Сегодня хлебопечка - такое же обычное приобретение для дома, как и микроволновая печь или соковыжималка. Мы решили посмотреть на основные рецепты домашнего хлеба и понять, как происходит процесс.
По сравнению с хлебопечками, которые выпускались, скажем, 5-10 лет назад, этот рынок сегодня шагнул так далеко вперед, как человечество за всю эволюцию. Βork, к примеру, предлагает новинку, в которой есть 14 предустановленных программ, 9 разных режимов, специальная емкость, которая сама вводит в хлеб дополнительные ингредиенты, и предлагает на выбор 4 разных веса для готовой выпечки.
При этом, рецепты хлеба, который можно приготовить в домашних условиях, значительно упростились. Для того, чтобы испечь свой первый домашний хлеб будет достаточно наличия дома муки, воды, дрожжей, соли и сахара. После того, как вы опробуете режимы, приноровитесь менять вес хлеба и определитесь с оптимальной обжаркой корочки, можно начинать импровизировать, добавляя в основной хлеб мак, измельченные яблоки, морковь, кунжут, апельсиновую цедру и другие компоненты. Можно пробовать печь хлеб из другой муки, делать его серым, готовить банановый хлеб, а так же сладкие куличи. Все это умеют сегодня хлебопечки.
Так, например, пшенично-ржаной хлеб с отрубями потребует всего лишь заложить в печку следующие ингредиенты:
Вода | 350 мл |
Соль | 1,5 ч.л |
Сахар | 1,5 ст.л |
Уксус яблочный | 1 ст.л |
Масло подсолнечное | 2 ст.л |
Мука пшеничная | 390 гр |
Мука ржаная | 100 гр |
Отруби пшеничные | 5 ст.л |
Квас сухой | 2 ст.л |
Дрожжи |
2 ст.л |
А рецепт кукурузного хлеба выглядит вот так:
Кефир + молоко 370 мл
Масло слив - 30 гр
Сахар - 2 ст л
Соль - 1,5 чл
Мука кукурузная - 100 гр
Мука пшеничная - 450 гр
Дрожжи -1,5 чл
При покупке новой хлебопечи обязательно спросите о наличии книги рецептов специально для выбранной модели, а так же мерного стакана и других аксессуаров. Дрожжи предпочтительно использовать сухие. При загрузке ингредиентов всегда сначала заливайте жидкости, а затем засыпайте муку. Муку предварительно необходимо просеять, чтобы хлеб поднялся. Разрыхлитель теста можно добавлять по инструкции к нему, пропорционально используемой муке. Сразу же вынимайте хлеб после окончания процесса, чтобы он не осел. Чтобы не повредить хлебопечку, не используйте для чистки абразивные вещества, и не мойте части хлебопечки в посудомоечной машине.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных
Еврокомиссия раскрыла содержание 19-го пакета санкций против России

Минцифры собирается еженедельно обновлять список "белого" мобильного интернета

В Солнечногорске в 2025 году построят три блочно-модульные котельные и модернизируют теплосети

Судебные приставы пришли в редакцию агентства Ura.ru

Газманов о том, как лишился накоплений из-за друга сына: "Он за нос нас водил, как выясняется"

Полина Диброва о Елене Товстик: "Если это нужно ей, я готова пойти на разговор"

Наши публикации

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?
Спрос на автомобили из-за рубежа вырос в три раза за неделю в преддверии резкого повышения утильсбора

Слухи неожиданно подтвердились: Дмитрий Козак действительно подал в отставку

ЦБ предписал банкам уделять особое внимание операциям с наличными - а безналичные пока никого не интересуют?

Комитет Госдумы поддержал проект о круглогодичном призыве на службу

Урсула фон дер Ляйен сообщила о «хорошем разговоре» с Трампом и обещает обсудить 19-й пакет до конца недели

19-й пакет задерживается на неопределенный срок

Слухи, скандалы, сплетни
Газманов о том, как лишился накоплений из-за друга сына: "Он за нос нас водил, как выясняется"

Екатерина Гордон про Диброву: Чтобы спасти имидж, ей нужно было попросить прощения

Полина Диброва о Елене Товстик: "Если это нужно ей, я готова пойти на разговор"

Федор Смолов частично признал вину в деле о драке в «Кофемании»

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
