Блины - универсальное средство для поднятия настроения при любой погоде. Если за окном дождь и холод, значит можно и нужно на завтрак включить маленькое солнце на столе. Тем более, приготовить блины можно не только сладкими, но и как полноценное блюдо с мясом или рыбой.
Итак, классический рецепт блинов звучит таким образом:
- молоко - 500 мл,
- яйца - 3 шт,
- мука - 280 г,
- сахар - 1-2 столовые ложки,
- соль - 1 чайная ложка,
- растительное масло - 3 столовые ложки,
- сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, перемешать венчиком или вилкой. Для сладких блинов сахар можно увеличить до 3 ст.л. Добавить 200 мл молока, перемешать, понемногу всыпать муку. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Затем влить оставшееся молоко и перемешать - тесто должно получиться жидким. Снова перемешать и дать постоять 15 минут.
Хорошо разогретую сковороду для блинов смазать тонким слоем растительного масла. Тесто тонким слоем быстро распределить по всей поверхности сковороды, не забыть перевернуть блин, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
Горячие блины складывать в стопку, обильно смазывая растопленным сливочным маслом. Если оставить блины в классической форме, то подавать их можно с медом, сгущенкой, вареньем, растопленным шоколадом. Несладкие блины можно подавать с красной или черной икрой, со слабосоленой семгой и форелью.
А можно сделать блинные мешочки (см. фото) и подать блины в таком виде. Начинкой здесь может послужить как творог с изюмом, так и отварное мясо, мелко нарезанная рыба с мягким сыром, овощное рагу. Завязать вкусный мешочек можно с помощью пера зеленого лука.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Госдума приняла закон о штрафах за поиск запрещенной информации, рекламу VPN и запрете на передачу симок
Минобороны предложило повысить оклады военнослужащим на 7,6%

Силовики проводят оперативные мероприятия в Михайловском театре

В Греции задержали бывшего лидера Демократической партии Молдавии Плахотнюка

Вице-губернатора Брянской области задержали по делу о превышении полномочий

Михаил Ефремов расстался с женой после 23 лет брака

Не стало легендарного рок-музыканта Оззи Осборна

//Новости giraff.io
Наши публикации

Канал Baza сообщил об обысках в своем офисе и квартире главреда
В Крым и обратно задерживаются 17 поездов, а на Крымском мосту скопилось более 2 тыс. машин

Мизулина пожаловалась, что предложение Госдумы о штрафах за поиск «экстремистских материалов» помешает её работе

Авторы поправок о штрафах за поиск экстремистского контента объяснили, что будет считаться нарушением

Размышления по еврейскому вопросу

В Госдуме предложили ввести штрафы за поиск "экстремистского контента" в интернете

Трамп пригрозил пошлинами России и её торговым партнерам, если соглашения с Украиной не будет в течение 50 дней

Слухи, скандалы, сплетни
Не стало легендарного рок-музыканта Оззи Осборна

Сердюков резко ответил на вопрос об отдыхе за счет Бородиной

Внучка бывшего президента Узбекистана Мариям Тилляева снова выходит замуж

Михаил Ефремов расстался с женой после 23 лет брака

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
