В любом доме бывает, что остается белый хлеб, который еще вчера был свежим, но сегодня уже не очень аппетитен. Если в холодильнике завалялись яйца, молоко и помидоры, можно из него приготовить замечательный и легкий перекус.
Хлеб не пропадет, если сделать из него замечательные и полезные тосты с помидорами. Для них нам понадобятся, на четыре порции:
300 г подсохшего хлеба, порезанного на кусочки в 1 см толщиной
4 крупных яйца
120 мл молока (полстакана, примерно)
Половина чайной ложки сушеного орегано
Половина чайной ложки универсальной приправы
Половина чайной ложки морской соли
Половина чайной ложки черного перца
6 средних помидоров, около 700 г
12 сушеных помидоров в масле
Оливковое масло
2 зубчика чеснока
60 г тертого твердого сыра типа пармезан
Прежде всего надо порезать хлеб на кусочки по 5 см в ширину. В большой миске взбить яйца, молоко, приправы, половину соли и перца, замочить в смеси хлеб, и дать ему настояться примерно 10 минут, периодически переворачивая, чтобы он пропитался.
У помидор удалить плодоножку и порезать горизонтально на тонкие ломтики, дать стечь соку, дать маслу стечь с сушеных помидор и порезать их на мелкие кусочки.
Духовку нагреть до 200 градусов, смазать противень с высокими бортами оливковым маслом, выложить на него ломтики свежих помидоров вместе с сушеными, оставив штук девять для верхнего слоя. Выложить поверх помидоров хлеб и залить все оставшимися яйцами с молоком, сверху уложить оставшиеся помидоры, посыпать специями и тертым сыром. Запекать примерно 20-25 минут, а в последние пять минут включить верхний гриль, чтобы закуска подрумянилась. Приятного аппетита!
Фото и рецепт - Найджел Слейтер для Guardian
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Рособрнадзор намерен ужесточить экзамен для мигрантов, а стоимость учебы для россиян резко выросла
Под колпаком будем все

СВР обвинила Сербию в сознательных поставках военной продукции на Украину через третьи страны

Подмосковье планирует создать производства роботов для промышленности и логистики

Вице-губернатора Белгородской области арестовали по делу о мошенничестве

Врач Мэттью Перри признал вину в его смерти

ТАСС: Тестя Прилучного заочно арестовали и объявили в международный розыск

//Новости giraff.io
Наши публикации

В Приморском крае тоже начали отключать мобильный интернет - там тоже речь о безопасности
Яд и противоядие

Ну вот и вступил Трамп в войну Израиля против Ирана! Или как раз уклонился?

Депутат Макаров предупредил, что Россия может повторить судьбу Советского Союза

Экономисты подхватили богатую идею Мардана и Малофеева обязать россиян самим платить пенсию пожилым родителям

Похоже, что «тысяч отечественных лайнеров» к 2030-му году больше никто не ожидает

России грозит «отрицательный рост»?

Слухи, скандалы, сплетни
Агата Муцениеце подтвердила, что ждет ребенка

Павел Прилучный собирается привлечь Агату Муцениеце к ответственности за клевету

Ани Лорак получила российское гражданство

ТАСС: Тестя Прилучного заочно арестовали и объявили в международный розыск

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Квинси Промеса экстрадировали из Дубая в Нидерланды

Владельца и директора футбольного клуба «Торпедо» задержали

Футбольный клуб «Химки» объявил о своей безвременной кончине по причине отсутствия денег

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
