Юлия Высоцкая открыла собственный ресторан. На Большой Грузинской теперь есть неприметная табличка со странным названием. "Ёрник" внутри оформлял Кончаловский, но дает ли это право площадке называться рестораном - покажет время.
Впрочем, это и не ресторан вовсе. Формат заявлен как "гастропаб", а это означает очень небольшое меню и претензию на гастрономические высоты. С другой стороны, учитывая, что гастропабы в Европе отдают легкостью и примитивизмом в интерьере, "Ёрник" все же больше ресторан. Тьфу, запуталась.
Пока высоты отмечаются в том, что алкогольной лицензии нет, поэтому если вам хочется вина, расторопные официанты бегом бегут в магазин по соседству, откуда с чеком приносят вино на ваш стол. На столе гордо стоят натертые бокалы, к любому заказу от ресторана приносят два маленьких шарика сливочного масла и три маленьких булочки - местного производства. Так что если вам не понравится ничего из гастрономических блюд небольшого меню, хлеб с маслом вполне съедобен. Особенно под хороший и легкий джаз, который звучит в зале.
Сервис идеален настолько, что напрашивается вопрос: официантов перекупили из "Пушкинъ"? Потом успокаиваешься и понимаешь, что любое открытие нужно посмотреть сразу, а потом через полгода. Тогда и можно оценивать официантов. А пока это очень-очень приятно, потому что ненавязчиво, уважительно и с чувством юмора. Более того, официантов там нет, там есть "помощники".
Помощники помогают советом, называя зачастую блюда, которых в меню просто нет или обзывая их так по-другому, что сличить с ценой в меню тоже нет никакой возможности. А сличать с ценами лучше бы научиться, ибо легкий обед из двух закусок, двух вторых и одного десерта с чайником чая обойдется вам в три-четыре тысячи рублей, а потом надо будет еще куда-то идти поесть. Ибо гастрономические высоты здесь ощущаются только и непременно тогда, когда это либо мало, либо невкусно, либо и то и другое вместе.
В закусках значатся "Консоме со вкусом запеченного картофеля, сморчками и домашней лапшой" (340 р). Это один половник овощного бульона, в котором плавают четыре маленьких сморчка, четыре идеально правильных кубика отварного картофеля с идеальным размером стороны в один сантиметр и две небольшие формочки из теста, внутри у которых - чистокровный жареный лук. Что из этого домашняя лапша - решайте сами. Впрочем, можно взять "Коктейль из крабов с огурцом и розовым грейпфруктом", что обойдется в 560 рублей. Чувство голода должны удовлетворить основные блюда: "Ё-пельмени" (420 р), "Филе говядины, бычий хвост с лесными грибами" (1150 р) или "Сибас с тыквой, картофельным конфи, моллюсками и яблочным соусом (1100 р). Десерты по-летнему холодные, к паннакотте с персиками просите нож - ничем другим они не режутся.
Собственно, любое заведение имеет право на существование какое-то время. Недоумение вызывает только удивительная разница между тем, как настырно глядя в экраны миллионов домохозяек Юлия готовит обычную гречку и тем, для кого она создала это самое Ёрниковское меню с прицелом в высокие цены и идеалы.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
Картина дня
Центробанк все-таки снизил ключевую ставку - до 16,5%
Депутат-единорос Сергей Боярский предложил заблокировать международные звонки на стационарных телефонах
CNN сообщил о визите Кирилла Дмитриева в США, подчеркивая, что это произошло через два дня после введения Трампом санкций
ЦИК обратится в прокуратуру из-за указа Балицкого об увольнении главы запорожского избиркома
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Наши публикации
Шпионское счастье. Глава 7
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Маргарита Симоньян: "Первую химию я прошла вчера. Предстоит еще сколько-то, потом лучевая"
Певица Лолита о звонке телефонных мошенников: "Милявская - дура, с первого раза код отдала"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский