
globallookpress
Как приготовить на новогодний стол легкий десерт – эта проблема мучает многих хозяек: после обильного майонезом оливье, разнообразных закусок и икры хочется чего-то легкого, причем, желательно совсем простого в приготовлении.
Англичане в таких случаях используют разные вариации пудинга – классический, который готовится несколько недель перед Рождеством, выдерживает не всякий желудок, поэтому современные английские повара предлагают быстрые и легкие варианты.
Хью Фернли-Уиллингстол (его рецепты уникальны и аристократичны, это сразу понятно) предлагает свой вариант пудинга – банановый. Для его приготовления не нужны ни экзотические продукты, ни много времени.
Потребуется на шесть человек:
3 спелых крупных банана
100 г сливочного масла, предварительно размягченного
100 г муки
Разрыхлитель, щепотка
50 г миндаля
30 г какао-порошка
100 г сахарного песка
2 крупных яйца
75 мл молока
Для соуса
100 г коричневого сахара
40 г сливочного масла
200 мл жирных сливок
Прежде всего следует разогреть духовку до 180 градусов С, и смазать маслом форму размером 17 см на 27 см, глубиной около 5 см. Ингредиенты для соуса тем временем следует влить в маленькую кастрюльку, и осторожно нагреть при постоянном помешивании, пока смесь не станет однородной.
Бананы разрезаем на четыре части каждый – вначале вдоль, а потом поперек, укладываем в приготовленную форму и заливаем соусом. Муку, разрыхлитель, какао-порошок и миндаль смешиваем, взбиваем масло с сахаром до получения однородной смеси, взбиваем яйца, постепенно смешивая их с какао и мукой. В конце добавляем молоко, чтобы получилось жидкое тесто, и выливаем его осторожно на бананы, так, чтобы оно равномерно растеклось в форме. Форму с тестом ставим в духовку минут на 30, готовность проверяем с помощью кулинарной иглы.
Подавать пудинг следует горячим, со взбитыми сливками или ягодным соусом.
Фото The Guardian
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Объявленное Россией пасхальное перемирие завершилось и продлено не будет
В России собираются до конца года запретить проведение сделок с жильем дороже 1 млн руб. за наличные

Павел Дуров: "Telegram ни разу не раскрыл ни одного байта личных сообщений"

В Грузии решили ужесточить законодательство, касающееся приезжих

Лишенного доли в Wildberries Бакальчука обязали выплатить Татьяне Ким 217 млн руб.

Анна Седокова о своей жизни после смерти Яниса Тиммы: "Я должна идти дальше"

Певца Шарлота исключили из списка террористов и экстремистов

//Новости giraff.io
Наши публикации

Президент России заявил о перемирии на Пасху начальнику Генштаба России
Рубио: США выйдут из переговоров о соглашении между Россией и Украиной, если не увидят прогресса в ближайшие дни

Суд отдал Татьяне Ким долю ее бывшего мужа Бакальчука в Wildberries

"Талибан" в России больше не террористы

В Узбекистане заблокирован и судя по всему попал в запрещенные ресурсы RuTube: ждем объяснений

Генпрокуратура РФ попросила ОАЭ изъять пять квартир у бывшего инспектора ДПС

Лавров опасается, что отмена западных санкций нанесет серьезный ущерб России

Слухи, скандалы, сплетни
Суд посмертно признал Михаила Хачатуряна виновным в насилии над дочерьми

Маргарита Симоньян о состоянии Кеосаяна: "До 30 января не реагировал ни на что. Потом рукой начал шевелить"

Анна Седокова о своей жизни после смерти Яниса Тиммы: "Я должна идти дальше"

Алиса Аршавина о восстановлении внешности: "Пройден путь в 2,5 года. Сделано больше 12 операций"

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
