Блины - универсальное средство для поднятия настроения при любой погоде. Если за окном дождь и холод, значит можно и нужно на завтрак включить маленькое солнце на столе. Тем более, приготовить блины можно не только сладкими, но и как полноценное блюдо с мясом или рыбой.
Итак, классический рецепт блинов звучит таким образом:
- молоко - 500 мл,
- яйца - 3 шт,
- мука - 280 г,
- сахар - 1-2 столовые ложки,
- соль - 1 чайная ложка,
- растительное масло - 3 столовые ложки,
- сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, перемешать венчиком или вилкой. Для сладких блинов сахар можно увеличить до 3 ст.л. Добавить 200 мл молока, перемешать, понемногу всыпать муку. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Затем влить оставшееся молоко и перемешать - тесто должно получиться жидким. Снова перемешать и дать постоять 15 минут.
Хорошо разогретую сковороду для блинов смазать тонким слоем растительного масла. Тесто тонким слоем быстро распределить по всей поверхности сковороды, не забыть перевернуть блин, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
Горячие блины складывать в стопку, обильно смазывая растопленным сливочным маслом. Если оставить блины в классической форме, то подавать их можно с медом, сгущенкой, вареньем, растопленным шоколадом. Несладкие блины можно подавать с красной или черной икрой, со слабосоленой семгой и форелью.
А можно сделать блинные мешочки (см. фото) и подать блины в таком виде. Начинкой здесь может послужить как творог с изюмом, так и отварное мясо, мелко нарезанная рыба с мягким сыром, овощное рагу. Завязать вкусный мешочек можно с помощью пера зеленого лука.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Матвиенко предложила подумать о том, чтобы обязать неработающих трудоспособных граждан платить за ОМС
Операторы связи предложили упростить правила получения сим-карт для иностранных туристов

Минпромторг решил включить Haval и Tenet в список машин для такси

ЦБ назвал символы, лидирующие в голосовании для банкноты в 500 руб.

Задержанный во Франции танкер отпущен

Тимур Родригез обратился в суд, чтобы добиться снижения размера алиментов

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Наши публикации

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет
Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Спрос на автомобили из-за рубежа вырос в три раза за неделю в преддверии резкого повышения утильсбора

Слухи, скандалы, сплетни
Константин Ивлев расстался с женой после четырех лет брака

Тимур Родригез обратился в суд, чтобы добиться снижения размера алиментов

У фигуристов Алены Костороной и Георгия Куницы родился первенец

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
