Норвегия,Финляндия, Дания - по всей Скандинавии этот суп любят давно и потребляют его в очень больших количествах. Особенно зимой, когда он может заменить и первое и второе блюдо, а его вкус и аромат настраивают на хорошее настроение.
Семга — 300 г
Картофель — 500 г
Помидоры — 300 г
Лук — 1 шт
Морковь — 150 г
Сливки 10%-ные — 500 мл
Масло растительное — 2 столовые ложки
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Зелень — 1 пучок
Лук нарезать мелкими кубиками и отложить. Морковь натереть на тёрке. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками. Семгу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками. В кастрюле на растительном масле обжарить морковь. Добавить помидоры, слегка обжарить. Затем налить 1 литр воды, довести до кипения. Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут. Затем добавить семгу. Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, добавить соли по вкусу. Готовый суп посыпать зеленью.Подавать свежий лук отдельно в небольшом соуснике.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.