Вслед за "Кухней супермаркета" Алексей Зимин выпустил книгу под названием "Кухня рынка", в которой собрал рецепты простой, затейливой и интересной еды из местных сезонных продуктов.
Эта книга - почти гастрономический календарь - в ней 12 глав, соответствующих 12 месяцам, каждый - со своими рецептами. В январе, к примеру, автор предлагает готовить Топинамбур в вине, Ирландское рагу и Петуха, февраль станет месяцем Пьяной курицы, Голубцов из красной капусты и Уэльского кролика, в марте к столу подаем Борщ с селедкой, Пшеничную кашу с овощами и Малиновый смузи, апрель пройдет под знаком Кубанских сырников, Перепелки с грибами и ризотто и Капустного пирога Татьяны Толстой.
В мае на столе должны появиться Пудинг из черемши, Омлет с бастурмой и шпинатом и Тунец с чечевицей, июнь порадует Говядиной с зеленым соусом, Бараньей корейкой в панцире из фундука и кинзы и Картошкой, замеченной в духовке с розмарином и тимьяном. Июль станет месяцем Шведских фестивальных раков с укропом и пряностями, Карпаччо из репы и кольраби и Перцев, фаршированных кускусом, а август принесет с собой аромат Гратена из цветной капусты, Печеных яблок и Арбуза с сыром фета и мятой. В сентябре пробуем Морского окуня с тимьяном и грибами, Цыплят с маслом гремолата и Луковый мармелад, а октябрь пахнет Рагу из курицы со свеклой, Гречневой кашей с грибами и Пшеничными блинчиками с фейхоа и мятой.
Не забывайте, что начать использовать книгу по назначению все еще можно с ноября. В последнюю неделю осени можно успеть приготовить Гороховый суп, Сашими из лосося и Соленые лимоны, а вот декабрь должен стать месяцем Кролика с тыквой в апельсиновом соусе, Запеченого гуся и Сабайона.
При этом, не забываем, что рецепты писал Алексей Зимин, а это значит, что для каждого блюда вы получите полноценный отвлеченный и как обычно интересный рассказ обо всем на свете, а уже потом собственно рецепт. Тем более приятно.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Песков призвал с пониманием относиться к ограничениям во время праздников с учетом "опасного соседства"
«Аэрофлот» предупредил о возможных отменах и объединении рейсов

В пострадавшем вчера от ударов БПЛА Саранске на день отменили занятия в детсадах, школах и вузах

По пути в Москву самолет Вучича по не до конца понятной причине приземлился в Баку

В работе операторов связи в Москве начались сбои в связи с предстоящими празднованиями

Мария Шукшина о судах с сестрой: "Кто чем наполнен, тот то и выплескивает"

Ксения Собчак: "За Урганта тоже просили, но не получилось вернуть его в эфир, как Козловского"

//Новости giraff.io
Наши публикации

Кадыров заявил, что его слова о желании уйти в отставку многие неправильно поняли
Казахстан закрыл въезд ряду российских политиков, чиновников и общественных деятелей

Азербайджан потребовал объяснений в связи с отказом своему депутату во въезде в Россию

Трамп снова не исключил использования военной силы для аннексии Гренландии

Лингвистическая препарация Дональда Трампа

«Известия»: силовики считают, что раскрыли схему хищений при закупках в Китае липовых "глушилок" для дронов

В Белоруссии по просьбе США освободили из колонии Зенковича, планировавшего физическое устранение Лукашенко

Слухи, скандалы, сплетни
Николай Басков застрял в Пулково: "Уже шесть часов сидим в самолете"

Прохор Шаляпин признался, что у него есть ребенок: "Биологически я уже продолжился"

Мария Шукшина о судах с сестрой: "Кто чем наполнен, тот то и выплескивает"

Избранница Тимати перестала скрывать беременность

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
