Кто и когда придумал запреты на ввоз норвежской семги,импортного риса и американских куриных окорочков, а главное - зачем? Политика, экономика и реальное содержание концерогенных веществ в запрещенных продуктах, а так же галлюциногены в плодах петрушки открывают сентябрьский номер журнала "Афиша еда".

Главный коктейль с ангостурой называется Old Fashioned, а главный салат англосаксонского мира - Коулсло. На всякий случай учимся готовить и то и другое. Далее пройдемся по фастфудным сетям - от проповедников веганства до любителей огромных бургеров, узнаем, чем квадратная котлета отличается от круглой и как Михаил Зельман, который обычно руководит вполне пристойным "Гудманом" открыл Wendy's.

Шеф-поварами номера значатся Дмитрий Зотов (рестораны "Золотой" и Beefbar junior) и Марк Стаценко (кафе Cup & Cake), а за напитки отвечает тайное общество лучших барменов Москвы.

Местом месяца все как один называют новый ресторан Вильяма Ламберти Uilliam's, а рыбу ловить советуют в Астрахани, где перед процессом нужно непременно выпить водки из бутона лотоса. Путеводитель по Тбилиси - это вам не набившая оскомину Прага. Для такого путешествия нужно еще храбрости набраться и не забывать, что геев, например, там до сих пор связывают и в реку бросают. Так или иначе - соберетесь - материал вам понадобится, в статье дано хорошее перечисление правильных городских мест.

В дачных ужинах появились по сезону теплые салаты с лисичками и груши с медом и адыгейским сыром. Яблоки и их производные стоят отдельной строкой как нечно непререкаемое для сентября, а за ними идут целых пять видов борщей.

Если единственный добротный урожай в этом году у вас случился с чесноком, то Meet&Greet расскажут про пять блюд, где чеснока не бывает много.

Читаем про еду. Журнал "Афиша Еда"

Картина дня

Наши публикации