
globallook
Буратино смог выкрутиться из труднейшей жизненной ситуации с одной луковицей и тряпочным очагом. А у нас-то к луковице прилагаются не тряпочный, а настоящий очаг, и еще остались кой-какие дополнительные продукты.
В трудные времена надо вспоминать традиционные рецепты – а они самые сытные и простые по составу. Например, знаменитый французский луковый суп – совсем простой, а давал заряд бодрости и тепла в желудке французскому крестьянину на долгий рабочий день в поле! В Средник века, когда родился рецепт этого супа, его ели с утра, заедая домашним хлебом и запивая домашним вином, чтобы наесться на весь день тяжкого труда.
На 4 порции супа понадобятся:
4 больших, крепких луковицы – не красных салатных, а желтых, для варки и жарки
50 г сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка муки
25 мл белого столового вина
1 л воды (лучше – куриного или мясного бульона, но если ничего нет – вода сгодится)
Соль, перец
6 кусочков вчерашнего серого хлеба (свежий хлеб можно есть так, а вчерашний – использовать в суп – выкидывать ничего нельзя в трудную годину)
100 г тертого сыра – можно всяких остатков
Приготовление супа крайне бесхитростно: порезать мелко лук, и припустить его в кастрюле в смеси масел – сливочного и оливкового, посыпать лук мукой, залить водой или бульоном, добавить вино, и варить под крышкой около 20 минут. Пока суп варится, обжарить кусочки хлеба и положить их в отдельные жароупорные миски, посыпать небольшим количеством тертого сыра. Залить хлеб готовым супом, сверху равномерно посыпать оставшимся сыром и поставить миски с супом в духовку на пару-тройку минут. Обед а ля франсе эконом готов – Гобсек питался примерно так, когда экономил каждый су.
Фото Marmiton
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Путин пригласил Зеленского в Москву и гарантирует ему условия для работы и 100% безопасность
Новости грядущего «белого» интернета - пока на мобильных гаджетах

Легкомоторный самолет разбился в Подмосковье, пилот погиб

Песков заявил, что WhatsApp и Telegram должны остаться в России

Генерала Оглоблина приговорили к 9 годам колонии по делу о взятке

Ольга Бузова тоже встала на сторону Егора Крида в конфликте с Мизулиной

Собчак рассказала, что Ивлеева сама перестала с ней общаться после скандальной вечеринки

Наши публикации

Дмитрий Песков: с точки зрения борьбы с мошенничеством между Телеграм и Мах нет никакой разницы
Легкомоторный «Байкал» все же будет доработан и запущен в серию за деньги ФНБ

Трамп вышел из себя, отвечая на вопрос журналиста, почему он ничего не делает, чтобы прекратить конфликт на Украине

Собчак включилась в скандал Мизулиной с Кридом

Заблокировав для россиян звонки через WhatsApp и Telegram, и проложив дорогу Маху, в Думе начали искать управу на FaceTime

Егор Крид резко ответил Екатерине Мизулиной, обвинив в разрушении детской психики ее саму

Виктория Боня: "Удалось запустить дрон. Наталья Наговицына упокоилась с миром"

Слухи, скандалы, сплетни
Суд не стал отправлять Аглаю Тарасову под домашний арест - она признала, что совершила ошибку

Дочь Ксении Раппопорт актрису Аглаю Тарасову задержали в Домодедово и ей грозит серьезный срок

Михаил Ефремов вошёл в состав труппы театра "Мастерская "12" Никиты Михалкова"

Ольга Бузова тоже встала на сторону Егора Крида в конфликте с Мизулиной

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
