Октябрьский номер журнала сияет Провансом, гуляет по Сардинии, Вене, Берлину и Хельсинки, рассказывает про уличную еду Японии и беседует с Гордоном Рамзи. По ходу можно научиться делать яйцо бенедикт и горчицу, узнать об истории сидра и приготовить пирог из свинины с клюквой и фисташками.

Детям достанется рецепт сладкой ваты и настоящей шарлотки. В связи с надвигающимся веселым и ужасным днем всех святых печем пирог из тыквы и заносим в ежедневник посещение октоберфеста в следующем году.

Вопрос, что привезти из Прованса, отпадет сам собой - в номере дана отличная инструкция по вкусным сувенирам этого региона. Впрочем, маршруты Прованса тоже здесь есть. Как и рецепт домашних пирожных - калиссонов. Изящная статья Светланы Кесоян о Провансе и его жителях - отличное чтение в самолете по дороге к мечте.

А для тех, кто пока остается дома, привязанным к работе, журнал в утешение опубликовал рецепт шоколадного фондана, шоколадных монеток и даже горячего шоколада из любимого батончика "Марс". Если это понравится - значит, и два мега-рецепта (шоколадно-марципановый торт и шоколадно-апельсиновый кекс) тоже не покажутся сложными. Главное - желание и тоска по горьковатому и завораживающему запаху шоколада.

Антон Обрезчиков расскажет про сидр так, что захочется иметь дома ящик таких бутылочек, а Гордон Рамзи решительно потребует приучать детей с детства к разным вкусам простых продуктов. Попутно расскажет о том, что ждет нас в кухне будущего и недвусмысленно даст понять, что великолепный сардинский сыр касу марцу все же полный идиотизм - его же делают с личинками сырной мухи! И подают тоже с ними.

Читаем про еду: Первое, второе, третье

Картина дня

Наши публикации