Юлия Высоцкая открыла собственный ресторан. На Большой Грузинской теперь есть неприметная табличка со странным названием. "Ёрник" внутри оформлял Кончаловский, но дает ли это право площадке называться рестораном - покажет время.
Впрочем, это и не ресторан вовсе. Формат заявлен как "гастропаб", а это означает очень небольшое меню и претензию на гастрономические высоты. С другой стороны, учитывая, что гастропабы в Европе отдают легкостью и примитивизмом в интерьере, "Ёрник" все же больше ресторан. Тьфу, запуталась.
Пока высоты отмечаются в том, что алкогольной лицензии нет, поэтому если вам хочется вина, расторопные официанты бегом бегут в магазин по соседству, откуда с чеком приносят вино на ваш стол. На столе гордо стоят натертые бокалы, к любому заказу от ресторана приносят два маленьких шарика сливочного масла и три маленьких булочки - местного производства. Так что если вам не понравится ничего из гастрономических блюд небольшого меню, хлеб с маслом вполне съедобен. Особенно под хороший и легкий джаз, который звучит в зале.
Сервис идеален настолько, что напрашивается вопрос: официантов перекупили из "Пушкинъ"? Потом успокаиваешься и понимаешь, что любое открытие нужно посмотреть сразу, а потом через полгода. Тогда и можно оценивать официантов. А пока это очень-очень приятно, потому что ненавязчиво, уважительно и с чувством юмора. Более того, официантов там нет, там есть "помощники".
Помощники помогают советом, называя зачастую блюда, которых в меню просто нет или обзывая их так по-другому, что сличить с ценой в меню тоже нет никакой возможности. А сличать с ценами лучше бы научиться, ибо легкий обед из двух закусок, двух вторых и одного десерта с чайником чая обойдется вам в три-четыре тысячи рублей, а потом надо будет еще куда-то идти поесть. Ибо гастрономические высоты здесь ощущаются только и непременно тогда, когда это либо мало, либо невкусно, либо и то и другое вместе.
В закусках значатся "Консоме со вкусом запеченного картофеля, сморчками и домашней лапшой" (340 р). Это один половник овощного бульона, в котором плавают четыре маленьких сморчка, четыре идеально правильных кубика отварного картофеля с идеальным размером стороны в один сантиметр и две небольшие формочки из теста, внутри у которых - чистокровный жареный лук. Что из этого домашняя лапша - решайте сами. Впрочем, можно взять "Коктейль из крабов с огурцом и розовым грейпфруктом", что обойдется в 560 рублей. Чувство голода должны удовлетворить основные блюда: "Ё-пельмени" (420 р), "Филе говядины, бычий хвост с лесными грибами" (1150 р) или "Сибас с тыквой, картофельным конфи, моллюсками и яблочным соусом (1100 р). Десерты по-летнему холодные, к паннакотте с персиками просите нож - ничем другим они не режутся.
Собственно, любое заведение имеет право на существование какое-то время. Недоумение вызывает только удивительная разница между тем, как настырно глядя в экраны миллионов домохозяек Юлия готовит обычную гречку и тем, для кого она создала это самое Ёрниковское меню с прицелом в высокие цены и идеалы.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
