В Турции опросили местных жителей и туристов об истории возникновения русского салата «Оливье» и о том, почему его путают с американским. И хотя ингредиенты обоих салатов разные, в ресторанах и кафе возникает путаница.
В турецких ресторанах русский салат пользуется даже большей популярностью, чем местный «чобан салат».
Говорят, что рецепт русского салата привезли в Турцию эмигранты, бежавшие из большевистской России. Это был известный всем салат «Оливье», названный в России в честь великого французского кулинара.
Труднопроизносимое французское слово не прижилось, а «рус салата» звучало красиво. Какой же салат был первым, и что послужило изменению его имиджа в Турции, узнали корреспонденты одного из местных телеканалов "KLV".
Традиционный салат «Оливье»
Ингредиенты:
картофель - 2 шт.
яйца - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
филе куриное - 1 шт.
горошек консервированный - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
соль и перец - по вкусу, зелень
Приготовление:
Отдельно отварить картофель в мундирах (15-20 мин.), морковь (30 мин.), яйца (5-7 мин.), куриное филе (30-40 мин.). Нарезать все ингредиенты кубиками. Добавить маринованные огурцы, репчатый лук, консервированный горошек. Заправить майонезом, подсолить и поперчить по вкусу. Украсить салат зеленью.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.