Необычайно оригинальное блюдо, рецепт которого знают далеко не все хозяйки. Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто - ваши гости останутся довольны! А домочадцы при каждом удобном случае будут просить приготовить куриную ножку в мешочке.

Ингредиенты:

•   500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
•   600 г (6 штук) куриной голени
•   300 г грибов (свежих или замороженных)
•   700 г картофеля (можно заменить баклажанами)
•   150 г лука
•   50 мл молока
•   30 г сливочного масла
•   соль
•   перец
•   растительное масло

Приготовление:

Из картофеля приготовить обычное пюре с молоком и сливочным маслом (в случае с баклажанами пюре не готовится).
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и грибы (если используете баклажаны, то и их тоже).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности. Остудить.
Смешать картофельное пюре (баклажаны) и грибы с луком – это будет наша начинка. Остудить.
Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм, нарезать квадраты 15х15 см, обрезки сохранить.
Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

На «лепешку» положить 2-3 ст.л. начинки.

На начинку поставить голень.

Края теста собрать и завязать ниткой (туго не затягивать).

say7.info

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы не подгорели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). С готовых мешочков снять нитку. Можно подавать на стол.

//Партнер Гнездо.ру

Куриные ножки в мешочке

//Партнер Гнездо.ру

Картина дня

Наши публикации

//Партнер ГНЕЗДО.РУ