Как приятно в жару утолить жажду чем-нибудь холодненьким. Кто-то любит морсы и компоты, кому-то милее лимонады и газировки, а есть и любители кваса. В магазинах можно увидеть квас самых разных марок, но как понять, какой из них качественный?
Многие хозяйки считают, что квас лучше делать своими руками, но если вам некогда или откровенно лень, смело идите в магазин, вооружившись следующими полезными советами:
* В квасе не должно быть ничего, кроме квасного сусла, сахара, дрожжей и, естественно, воды.
* Чем больше в квасе различных Е (ароматизаторов, стабилизаторов и заменителей сахара), тем меньше от него пользы.
* Если квас настоящий, то на бутылке обязательно будет указано, что это продукт брожения.
* Эксперты советует покупать квас на разлив из бочек.
* Классический хлебный бочковой квас имеет темный цвет, мутноватый, на дне возможен осадок; на вкус же он кисло-сладкий, с остринкой.
* Можно покупать квас и в бутылках, но вкус его будет сильно отличаться от бочкового. Такой квас делают из квасного сусла, солода или экстракта кваса с добавлением лимонной кислоты, сахара или подсластителя. В итоге, подобные квасные напитки жажду утолить не могут.
* Газированный квас — это продукт не натуральный, лучше его не употреблять.
* Запомните: срок хранения настоящего кваса мал - всего двое суток, а вот если он пастеризован или в нем есть консерванты, то и 5 суток. В ПЭТ-бутылках квас хранится до месяца.
* Содержание спирта в квасе не должен превышать 1,2%. Если процент выше, лучше квас не покупать, тем более давать детям. Но если вы все же решили напоить свое чадо, давайте не больше полстакана в день.
Тем, кто хочет пить натуральный квас, в качестве которого вы можете быть уверены, приготовьте его сами.
Рецепт традиционного домашнего кваса
Ингредиенты:
• полбуханки ржаного хлеба
• 3 л воды
• 2 ст. л. сахара
• 5 г сухих дрожжей
Рецепт:
Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой (не кипятком). Добавляем сахар, дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей (лучше сложить в несколько слоев), закрепляем резиночкой. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник. Когда квас охладится, процедим его и добавим сахара по вкусу. Приятного аппетита!
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

ЦБ предложил усилить ответственность за расчеты криптовалютами в России
Российские интернет-пользователи окажутся "под колпаком" в целях государственной безопасности

В Карелии горит судоремонтный завод

Венгрия объявила о выходе из Международного уголовного суда на фоне визита Нетаньяху

Госдума одобрила упрощение порядка привлечения к ответственности за бытовую клевету

Госдума наконец лишила мандата депутата от ЛДПР, который уже два года как в Дубае проживает

Седокова: "Вы хотите знать правду о Янисе? А что, если она изменит ваше мнение о нем?"

//Новости giraff.io
Наши публикации

Юрий Напсо, которого сегодня коллеги лишили депутатского мандата, пообещал обратиться в суд
Трамп ввел пошлины до 50% на товары из многих стран, Минфин США объяснил, почему России нет в списке

А вы говорите, Касаткина!

Сенат США готовит закон о фантастических пошлинах для стран-покупателей российских полезных ископаемых

На складах в России скопились десятки тысяч нераспроданных грузовиков и сотни тысяч легковушек

Правительство одобрило введение уголовной ответственности за осквернение мемориалов

Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете

Слухи, скандалы, сплетни
Седокова: "Вы хотите знать правду о Янисе? А что, если она изменит ваше мнение о нем?"

Жан-Клод Ван Дамм стал фигурантом дела о "торговле людьми": проще говоря, за использование несовершеннолетних проституток

Анна Седокова заявила, что ей есть, чем ответить на обвинения из-за смерти Яниса Тиммы

Аяз Шабутдинов признал вину по делу о мошенничестве и пообещал «упорно работать над восстановлением доверия»

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
