globallookpress
Зимой замерзшему путнику и лыжнику порой до зарезу требуется чем-нибудь согреть остывшую душу – и лучше глинтвейна не найти напитка для подобной надобности. Один его запах, ароматы корицы, апельсинов и вина повышают настроение.
Все народы, знающие радости зимы и снега, изобрели и специальные рецепты для «сугрева» - без специального бодрящего тело и успокаивающего душу напитка зимней ночью слишком тоскливо и одиноко. Британский повар Найджел Слэйтер собрал целую коллекцию рецептов и умудряется промозглой лондонской зимой сохранять бодрое настроение каждый день!
В горячем Карибу, прибывшем из Квебека в заснеженной французской Канаде, отражена история этой американской провинции – портвейн и коньяк представляют Два Одиночества, британца и француженку, которых соединяет сладкий кленовый сироп.

Фото The Guardian
75 мл водки, 75 мл коньяка, 355 мл шерри (канадского, французского или греческого), 355 мл портвейна, 1 столовую ложку кленового сиропа влить в кастрюлю, нагревать 15 минут на медленном огне и подавать в прозрачных бокалах.
Колумбийский Канелацо – сладкий и пряный, как колумбийская красавица, напиток. В пол-литра горячей воды растворить 225 г тростникового сахара, положить 4 коричных палочки, влить 250 мл крепкой водки и сок двух лаймов, медленно нагревать около 10 минут, не доводя до кипения.
Китайский Фа Дуи считается напитком мудрецов – рисовое вино пьют в основном пожилые люди. В 600 мл рисового вина положить консервированные или сушеные сливы и прогреть в кастрюльке, разлить по бокалам. Напиток имеет весьма необычный вкус, сочетая аромат овощей и фруктов одновременно.
Белый глогг несет аромат Швеции и представляет собой заманчивую альтернативу обычному глинтвейну с красным вином, освежает и бодрит нежными цветочными нотами. В кастрюлю влить 750 мл яблочного сидра, положить половину яблока, очищенного и порезанного кубиками, палочку корицы, две звездочки аниса, немного наструганного имбиря, 1 чайную ложку семян кориандра, 3-5 гвоздик, щепотку мускатного ореха, лавровый лист, горошины черного перца и нагревать в течение часа на очень медленном огне.
Турецкий сицак шарап – вещь совершенно восточная, хоть алкоголь в Турции и не приветствуется. Но холодной зимой – можно, не простужаться же. В литр красного вина положить два апельсина, утыканные гвоздикой, очищенное яблоко, порезанное кубиками, кожуру от яблока, 3 палочки корицы, два сушеных плода инжира, 4 штуки кураги, 112 г сахара и нагревать смесь 1-2 часа, пока аромат не станет невыносимо соблазнительным.
Классический немецкий глинтвейн создаст приятную атмосферу для желающих следовать традициям европейского Средневековья. В 750 мл красного вина положить цедру и сок апельсина, половину нарезанного ломтиками лимона, 3 гвоздики, 3 головки кардамона, 1 звездочку аниса, 1 палочку корицы, и бережно нагревать 1-2 часа, и подавать горячим.
Фото
Добавляйте CСб в свои источники дзен
Картина дня
Моджтаба Хаменеи официально избран пожизненным верховным лидером Ирана
Глава "Росатома": Эвакуация части сотрудников с АЭС "Бушер" начнется в ближайшее время
Вслед за Италий, ОАЭ и Ганой Азербайджан полностью эвакуирует посольство в Тегеране и генконсульство в Тебризе
США эвакуируют дипломатов из Саудовской Аравии
Совладелец ББР банка Дмитрий Гордович арестован по делу об отмывании денег
Прилучный о бывшей жене и теще: "Я никогда не поднимал на женщину руку"
Екатерина Гордон призвала силовиков прекратить преследовать мать четырех детей Лерчек, у которой обнаружили рак
Наши публикации
«Бюро добрых услуг» от Искусственного Интеллекта на службе Зрелости
Конфликт Венгрии и Украины по поводу российской нефти накалился до предела - угрозы идут с обеих сторон
Суд Санкт-Петербурга запретил сайты с предложением купить запрещенных "шпротов" из ЕС, посчитав это нарушением прав россиян
Путин поручил рассмотреть ограничения на передвижение электровелосипедов по тротуарам и что-то решить к 1 июля
Консульство в Дубае предупредило, что вывозных рейсов еще долго не будет, а отели придется оплачивать самим
Бывший сенатор Умар Джабраилов умер в Москве после загадочного огнестрельного ранения
Чубайс добивается снятия с него санкций, ссылаясь на свою оппозиционность Путину
Слухи, скандалы, сплетни
Прилучный о бывшей жене и теще: "Я никогда не поднимал на женщину руку"
Анастасия Волочкова о своей операции: "Это связано с хрящевой тканью, которая стерлась"
Екатерина Гордон призвала силовиков прекратить преследовать мать четырех детей Лерчек, у которой обнаружили рак
Певцов высказался о назначении Хабенского и Безрукова, заметив, что раньше худрукам хватало и одного театра
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Ученые зафиксировали самый сильный солнечно-протонный шторм за последнее десятилетие
Экипаж Crew-11 досрочно вернулся на Землю из-за болезни одного из участников миссии
Миссию Crew-11 вернут с МКС на Землю раньше срока из-за проблем со здоровьем одного из астронавтов
Первый запуск ракеты-носителя «Союз-5» перенесли
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
Китай-Вьетнам: Пять органов чувств
Песков снова прокомментировал блокировку мессенджеров
Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
Спорт
Гондурас отказался от товарищеского матча со сборной России
Михаил Дегтярев продолжает искать варианты санкций за «вероломную смену спортивного гражданства»
Дегтярев призвал запретить въезд в Россию сменившим гражданство спортсменам
Экс-футболист ЦСКА Лайонел Адамс скончался в возрасте 31 года
Бразильский игрок мини-футбольной команды «Норникель» Алекс Фелипе умер в аэропорту Ухты
Олег Дерипаска избран на пост президента Федерации хоккея с мячом России
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский