Фото с argumentiru.com
Зимой завтрак должен быть сытным – и полным витаминов. Французы даже придумали романтичное название для бутербродов с сыром – Croque-Madame и Croque-Monsieur (На зубок для мадам и На зубок для мусью).
Правда, для мусью, как существа менее воздушного, к сыру добавляют еще и ветчину. А англичане, на словах французов презирающие, но тайно считающие их, как и весь мир, существами крайне изысканными, для утреннего бутерброда с сыром берут самый французский сыр – с плесенью, а витамины восполняют прекрасно сочетающимся с ним грейпфрутом.
Для парочки горячих англо-французских бутербродов потребуются:
50 г сливочного масла
50 г муки
200 мл молока
2 желтка
1 столовая ложка соевого соуса
250 г голубого сыра
4 куска цельнозернового хлеба
Щепотка розмарина
2 мелко порезанных луковицы
3 грейпфрута, очищенных от пленок и порезанных на кусочки
80 г сахара
Соль и перец
Распустить масло в кастрюльке, добавить муку и растереть ее в масле деревянной ложкой, и разогревать в течение минуты. Добавить половину молока, и тщательно размещать, чтобы не было комочков, нагревать на медленном огне, пока смесь не начнет загустевать, и добавить остатки молока. Когда смесь снова загустеет, снять с огня и дать немного остыть. Добавить желтки, посолить, поперчить, влить соевый соус и покрошить в смесь сыр.
Обжарить хлеб с обеих сторон, пропитать сырной смесью и снова обжарить, добавить в соус лук, розмарин, вновь прогреть и полить смесью готовые гренки. И съесть вместе с грейпфрутом. Посыпанным сахаром…

Фото The Guardian
Добавляйте CСб в свои источники дзен
Картина дня
Премьер Дании предрекла распад НАТО в случае, если США захватят Гренландию
Трамп заявил, что не верит в удар Украины по резиденции Путина
В воинской части под Костромой произошел пожар после удара БПЛА
Сын Кадырова назначен вице-премьером Чечни
МИД РФ заявил о преследовании кораблем США российского танкера «Маринера» в Атлантике
Валерия Гай Германика предложила способ помочь Микки Рурку, которому грозит выселение из дома
Екатерина Шаврина представила своего молодого избранника
Наши публикации
Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?
Помпезность пафоса трагедии
Алентова, Краско, Оззи Осборн... Кого не стало в 2025 году
ЦРУ не подтвердило атаки ВСУ на резиденцию Путина, Трамп снова разочарован и репостит критику президента РФ
Долина намерена взыскать с Лурье около миллиона за ЖКХ в квартире, которую освободить отказывалась
На фоне усиливающейся блокировки иностранных мессенджеров появляются новые виды заработка
Путин: Мы готовы подумать над тем, чтобы воздержаться от ударов вглубь Украины во время выборов
Слухи, скандалы, сплетни
Валерия Гай Германика предложила способ помочь Микки Рурку, которому грозит выселение из дома
Екатерина Шаврина представила своего молодого избранника
В Турции задержан актер из сериала "Клюквенный щербет" Догукан Гюнгер и еще более 20 человек
Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Первый запуск ракеты-носителя «Союз-5» перенесли
Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске
"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
Спорт
Олег Дерипаска избран на пост президента Федерации хоккея с мячом России
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский