globallookpress
В огороде созревают кабачки – этот неприхотливый овощ растет в любом огороде и почти не требует ухода. Овощи ни черта не понимают в политике, и растут и за океаном, но мы можем похитить их тайный рецепт.
Кабачок, приготовленный особым, заокеанским образом, по секретному рецепту, особенно сладок и приятен российскому патриотическому желудку – чем не замена жирной, полной холестерина фуа-гра?
Итак, для паштета из кабачковой печени на 4 персоны потребуются:
3 небольших кабачка
60 г грецких орехов (слава Богу, растут не только в Грузии)
Половина головки чеснока (тоже наш родной овощ, вдобавок знатное средство от вампиров)
Половинка лимона (из Марокко)
Столовая ложка тхины – пасты из кунжута
3 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
10 г петрушки
2 столовых ложки жирного йогурта
Очистить кабачки, посолить и оставить их в друшлаге на 15 минут, чтобы стек их сок. Затем обжарить их на масле, на среднем огне, затем обсушить бумажным полотенцем. Жареные кабачки размолоть в блендере, остудить и смешать с растолченными грецкими орехами, тхиной и йогуртом. Перед подачей посыпать мелко порезанной петрушкой. Фуа-гра отдыхает!!!
Фото The Guardian
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.