Шведские фрикадельки успели нам полюбиться благодаря большому шведскому магазину и ресторану в нем. Северный вариант мяса с ягодным джемом и сливочным соусом легко повторить дома, порадовав этим блюдом родных и близких.
Нам понадобится:
говяжий фарш - 400 г;
яйцо -2 шт;
кукурузные хлопья измельченные - 100 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
перец, соль по вкусу;
немного молока или сливок.
Не забываем и про сливочный соус к фрикаделькам:
Растительное масло - 5 ст ложек;
мука - 5 ст ложек;
бульон - 50-70 г;
молоко - 50 г.
Фарш смешать со всеми ингредиентами (чеснок пропустить через мелкую терку), сделать некрупные шарики и обжарить на сковороде с обеих сторон. На другой сковороде слегка обжарить муку на предварительно разогретом масле, добавить бульон, молоко, соль и перец. Тщательно все перемешать до получения однородной массы. Подавать готовые фрикадельки с ягодным джемом (предпочтительнее из кислых ягод) и соусом.
Гарниром к такому блюду может служить как картофель во всех своих разновидностях, так и овощи на гриле, а так же гречневая крупа или даже кус-кус.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.