеф-повар Cup&Cake Марк Стаценко расскажет и эксклюзивно покажет, как приготовить Кабачок с соусом карри и морепродуктами.
Что понадобиться?
Кабачок или цукини 1\2 шт ( разрезать вдоль пополам )
Тимьян св 2 веточки
Чеснок св 1 зубчик
Масло оливк 1 ст ложка
Соль,перец
Соединить все ингридиенты на сковороде и поставить кабачок запекаться в духовку на 10 -12 минут при 180 гр
Для соуса карри:
Лук шалот 2 шт ( произвольно нарезать )
Чеснок св 1 зубчик
Масло оливк 1 ст ложка
Тимьян св 1 веточка
Карри щепоть
Сливки 22% 200 мл
Бульон куриный готовый 100
Обжарить лук шалот,тимьян и чеснок на оливковом масле с карри .Жарить 20 минут на медленном огне, затем добавить куриный бульон , проварить еще 10 минут, добавить сливки ,готовить вместе еще 10 минут, измельчить блендером до однородной консистенции и протереть через частое сито.
Для морепродуктов:
Кальмары мини 2 шт
Морской гребешок 2 шт
Креветки 16\20 2 шт
Масло оливковое 1 ч ложка
Чеснок св 1 зубчик
Тимьян св 2 веточки
Соль,перец
Раскалить сковороду и положить морепродукты с чесноком и тимьяном, готовить 1 -2 минуты, посолить и поперчить.
А как приготовить смотрите видео:
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.