В июне наступает период ягод – вишни и черешни. В эти светлые дни хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным, и использовать при этом возможность напитаться на весь год витаминами. Французы знают один простой рецепт – клафути.
Клафути – это очень простой пирог с вишнями, который готовится буквально за полчаса. На шесть человек надо взять:
500 г фруктов – вишни или сочной черешни
60 г муки
50 г сахара
1 чайную ложку масла сливочного
1 чайную ложку масла оливкового
50 мл жирного молока или сливок, можно и сметаны
3 яйца
Маслом смазываем форму для шарлотки, нагреваем духовку до 180 градусов. Ягоды надо очистить от косточек – это самое трудоемкое. Яйца взбиваем вместе с маслом, молоком и мукой, а затем засыпаем ягоды и перемешиваем. Выливаем смесь в форму – и в духовку, минут на 40. Вкуснейший пирог можно есть прямо горячим, а можно и холодным, со взбитыми сливками.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.