Овощные запеканки можно готовить из самых различных ингредиентов. Самый простой — нарезать имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму, залить жидкостью и запечь.
Если молоком, сметаной или сливками, это очень вкусно, но не полезно. А вот томатным соусом с чесноком и зеленью – и вкусно, и полезно. Грибов еще можно добавить для разнообразия. Или орехов.
Цветная капуста с сыром
Ингредиенты:
капуста цветная – 1 кг
сыр сулугуни – 200 г
масло сливочное – 100 г
сметана - 1 стакан
Приготовление:
Обработанную цветную капусту разберите на соцветия. Отварите, откиньте на дуршлаг.
Уложите капусту на порционную сковороду, смазанную маслом, залейте сметаной, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
Рыбная запеканка с овощами
Ингредиенты:
рыбное филе (пангасиус, но можно и другое) - 700 г
небольшая булочка или несколько ломтиков батона
картофель – 5-6 шт.
лук репчтаый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
петрушка и укроп – по 1 пучку
растительное масло
соль, перец, специи для рыбы – по вкусу
Приготовление:
Морковку и картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и спассеровать в небольшом количестве растительного масла. Смешать лук и овощи, посолить, посыпать перцем, хорошо перемешать.
Рыбное филе прокрутить через мясорубку, добавить приправу для рыбы.
Хлеб или булочку размочить в молоке (в воде), слегка отжать и тоже пропустить через мясорубку.
Мелко нарезать зелень. Смешать рыбный фарш, хлеб, зелень, посолить и поперчить. Хорошо вымешать фарш.
Сковородку или форму для запекания смазать маслом, выложить половину овощного фарша. На него выложить весь рыбный фарш, разровнять и закрыть оставшимся овощным слоем. Смазать верх запеканки взбитым яйцом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 35 – 40 минут.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
Картина дня
Набиуллина: цикл снижения ключевой ставки захватит весь 2026 год
Минобороны предложило отдавать военнослужащих под суд за отсутствие в части более двух суток вместо десяти
МВД зявило, что полученные до 2025 года автомобильные номера без триколора менять не нужно
Росавиация запретила авиакомпании «Ангара» выполнять коммерческие рейсы
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Бывшая жена Аскольда Запашного на его признание о романе на стороне и внебрачном ребенке: "Предатель на миллион"
Добросовестная покупательница квартиры Долиной обжаловала ее возврат через суд артистке
Наши публикации
Шпионское счастье. Глава 9
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Слухи, скандалы, сплетни
"Большое спасибо всем": последнее видео Романа Попова
Оксана Самойлова ответила, как Джиган может спасти брак
Ушел из жизни Роман Попов — звезда сериала "Полицейский с Рублевки"
Бывшая жена Аскольда Запашного на его признание о романе на стороне и внебрачном ребенке: "Предатель на миллион"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский