Вслед за "Кухней супермаркета" Алексей Зимин выпустил книгу под названием "Кухня рынка", в которой собрал рецепты простой, затейливой и интересной еды из местных сезонных продуктов.
Эта книга - почти гастрономический календарь - в ней 12 глав, соответствующих 12 месяцам, каждый - со своими рецептами. В январе, к примеру, автор предлагает готовить Топинамбур в вине, Ирландское рагу и Петуха, февраль станет месяцем Пьяной курицы, Голубцов из красной капусты и Уэльского кролика, в марте к столу подаем Борщ с селедкой, Пшеничную кашу с овощами и Малиновый смузи, апрель пройдет под знаком Кубанских сырников, Перепелки с грибами и ризотто и Капустного пирога Татьяны Толстой.
В мае на столе должны появиться Пудинг из черемши, Омлет с бастурмой и шпинатом и Тунец с чечевицей, июнь порадует Говядиной с зеленым соусом, Бараньей корейкой в панцире из фундука и кинзы и Картошкой, замеченной в духовке с розмарином и тимьяном. Июль станет месяцем Шведских фестивальных раков с укропом и пряностями, Карпаччо из репы и кольраби и Перцев, фаршированных кускусом, а август принесет с собой аромат Гратена из цветной капусты, Печеных яблок и Арбуза с сыром фета и мятой. В сентябре пробуем Морского окуня с тимьяном и грибами, Цыплят с маслом гремолата и Луковый мармелад, а октябрь пахнет Рагу из курицы со свеклой, Гречневой кашей с грибами и Пшеничными блинчиками с фейхоа и мятой.
Не забывайте, что начать использовать книгу по назначению все еще можно с ноября. В последнюю неделю осени можно успеть приготовить Гороховый суп, Сашими из лосося и Соленые лимоны, а вот декабрь должен стать месяцем Кролика с тыквой в апельсиновом соусе, Запеченого гуся и Сабайона.
При этом, не забываем, что рецепты писал Алексей Зимин, а это значит, что для каждого блюда вы получите полноценный отвлеченный и как обычно интересный рассказ обо всем на свете, а уже потом собственно рецепт. Тем более приятно.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
