Как фаршировать картофель? Да как вам хочется. Хотите – предварительно отварите до готовности, а после положите начинку, хотите фаршируйте сырой картофель, а после заполните начинкой и запекайте с соусом или просто с водой в духовке.
Можно начинять запеченный картофель. Не забывайте только, что уже будучи с начинкой, картофель должен получить тепловую обработку, т.е. быть запечен в духовке (микроволновке). Начинки выбирайте на свой вкус: мясную, грибную, овощную.
Ингредиенты:
• 1 кг картофеля
• 2 копченых окорочка (любое копченое мясо)
• 200 г помидоров
• 50 г сыра
• зелень
• майонез
• соль
• перец
Приготовление:
Желательно брать картофель большого размера.
Первым делом мы отвариваем картофель в мундире. После того как он будет готов, остудим и почистим.
Каждую картофелину разрезаем пополам. В середине каждой половинки делаем углубление с помощью чайной ложки.
Мякоть, которую мы извлекли из середины, нарезаем кубиками.
С окорочка срезаем мякоть и нарезаем мелкими кубиками.
Крошим зелень, помидоры нарезаем кубиками.
Смешиваем зелень, мякоть картофеля, мясо и помидоры.
Солим, перчим начинку и заливаем майонезом. Все хорошенько перемешиваем.
Натираем сыр на мелкой тёрке.
Фаршируем картофель полученной смесью и посыпаем сверху тёртым сыром.
Запекаем при температуре 180 градусов, до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Другие виды начинок: грибы и лук, баклажаны и грибы, грибы в сметане, брынза и творог, печень, бекон, селедка в горчичной заливке, копченая рыба.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.