Желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и ароматными. Вместо желудков можно использовать куриные сердечки или куриное филе. На гарнир лучше подать рис или картофельное пюре.
Ингредиенты:
• 1 кг куриных желудков (сердечек, филе)
• 200 г бекона
• 300 г помидоров
• 200 г болгарского перца
• 200 г лука
• 1 перчик чили
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец
Приготовление:
Желудки промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания.
Остудить.
Готовые желудки нарезать небольшими кусочками.
Нарезать соломкой (отдельно) лук, бекон, сладкий перец и перец чили, помидоры – кубиками, зелень мелко покрошить.
На растительном масле обжарить лук до прозрачности.
Добавить бекон, жарить 3-4 минуты.
Добавить перец, жарить 2-3 минуты.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить желудки, все перемешать.
Добавить перец чили, посолить, поперчить, тушить под крышкой в течение 10-15 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.