Сытный ужин как правило - мясной ужин. Аромат дымящегося мяса, овощи к нему и бокал вина - лучший способ борьбы с плохим настроением и недостатком солнца зимой.
Ингредиенты:
700 г телятины или говядины;
3-4 помидора;
3-4 зубчика чеснока;
150 мл белого сухого вина;
оливковое масло для обжаривания;
оливки или маслины;
соль, черный перец;
базилик, тимьян, розмарин.
Мясо очистить от пленки, нарезать порционными кусочками, добавить веточки розмарина и залить белым вином. Оставить мариноваться на 4 часа. Замаринованное мясо вынуть вместе с веточками розмарина. Выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Выпарить жидкость, а затем немного обжарить.
Помидоры очистить от кожицы, мелко измельчить. Добавить к мясу помидоры и измельченный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне пока масса не превратится в соус. Добавить порезанные оливки и свежую измельченную зелень. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут, не забывая помешивать.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.