Фунчоза – это вермишель из рисовой или бобовой муки. После отваривания крахмальная лапша приобретает характерный прозрачный вид, благодаря которому фунчоза получила название «стеклянной лапши».
Настоящее разнообразие блюдам из рисовой или крахмальной лапши придают различные добавки и соусы. Кусочки мяса, птицы и морепродуктов, свежие, тушеные и жареные овощи, разнообразные соусы и экзотические пряности и приправы, все это и делает фунчозу блюдом, которое способно вызвать удивление и восхищение своим многоликим разнообразием. Из фунчозы готовят как горячие блюда, так и холодные закуски, салаты.
Предлагаем вам несложное блюдо из фрунчозы с овощами и куриным филе.
Ингредиенты:
• 100 г фунчозы
• 200 г куриного филе (филе индейки)
• 150 г моркови
• 150 г болгарского перца
• 150 г огурцов
• 150 г лука
• растительное масло
• соль
• перец
• зеленый лук
• 1 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать соломкой: лук, морковь, перец, огурцы, куриное филе.
Мелко нарезать зеленый лук. Обжарить его на растительном масле.
Добавить филе, жарить еще 10 минут.
Добавить морковь, через 2 минуты перец. Все вместе жарим еще 3-4 минуты.
Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. При желании ее можно нарезать.
Смешать фунчозу, огурцы, лук, филе с морковью и перцем.
Посолить, поперчить. По желанию, добавить кориандр. Желательно дать салату настояться в течение часа.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.