Пирожное ассоциируется обычно с кремом и фруктами, однако в виде изысканного пирожного можно подать и оригинальную средиземноморскую закуску из маслин, помидоров и сыра моцарелла.
Основным ингредиентом закуски станет тапенад – паста из маслин или оливок, которую можно быстро и просто приготовить с помощью блендера. Ее можно есть и просто с хлебом – вкусно и полезно.
Для тапенада на 4 персоны потребуется:
1 килограмм черных маслин без косточек (4 банки)
4 зубчика чеснока
1 лавровый листок
Щепотка тмина
35 г консервированных каперсов
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка винного уксуса
Соль, перец
Оливки следует тщательно слить и подсушить на бумажном полотенце, чтобы удалить жидкость полностью, и промолоть все ингредиенты в блендере. Для создания необычного овощного пирожного на тарелку слоями надо уложить рубленные помидоры, на них слой моцареллы, соус из маслин, снова слой моцареллы и завершить вторым слоем помидоров. Посолить и поперчить по вкусу, и сразу есть, лучше с поджаренным хлебом.
Точно такое же блюдо можно сделать и из зеленых оливок, но их рекомендуется дополнять рубленным миндалем для придания вкуса, рекомендует кулинарный блог канала France 24.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.