фото Соколова М.С.
Медведи Потап, Янис и Натаниэль, наевшись гороховой каши от пуза, долго спали в леске неподалеку от ресторана Яниса, как и принято у медведей – но их разбудили какие-то туристы, безуспешно пытавшиеся развести костер и сварить на нем смесь из пакета.
Медведи не смогли вынести подобного безобразия и выскочили из кустов, позабыв надеть латексные костюмы и маски человека – переполох случился чудовищный. Туристы попадали в обмороки, некоторые побежали с воплями по лесу, один смельчак стал кидаться в медведей содержимым рюкзака – грязные трусы путешественника немного охладили пыл лесных обитателей, а когда он достал носки, в обморок попадали уже все, включая и медведей.
Янис и Натаниэль очнулись первыми, и поняли, что туристы такие озверелые, потому что голодные, и их надо накормить. Янис быстро разложил возле каждого из валявшихся в беспамятстве туристов рекламку своего ресторана, и друзья срочно бросились к плите, чтобы в шесть лап приготовить что-нибудь на скорую руку. А что готовится быстрее всего? Конечно, суп!
Рецепт этого супа медведь Янис нашел в старинной книге своей бабушки, написанной еще древними медвежьими иероглифами – его латышские крестьяне брали с собой в поле, готовили детям и старикам, больным, которым нужна питательная диета. А с тех пор, как Янис прочел в газете о великой пользе кефира, доказанной заграничными учеными, он стал готовить суп регулярно – благо он дешев и весьма питателен, особенно в жару или во время болезни.
Суп этот у латышей так и называется – augsta zupa, «холодный суп», но это не окрошка, а суп из жирного кефира. Для супа Янису и его помощникам потребовались:
- кефир (жирный и свежий, примерно по стакану на человека)
- свекла (несколько штук, из расчета половинка маленькой свеклы на порцию)
- помидоры (по половинке на порцию)
- огурцы (по четвертинке на порцию)
- батон зернового хлеба (по куску на порцию)
- яйца (по половинке на порцию)
- зелень (по вкусу)
- бальзамический уксус, соль, перец
Кефир выливаем в большую миску, варим свеклу. Готовую свеклу охлаждаем, очищаем, мелко рубим и перемалываем миксером до состояния пюре. Осторожно помешивая, выливаем в кефир – суп должен стать нежно розового цвета. Помидоры (одну-две штуки откладываем) обвариваем кипятком, очищаем от кожуры и плодоножек, от семян – и тоже перемалываем в пюре, добавляя по вкусу соль и перец.
Огурцы и оставшиеся помидоры режем тонкими полосками и мелкими кусочками, смешиваем с зеленью, перцем, солью, бальзамическим уксусом по вкусу, и оставляем настояться. Режем хлеб длинными краюшками, обжариваем в виде тостов. Режем мелко зелень. Яйца варим вкрутую и остужаем, чистим и режем дольками.
Разливаем свекольно-кефирную смесь по мискам, красиво поливаем сверху томатным соусом, украшаем вареным яйцом, посыпаем зеленью, и на каждую миску кладем по длинному тосту с салатом. Полезно, питательно, легко для пищеварения!
Очнувшиеся от обморока туристы после пережитых треволнений почувствовали просто зверский голод, заставили своего товарища сдать носки в ближайшую фабрику-прачечную, и помчались в ресторан «Три медведя». Там их ждал накрытый стол и симпатичные официанты – наши мишки успели надеть костюмы и навести человеческий макияж. Пир удался на славу, туристам досталось еще и гороховая каша. А впереди их ждали необыкновенные десерты…
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Baza: при подрыве автомобиля в Балашихе погиб генерал Минобороны Ярослав Москалик
Лавров: Трамп, вероятно, единственный лидер на Земле, кто признает необходимость устранить коренные причины конфликта

ЦБ сохранил ключевую ставку на уровне 21% годовых

Глава Минцифры РФ: "Работу мессенджеров в РФ запрещать не планируется"

ФСБ сообщила о задержании гражданина Румынии по подозрению в сборе данных по заданию Украины

Стендаперов Славу Комиссаренко и Дмитрия Романова лишили гражданства и запретили въезд в Россию

Волочкова о свадьбе дочери: "Не надо венчания, oна с ним через полгода расстанется"

//Новости giraff.io
Наши публикации

Baza: исполнитель убийства генерала Москалика жил с ним в одном подъезде
В Ростовской и Астраханской областях по ночам замедляют мобильный интернет в целях безопасности

Трамп заявил, что недоволен ударами России по Киеву и призвал Путина остановиться

Генерала Попова приговорили к пяти годами и разжаловали, но на СВО не пускают из-за "отсутствия вакансий"

Сотрудница "Русского дома" в Киргизии арестована по обвинению в вербовке наемников

Минобороны: на территории воинской части во Владимирской области произошла детонация боеприпасов

Президент России заявил о перемирии на Пасху начальнику Генштаба России

Слухи, скандалы, сплетни
Добровинский: "Алсу отказалась от всех претензий"

Волочкова о свадьбе дочери: "Не надо венчания, oна с ним через полгода расстанется"

Алсу и ее бывший муж заключили мировое соглашение по вопросу о разделе имущества

Адвокат Прилучного о Муцениеце: "Ребенок открыт к общению с матерью, просто у нее сменились ценности и приоритеты"

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
