Как приятно в жару утолить жажду чем-нибудь холодненьким. Кто-то любит морсы и компоты, кому-то милее лимонады и газировки, а есть и любители кваса. В магазинах можно увидеть квас самых разных марок, но как понять, какой из них качественный?
Многие хозяйки считают, что квас лучше делать своими руками, но если вам некогда или откровенно лень, смело идите в магазин, вооружившись следующими полезными советами:
* В квасе не должно быть ничего, кроме квасного сусла, сахара, дрожжей и, естественно, воды.
* Чем больше в квасе различных Е (ароматизаторов, стабилизаторов и заменителей сахара), тем меньше от него пользы.
* Если квас настоящий, то на бутылке обязательно будет указано, что это продукт брожения.
* Эксперты советует покупать квас на разлив из бочек.
* Классический хлебный бочковой квас имеет темный цвет, мутноватый, на дне возможен осадок; на вкус же он кисло-сладкий, с остринкой.
* Можно покупать квас и в бутылках, но вкус его будет сильно отличаться от бочкового. Такой квас делают из квасного сусла, солода или экстракта кваса с добавлением лимонной кислоты, сахара или подсластителя. В итоге, подобные квасные напитки жажду утолить не могут.
* Газированный квас — это продукт не натуральный, лучше его не употреблять.
* Запомните: срок хранения настоящего кваса мал - всего двое суток, а вот если он пастеризован или в нем есть консерванты, то и 5 суток. В ПЭТ-бутылках квас хранится до месяца.
* Содержание спирта в квасе не должен превышать 1,2%. Если процент выше, лучше квас не покупать, тем более давать детям. Но если вы все же решили напоить свое чадо, давайте не больше полстакана в день.
Тем, кто хочет пить натуральный квас, в качестве которого вы можете быть уверены, приготовьте его сами.
Рецепт традиционного домашнего кваса
Ингредиенты:
• полбуханки ржаного хлеба
• 3 л воды
• 2 ст. л. сахара
• 5 г сухих дрожжей
Рецепт:
Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой (не кипятком). Добавляем сахар, дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей (лучше сложить в несколько слоев), закрепляем резиночкой. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник. Когда квас охладится, процедим его и добавим сахара по вкусу. Приятного аппетита!
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Песков: Кремль намеренно не раскрывает все детали беседы Путина и Трампа по урегулированию
Зампред ВТБ Пьянов уверен в снижении ключевой ставки 12 сентября

Лукашенко заявил картофелеводам, что не хотелось бы управлять страной по-диктаторски, «но пока не получается»

Минпросвещения и Дума рекомендовали петь в школах и детсадах песни Шамана и Газманова

Бывшего директора Театра сатиры задержали по делу о мошенничестве

На Александра Цекало подала в суд его бывшая супруга Виктория Галушка

Прилучный и Брутян о свадьбе Муцениеце: "Красивая дата, счастья молодым!"

//Новости giraff.io
Наши публикации

Новости с фронтов борьбы с коррупцией: арест вице-губернатора, задержание мэра, приговор трем генералам
Гендиректор РКК "Энергия" заявил, что предприятие на грани разорения и вытащить его – "задача из области чуда"

"Ъ": полномочия Бастрыкина на посту председателя СКР продлены, полпредом в этом году он не станет

После резонансной трагедии на Пике коммунизма в Думе предложили запретить восхождения без гидов

Хрен да каша пища наша?

Правительство предложит россиянам добровольно ограничивать себе доступ к опасному контенту в интернете

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах

Слухи, скандалы, сплетни
Дмитрий Дибров о разводе: "Сейчас не самые веселые времена в моей жизни"

В Южной Корее исполнителя Gangnam Style проверяют по делу о запрещенных веществах

На Александра Цекало подала в суд его бывшая супруга Виктория Галушка

Прилучный и Брутян о свадьбе Муцениеце: "Красивая дата, счастья молодым!"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
