Как приятно в жару утолить жажду чем-нибудь холодненьким. Кто-то любит морсы и компоты, кому-то милее лимонады и газировки, а есть и любители кваса. В магазинах можно увидеть квас самых разных марок, но как понять, какой из них качественный?
Многие хозяйки считают, что квас лучше делать своими руками, но если вам некогда или откровенно лень, смело идите в магазин, вооружившись следующими полезными советами:
* В квасе не должно быть ничего, кроме квасного сусла, сахара, дрожжей и, естественно, воды.
* Чем больше в квасе различных Е (ароматизаторов, стабилизаторов и заменителей сахара), тем меньше от него пользы.
* Если квас настоящий, то на бутылке обязательно будет указано, что это продукт брожения.
* Эксперты советует покупать квас на разлив из бочек.
* Классический хлебный бочковой квас имеет темный цвет, мутноватый, на дне возможен осадок; на вкус же он кисло-сладкий, с остринкой.
* Можно покупать квас и в бутылках, но вкус его будет сильно отличаться от бочкового. Такой квас делают из квасного сусла, солода или экстракта кваса с добавлением лимонной кислоты, сахара или подсластителя. В итоге, подобные квасные напитки жажду утолить не могут.
* Газированный квас — это продукт не натуральный, лучше его не употреблять.
* Запомните: срок хранения настоящего кваса мал - всего двое суток, а вот если он пастеризован или в нем есть консерванты, то и 5 суток. В ПЭТ-бутылках квас хранится до месяца.
* Содержание спирта в квасе не должен превышать 1,2%. Если процент выше, лучше квас не покупать, тем более давать детям. Но если вы все же решили напоить свое чадо, давайте не больше полстакана в день.
Тем, кто хочет пить натуральный квас, в качестве которого вы можете быть уверены, приготовьте его сами.
Рецепт традиционного домашнего кваса
Ингредиенты:
• полбуханки ржаного хлеба
• 3 л воды
• 2 ст. л. сахара
• 5 г сухих дрожжей
Рецепт:
Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой (не кипятком). Добавляем сахар, дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей (лучше сложить в несколько слоев), закрепляем резиночкой. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник. Когда квас охладится, процедим его и добавим сахара по вкусу. Приятного аппетита!
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

С 1-го августа жителям приграничных районов Белгородской области перестанут компенсировать аренду и начнут начислять ЖКХ
Маркетплейсам могут разрешить проверять возраст покупателей с помощью биометрии при продаже некоторых товаров

В Армении у резиденции католикоса произошла потасовка между священниками и силовиками

Власти Эстонии придумали еще одну причину, чтобы отказывать русским в продлении ВНЖ

Бывший замглавы подмосковных Химок Николай Минаев объявлен в розыск

Волочкова о Джигурде: "Он окунает меня в грязь, подставляет меня"

Киркоров обратился к Пашиняну с призывом освободить Карапетяна и прекратить гонения на армянскую церковь

//Новости giraff.io
Наши публикации

Прямоходящее чудо-юдо
Государственные тайны «Ростовводоканала» довели его гендира до уголовного дела
Трамп призвал израильтян прекратить против «великого премьер-министра Биби» уголовное дело о коррупции

Ветерана ЛДПР и депутата Госдумы Ярослава Нилова исключили из партии за нарушение дисциплины

Трамп допустил, что «территориальные амбиции» Путина могут простираться дальше Украины, но верит, что он хочет мира

И смех, и грех

Госдума обязала предустанавливать RuStore на всех гаджетах, в том числе и айфонах

Слухи, скандалы, сплетни
Актер Роман Попов об осложнениях из-за рака: "Правый глаз — 0%, а левый — 300%. Впереди химия"

Киркоров обратился к Пашиняну с призывом освободить Карапетяна и прекратить гонения на армянскую церковь

Волочкова о Джигурде: "Он окунает меня в грязь, подставляет меня"

Викторию Боню оштрафовали за пропаганду запрещенных веществ

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Квинси Промеса экстрадировали из Дубая в Нидерланды

Владельца и директора футбольного клуба «Торпедо» задержали

Футбольный клуб «Химки» объявил о своей безвременной кончине по причине отсутствия денег

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
