Юлия Высоцкая открыла собственный ресторан. На Большой Грузинской теперь есть неприметная табличка со странным названием. "Ёрник" внутри оформлял Кончаловский, но дает ли это право площадке называться рестораном - покажет время.
Впрочем, это и не ресторан вовсе. Формат заявлен как "гастропаб", а это означает очень небольшое меню и претензию на гастрономические высоты. С другой стороны, учитывая, что гастропабы в Европе отдают легкостью и примитивизмом в интерьере, "Ёрник" все же больше ресторан. Тьфу, запуталась.
Пока высоты отмечаются в том, что алкогольной лицензии нет, поэтому если вам хочется вина, расторопные официанты бегом бегут в магазин по соседству, откуда с чеком приносят вино на ваш стол. На столе гордо стоят натертые бокалы, к любому заказу от ресторана приносят два маленьких шарика сливочного масла и три маленьких булочки - местного производства. Так что если вам не понравится ничего из гастрономических блюд небольшого меню, хлеб с маслом вполне съедобен. Особенно под хороший и легкий джаз, который звучит в зале.
Сервис идеален настолько, что напрашивается вопрос: официантов перекупили из "Пушкинъ"? Потом успокаиваешься и понимаешь, что любое открытие нужно посмотреть сразу, а потом через полгода. Тогда и можно оценивать официантов. А пока это очень-очень приятно, потому что ненавязчиво, уважительно и с чувством юмора. Более того, официантов там нет, там есть "помощники".
Помощники помогают советом, называя зачастую блюда, которых в меню просто нет или обзывая их так по-другому, что сличить с ценой в меню тоже нет никакой возможности. А сличать с ценами лучше бы научиться, ибо легкий обед из двух закусок, двух вторых и одного десерта с чайником чая обойдется вам в три-четыре тысячи рублей, а потом надо будет еще куда-то идти поесть. Ибо гастрономические высоты здесь ощущаются только и непременно тогда, когда это либо мало, либо невкусно, либо и то и другое вместе.
В закусках значатся "Консоме со вкусом запеченного картофеля, сморчками и домашней лапшой" (340 р). Это один половник овощного бульона, в котором плавают четыре маленьких сморчка, четыре идеально правильных кубика отварного картофеля с идеальным размером стороны в один сантиметр и две небольшие формочки из теста, внутри у которых - чистокровный жареный лук. Что из этого домашняя лапша - решайте сами. Впрочем, можно взять "Коктейль из крабов с огурцом и розовым грейпфруктом", что обойдется в 560 рублей. Чувство голода должны удовлетворить основные блюда: "Ё-пельмени" (420 р), "Филе говядины, бычий хвост с лесными грибами" (1150 р) или "Сибас с тыквой, картофельным конфи, моллюсками и яблочным соусом (1100 р). Десерты по-летнему холодные, к паннакотте с персиками просите нож - ничем другим они не режутся.
Собственно, любое заведение имеет право на существование какое-то время. Недоумение вызывает только удивительная разница между тем, как настырно глядя в экраны миллионов домохозяек Юлия готовит обычную гречку и тем, для кого она создала это самое Ёрниковское меню с прицелом в высокие цены и идеалы.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Z-блогеры предложили решить проблемы автопрома за счет поставок легковушек на СВО
Азербайджан потребовал от ТАСС извинений за использование названия «Степанакерт»

В Госдуму внесут законопроект о запрете детям мигрантов учиться в российских школах бесплатно

Свыше 4,5 тыс. жителей Подмосковья получили помощь в центрах репродуктивного здоровья семьи

Главу азербайджанской диаспоры на Урале Шахина Шыхлински объявили в розыск

Рэперу Макану грозит уголовное дело за уклонение от призыва на военную службу

Дмитрий Дибров нанял Александра Добровинского для бракоразводного процесса

//Новости giraff.io
Наши публикации

Лукашенко ответил Трампу на его "дедлайны" за Москву: "так политика не делается, это просто смех вызывает"!
Оригинальная идея: нижегородский губернатор призвал относиться к отключениям интернета как к «оздоровительной процедуре»

Росстандарт запретил импорт в Россию китайских грузовиков - своевременный ли это шаг?

Трамп выступил с жестким заявлением и объявил о пошлинах для Индии из-за российской нефти уже с 1-го августа

Появился первый претендент: совладелец Внуково заявил о своей готовности инвестировать в Домодедово

Производитель автобусов ПАЗ остановил работу

Крымские депутаты предлагают перекрыть иноагентам последнюю лазейку к сердцам и душам россиян

Слухи, скандалы, сплетни
В московской квартире нашли мертвым актера Максима Глотова

Дмитрий Дибров нанял Александра Добровинского для бракоразводного процесса

Рэперу Макану грозит уголовное дело за уклонение от призыва на военную службу

Михаил Ефремов оформил дарственную на опекунов дяди, которых едва не лишил жилья

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
