Второй по счету кулинарно-интеллектуальный мастер-класс Geometria Open kitchen собрал в «Чайхоне №1» на Пушкинской площади участников, чьи голоса – в отличие от лиц – известны всем. Речь идет о радиоведущих. Накануне жаркого лета мастера барменского искусства Рустам Фернандес, Марат Саддаров (Noor bar) и Константин Комаров (Gipsy) обучили мастеров радиоэфира своему искусству, создав несколько популярных в этом сезоне коктейлей (смотрите фоторепортаж).

Перед тем как приступить к изучению миксологии (так называют приготовление коктейлей), организаторы разделили участников на 4 группы, сделав настоящий «радиомикс». В первой и самой активной команде оказались ведущие утреннего шоу «Бригада У» Илья Колесников и Аркадий Джэм от «Европа плюс» вместе с самыми оптимистичными радиодиджеями «Comedy утро» Максимом Пешковым и Евгением Рыбовым во главе с генеральным продюсером Гавриилом Гордеевым (Гавром) от «Comedy радио». Во вторую группу попали ведущие программ «Чувство ритма» – Самир Кулиев и«Кинорубка» – Павел Дикан от Megapolis FM в компании с жгучими «Русскими перцами» Вадимом Вороновым и Сергеем Мельниковым от «Русского радио». Третью группу составили бывшие коллеги: ведущий мероприятия шоумен, экс-радиообозреватель «Европы плюс» Григорий Погосяни ведущая «Маяка» Елена Батинова. В четвертой и, пожалуй, самой строгой группе оказались ресторанный критик «Business fm» Катя Калина и ведущий программы «Парадокс» Игорь Виттель от Finam FM.

После увлекательной теоретической части от Марата Саддарова мастер-класс перешел к практическим занятиям. Сначала участники освоили технику приготовления алкогольного тропического коктейля "Куба-дайкири" (Сладкие бананы и аромат тростникового рома в одном бокале), затем плавно перешли к более сложным коктейлям "Британский сауэр" (Сладковатый вкус коктейля и мужской характер джина Tanqueray, подчеркнутый лаймовым соком и ароматом лемонграсса) и "Спритц" (Легкий и освежающий коктейль, обладающий солнечной индивидуальностью благодаря итальянскому аперитиву Aperol). В завершении мастер-класса гастрономический журнал из Франции "Савёр" представил свой рецепт коктейля "Летний день Савёр", навеянный воспоминаниями об уютных улочках Монмартра (1 лимон, 20 мл сиропа из цветков бузины, 40 мл джина, 3 ягоды клубники, перец эспелетт, перечная мята).

Второй мастер-класс Geometria Open kitchen завершился зажигательной коктейльной вечеринкой. Все его участники получили не только полезные знания, но и практичные подарки: турбо-микс-измельчитель Tupperware, а также модные солнцезащитные очки Spunky. Следующий, третий по счету, мастер-класс Geometria Open kitchen пройдет через месяц, в конце июня, в одном из необычных московских ресторанов.

Мастера радиоэфира научились готовить коктейли

Картина дня

Наши публикации