
globallook
Помидор, величайшее создание индейцев майя, их самый лучший подарок человечеству – красный, желтый, зеленый, черный, круглый, бычье сердце, дамские пальчики… Его можно есть и сырым, и жареным, и в виде супа!
Помидор содержит совсем мало калорий, но полон витаминов, и отлично подходит для летнего супа, когда надоели традиционные окрошки и свекольники. Недаром испанцы и португальцы, открыв Америку, так пристрастились к привезенному оттуда плоду, который они назвали «золотое яблоко», pomme d’or.
Для классического гаспаччо нужно взять:
400 г спелых средних помидоров
1 спелый красный перец
1 огурец
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г сухого хлеба
50 мл оливкового масла
Несколько листиков базилика
Перец, соль, специи по вкусу (отлично подходит соль с травами)
Помидоры очищаем от кожуры (опускаем на минуту в кипяток, затем в ледяную воду), вынимаем все семечки, оставив только мякоть и складываем в глубокую миску. Туда же кладем очищенный от кожуры и семян порезанный огурец, очищенный от кожи и семян (тем же способом с кипятком и ледяной водой), мелко порезанный перец, мелко порезанный лук и чеснок, базилик, половину порезанного кусочками хлеба и оливковое масло.
Оставляем небольшие кусочки овощей для украшения, оставшийся хлеб поджариваем на масле с солью, чтобы получились сухарики. Овощи в миске превращаем блендером в однородную массу, пока она не стане гладкой и приятного оранжевого цвета, и ставим примерно на час в холодильник. Потом достаем, разливаем по тарелкам, украшаем овощами, листиками базилика, сухариками. Летний обед готов!
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Новости с фронтов борьбы с коррупцией: арест вице-губернатора, задержание мэра, приговор трем генералам
Володин: Госдума обсудит защиту россиян от ИИ

Лукашенко заявил картофелеводам, что не хотелось бы управлять страной по-диктаторски, «но пока не получается»

Минпросвещения и Дума рекомендовали петь в школах и детсадах песни Шамана и Газманова

СК возбудил дело в связи с нападением иностранного гражданина на полицейских в Москве около ГБУ "Жилищник"

Hola!: Анна Курникова ждет четвертого ребенка

Суд не стал разводить Романа и Елену Товстиков и дал им время на примирение

//Новости giraff.io
Наши публикации

Гендиректор РКК "Энергия" заявил, что предприятие на грани разорения и вытащить его – "задача из области чуда"
"Ъ": полномочия Бастрыкина на посту председателя СКР продлены, полпредом в этом году он не станет

После резонансной трагедии на Пике коммунизма в Думе предложили запретить восхождения без гидов

Хрен да каша пища наша?

Правительство предложит россиянам добровольно ограничивать себе доступ к опасному контенту в интернете

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах

Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

Слухи, скандалы, сплетни
В Южной Корее исполнителя Gangnam Style проверяют по делу о запрещенных веществах

На Александра Цекало подала в суд его бывшая супруга Виктория Галушка

Прилучный и Брутян о свадьбе Муцениеце: "Красивая дата, счастья молодым!"

Hola!: Анна Курникова ждет четвертого ребенка

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
