Где купить урбеч? И, кстати, что это? Что делать знатным садоводам в холодном феврале? Какие пять сидров должны стать дегустационным сетом при посещении туманной Англии?
Читать интересно, и даже к экологически-правильной бумаге журнала уже привыкаешь. Адриан Кетглас расскажет о том, что в детстве хотел стать моряком, а потом барменом. А стал великим поваром, но, вроде бы, не жалеет.
Приготовим макрель, сочные мидии и крабовые котлетки, добавим средиземноморской лиманды, сайду в соусе и сардины. Потом пофантазируем над лингвини с сельдью, форелью с йогуртом и рыбным пирогом. Кальмара запечем на гриле. И это только те рецепты, где что-то плавает.
Далее почитаем про соль, а потом поплачем над закрытием самого-самого из ресторанов - знаменитого El Bulli Феррана Адриа, а заодно выясним, что он не то чтобы закрывается - просто перерождается в нечто иное. Дочитайте до конца - и запишите себе адрес нового проекта Феррана в Барселоне.
Интересно Джейми подходит к тому, что называется "социальной ответственностью". Он не выступает с речами, он просто берет трудных подростков в проект Fifteen, учит их готовить, а лучших - трудоустраивает. Что именно могут предложить в качестве рецепта вчерашние уличные пятнадцатилетние - читайте здесь же.
Едем в Якутию. Очень правильный и настоящий маршрут туда, где все еще находят мамонтов в вечной мерзлоте, молоко предпочитают конское, а рыбу - сырую, где Ленские столбы, горные реки, чистейший воздух, хрустящая на морозе брусника и оленина в горшочках. А когда совсем замерзнем - перенесемся на Ямайку и поговорим про уличную еду, атмосферу и места, обязательные для посещения.
Блюда, блюда, блюда - окорок, флан с яблоками, гречишные крепы, рагу из бычьих хвостов, овощи с соусом, медовый пирог и пудинг с черносливом. Мало? Мясной рулет, кальмар со шпинатом и картофелем, крамбл с ревенем и лимоном и оладьи из пармезана.
По-моему, очень полезно для дома и хорошего настроения.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет
Акцизы на алкоголь повысят с нового года

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

В Москве задержали сотрудника банка после нападения с ножом и убийства своей начальницы

Арестован владелец сети отелей, которую связывают с бывшим главой Совета судей Момотовым

ТАСС: Владимир Кехман снят с поста гендиректора МХАТ им. Горького

Роман Товстик и его жена Елена официально развелись

Наши публикации

Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета
Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Спрос на автомобили из-за рубежа вырос в три раза за неделю в преддверии резкого повышения утильсбора

Слухи неожиданно подтвердились: Дмитрий Козак действительно подал в отставку

ЦБ предписал банкам уделять особое внимание операциям с наличными - а безналичные пока никого не интересуют?

Слухи, скандалы, сплетни
Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Екатерина Гордон больше не представляет Елену Товстик: "У нас разные взгляды на перспективы"

Камила Валиева решила возобновить карьеру у Навки, а не у Тутберидзе

Ушел из жизни актер из фильма "Три плюс два" Геннадий Нилов

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
