globallookpress
Зимой замерзшему путнику и лыжнику порой до зарезу требуется чем-нибудь согреть остывшую душу – и лучше глинтвейна не найти напитка для подобной надобности. Один его запах, ароматы корицы, апельсинов и вина повышают настроение.
Все народы, знающие радости зимы и снега, изобрели и специальные рецепты для «сугрева» - без специального бодрящего тело и успокаивающего душу напитка зимней ночью слишком тоскливо и одиноко. Британский повар Найджел Слэйтер собрал целую коллекцию рецептов и умудряется промозглой лондонской зимой сохранять бодрое настроение каждый день!
В горячем Карибу, прибывшем из Квебека в заснеженной французской Канаде, отражена история этой американской провинции – портвейн и коньяк представляют Два Одиночества, британца и француженку, которых соединяет сладкий кленовый сироп.

Фото The Guardian
75 мл водки, 75 мл коньяка, 355 мл шерри (канадского, французского или греческого), 355 мл портвейна, 1 столовую ложку кленового сиропа влить в кастрюлю, нагревать 15 минут на медленном огне и подавать в прозрачных бокалах.
Колумбийский Канелацо – сладкий и пряный, как колумбийская красавица, напиток. В пол-литра горячей воды растворить 225 г тростникового сахара, положить 4 коричных палочки, влить 250 мл крепкой водки и сок двух лаймов, медленно нагревать около 10 минут, не доводя до кипения.
Китайский Фа Дуи считается напитком мудрецов – рисовое вино пьют в основном пожилые люди. В 600 мл рисового вина положить консервированные или сушеные сливы и прогреть в кастрюльке, разлить по бокалам. Напиток имеет весьма необычный вкус, сочетая аромат овощей и фруктов одновременно.
Белый глогг несет аромат Швеции и представляет собой заманчивую альтернативу обычному глинтвейну с красным вином, освежает и бодрит нежными цветочными нотами. В кастрюлю влить 750 мл яблочного сидра, положить половину яблока, очищенного и порезанного кубиками, палочку корицы, две звездочки аниса, немного наструганного имбиря, 1 чайную ложку семян кориандра, 3-5 гвоздик, щепотку мускатного ореха, лавровый лист, горошины черного перца и нагревать в течение часа на очень медленном огне.
Турецкий сицак шарап – вещь совершенно восточная, хоть алкоголь в Турции и не приветствуется. Но холодной зимой – можно, не простужаться же. В литр красного вина положить два апельсина, утыканные гвоздикой, очищенное яблоко, порезанное кубиками, кожуру от яблока, 3 палочки корицы, два сушеных плода инжира, 4 штуки кураги, 112 г сахара и нагревать смесь 1-2 часа, пока аромат не станет невыносимо соблазнительным.
Классический немецкий глинтвейн создаст приятную атмосферу для желающих следовать традициям европейского Средневековья. В 750 мл красного вина положить цедру и сок апельсина, половину нарезанного ломтиками лимона, 3 гвоздики, 3 головки кардамона, 1 звездочку аниса, 1 палочку корицы, и бережно нагревать 1-2 часа, и подавать горячим.
Фото
Добавляйте CСб в свои источники дзен
Картина дня
Минфин предложил облагать "пассивные доходы" по ставкам 13–22% и ввести сразу полный НДС для покупок из-за рубежа
ЦБ намерен обязать банки ужесточить проверки клиентов при любых операциях с наличными
Шадаев: верификация Google может помешать установке российских приложений
Суд в США обязал Белый дом вернуть пропуски журналистам CNN, MSNBC и Politico
Прокуратура потребовала возбудить дело против признанного иноагентом экс-премьера РФ Касьянова
Екатерина Гордон заявила, что еще в начале суда над Блиновской предлагала ей отдать все, чтобы избежать тюрьмы
Ксения Бородина подала в суд на блогершу, раскритиковавшую ее мужа
Наши публикации
Баку обменял французского шпиона на отмену европейских санкций против Алишера Усманова?
С миру по нитке: в правительстве обсуждают сбор на поддержку авиастроения с пассажиров
Организаторы концерта Канье Уэста обещают вернуть деньги за билеты если шоу не состоится, а они есть?
Силуанов рассказал, что бюджет на следующий год будет сверстан с дефицитом более четырех триллионов рублей
Трамп заявил, что Россия более не контролирует свою нефтяную промышленность
Памфилова заявила о наличии у эсэров шанса пройти в Госдуму, а в самой партии - об адекватном состоянии Миронова
Марин Ле Пен меняет позицию в отношении России и Украины
Слухи, скандалы, сплетни
Не стало Марины Влади
Оксана Самойлова решила ограничить Джигана в родительских правах
МВД начало проверку сообщений о стрельбе рэпера Джигана
Харви Вайнштейну, которому отменили приговор в 23 года, но дали 16, добавили еще 15
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года
«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года
На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха
Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
Turkish Airlines и Pegasus заявили о сохранении полетной программы в России
Казахстан вводит платные электронные разрешения на въезд - они понадобятся и россиянам
В Ярославской области введут туристический налог с 2027 года
Власти Черногории объявили о введении виз для граждан России и ряда других стран с 1 ноября
Спорт
Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса
Фигуристка Камила Валиева обжаловала в ЕСПЧ дисквалификацию по делу о допинге
Лионель Месси завершил карьеру в сборной
Зинедин Зидан стал главным тренером сборной Франции по футболу
Глава FIDE Дворкович временно покинул должность из-за санкций ЕС
Девять стран призвали лишить МОК финансирования ЕС из-за допуска россиян, но они очевидно в меньшинстве
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский