Эстония - медленное течение, которое убаюкивает и не дает бежать. Идти, спокойно и неторопливо, вдыхать запахи, смотреть на крыши, слушать гул мостовой, удивляться соседству католических соборов и православных церквей. И еще - есть. Точнее, медленно вкушать.
В старом городе Таллина все ясно с первого шага. Здесь пьют пиво и едят мясо. Иногда можно поесть и пиццу. А по мере потребления пива становится все равно, что будет закуской. Конечно, сосиски. Какие к черту гастрономические изыски? Все просто - вот толпа туристов, значит нам тоже туда. Ведь все усвоили, что идти кушать надо туда, где много народу? Ну вот и все, идем.
Но Эстония - страна сюрпризов. Во-первых, Эстония - это острова. Да, ос-тро-ва. Во-вторых, Эстония - это вкус. И речь об изумительном вкусе сегодня уведет нас из столицы в небольшой городок Пярну на улицу Рийя (Riia) или попросту Рижское шоссе.
Целью поездки всей жизни Пярну назвать не поворачивается язык. Много пустых домов, аккуратных, но пустых. Большие, советского времени отели на берегу, обычный привычный песчаный берег, холодное море, торговые центры сторожат выезд и въезд в городок.
Остановитесь на улице Riia 71. Найдите аккуратный небольшой домик с надписью Dame de Fleur.
Поставьте машину на маленькую стоянку и смело шагайте внутрь. Два зала, вязаные белоснежные скатерти и дружелюбная робкая улыбка на лице официанта. Да он и не официант. Он - владелец. Весте с женой, которая по совместительству шеф-повар заведения, они открыли гастрономическое кафе. Из-за? Для? Вопреки? Он и сам не знает. Просто надоело работать на кого-то, идеи жены не вмещаются в стандартный набор меню ближайших ресторанчиков маленькой страны, вот и решили попробовать. Для кого? Ну, туристов здесь мало, но в городе живут люди. И они уже рассказали друг-другу, где нужно обедать и ужинать, когда настроение великолепное или, напротив, его нужно исправить.
Странное ощущение старой Европы, женской руки и чего-то абсолютно неуловимого. Хорошее вино, небольшое меню. Сомневаетесь в выборе? У нас сегодня свежие цыплята. И еще суп. Ну да, суп. Из - как это по-русски? - а, кабачков. Попробуйте! И ожидание вашего согласия. Соглашайтесь на все. Цыпленок будет со свежими ягодами, суп - настоящим пюре, воздушным как перина облака, рулет с виноградом - первым в вашей жизни.
Эстония, Riia mnt.71, 80019 Pärnu
Шеф-повар : AVE JÄÄGER
Принимаются кредитные карты.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Трамп сообщил о планах поставить Украине ракеты для Patriot, возможна также передача ракет большой дальности
В Альфа-банке сообщили, что суд снял требования ареста с акций миноритариев «Южуралзолота»

НСПК объяснила сбои в работе СБП неполадками у провайдера

Жителям шести сел в Дагестане на сутки запретили пользоваться водопроводом

Суд в Москве арестовал экс-директора Ассоциации электронных коммуникаций по делу о госизмене

Следственные действия проводятся в МХАТ им. Горького в Москве

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

//Новости giraff.io
Наши публикации

Цитадель, или о существенном по определению и определённому по существу
Минобороны может отказаться от восстановления печально известного авианосца "Адмирал Кузнецов"

На прощание со Старовойтом приехали новый глава Минтранса и другие высокопоставленные чиновники

Блогера Арега Щепихина, которого пытались похитить, засунув в багажник, признали экстремистом

На российские заводы собираются завезти миллион специалистов из Индии

Мизулина разобралась, чем мобильный интернет врагу помогает, но всем не расскажет

Фонтанка: Главу Михайловского театра и МХАТ Владимира Кехмана доставили в СК

Слухи, скандалы, сплетни
Ушел из жизни режиссер Александр Митта

Лера Кудрявцева: "Меня поймут только те, кто сталкивался с алкоголизмом близких"

Наталья Фриске рассказала, как потеряла ребенка через несклько дней после смерти Жанны

Андрей Мерзликин развелся с женой после 20 лет брака

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
