В любом доме бывает, что остается белый хлеб, который еще вчера был свежим, но сегодня уже не очень аппетитен. Если в холодильнике завалялись яйца, молоко и помидоры, можно из него приготовить замечательный и легкий перекус.
Хлеб не пропадет, если сделать из него замечательные и полезные тосты с помидорами. Для них нам понадобятся, на четыре порции:
300 г подсохшего хлеба, порезанного на кусочки в 1 см толщиной
4 крупных яйца
120 мл молока (полстакана, примерно)
Половина чайной ложки сушеного орегано
Половина чайной ложки универсальной приправы
Половина чайной ложки морской соли
Половина чайной ложки черного перца
6 средних помидоров, около 700 г
12 сушеных помидоров в масле
Оливковое масло
2 зубчика чеснока
60 г тертого твердого сыра типа пармезан
Прежде всего надо порезать хлеб на кусочки по 5 см в ширину. В большой миске взбить яйца, молоко, приправы, половину соли и перца, замочить в смеси хлеб, и дать ему настояться примерно 10 минут, периодически переворачивая, чтобы он пропитался.
У помидор удалить плодоножку и порезать горизонтально на тонкие ломтики, дать стечь соку, дать маслу стечь с сушеных помидор и порезать их на мелкие кусочки.
Духовку нагреть до 200 градусов, смазать противень с высокими бортами оливковым маслом, выложить на него ломтики свежих помидоров вместе с сушеными, оставив штук девять для верхнего слоя. Выложить поверх помидоров хлеб и залить все оставшимися яйцами с молоком, сверху уложить оставшиеся помидоры, посыпать специями и тертым сыром. Запекать примерно 20-25 минут, а в последние пять минут включить верхний гриль, чтобы закуска подрумянилась. Приятного аппетита!
Фото и рецепт - Найджел Слейтер для Guardian
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Минобороны: газоизмерительная станция «Суджа» фактически уничтожена после нового удара ВСУ
Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

Под завалами обрушившегося в Бангкоке здания оказались десятки рабочих

Со сделкой по продаже портов Панамского канала американской компании возникли проблемы

В Минюсте и Минфине прошли выемки по делу топ-менеджеров «Роснано», их имущество арестовали

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилсь

Павел Прилучный в суде добился снижения алиментов Агате Муцениеце

//Новости giraff.io
Наши публикации

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру
В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Основателя «Русагро» Вадима Мошковича арестовали по делу о мошенничестве

АвтоВАЗ назвал "фейком" обращение к Путину с просьбой не пускать в Россию Renault, но это оказался не фейк

У российских банков и платежных систем возник массовый сбой

Турбизнес прогнозирует сложные времена из-за грядущего сокращения российского авиапарка

Миронов предложил разрешить пенсионерам пользоваться льготами по всей стране, а не только в своем регионе

Слухи, скандалы, сплетни
Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилсь

Девушка Тимати опровергла слухи о беременности

Ушел из жизни ведущий Алексей Веселкин

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
