
globallook
Один из самых известных в мире рождественских десертов «Павлова» принято считать русским – он действительно назван в честь великой русской балерины Анны Павловой, однако родился он в Австралии, а рождественским стал в Америке.
По поводу происхождения десерта существует сразу несколько легенд – по одной версии, австралийский кондитер, придумавший пирожное, воскликнул: «Воздушное, как Павлова», по версии же биографа балерины Кейт Моуни, десерт испекли во время гастролей Анны в Новой Зеландии в 1926 году в честь ее приезда.
Рождественским же десерт стал благодаря знаменитой в англоязычных странах детской книге писательницы австралийского происхождения Ноэль Стритфилд «Балетные туфельки», рассказывающей об истории найденных в разных странах мира и усыновленных милейшим професором-путешественником и его семьей трех сирот – Паулины (ее родители погибли на «Титанике»), Петровы (автор, видимо, решила, что Петрова это имя, родители девочки погибли в Сибири от рук красных) и Пози (именно нее с собой были балетные туфельки исчезнувшей матери-балерины). На Рождество сестры ели десерт «Павлова» - балетные туфельки играли важную рольв их жизни…
Сам десерт действительно очень воздушный – он готовится на основе безе, а остроту ему придают уислые ягоды, которые являются непременным дополнением сладкого крема. Для «павлова» можно взять как готовые безе, так и и испечь самостоятельно из яичных белков, взбив их с сахаром. В Австралии и США в безе добавляют при взбивании ложку кукурузного крахмала – оно становится более мягким и впитывающим крем.
Безе укладывают горкой, или слоями для торта, или кучками для пирожных, и заливают – заварным кремом, взбитыми сливками, а сверху выкладывают либо свежую малину, землянику, либо брусничное, клюквенное варенье (вообще годится любой красный фрукт – некотрые кладут в павлову зерна граната и даже кусочки маракуйи, но это в те= странах, где эти фрукты распространены больше, чем клюква).
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

ЦБ предложил усилить ответственность за расчеты криптовалютами в России
Российские интернет-пользователи окажутся "под колпаком" в целях государственной безопасности

В Карелии горит судоремонтный завод

Венгрия объявила о выходе из Международного уголовного суда на фоне визита Нетаньяху

Госдума одобрила упрощение порядка привлечения к ответственности за бытовую клевету

Госдума наконец лишила мандата депутата от ЛДПР, который уже два года как в Дубае проживает

Седокова: "Вы хотите знать правду о Янисе? А что, если она изменит ваше мнение о нем?"

//Новости giraff.io
Наши публикации

Юрий Напсо, которого сегодня коллеги лишили депутатского мандата, пообещал обратиться в суд
Трамп ввел пошлины до 50% на товары из многих стран, Минфин США объяснил, почему России нет в списке

А вы говорите, Касаткина!

Сенат США готовит закон о фантастических пошлинах для стран-покупателей российских полезных ископаемых

На складах в России скопились десятки тысяч нераспроданных грузовиков и сотни тысяч легковушек

Правительство одобрило введение уголовной ответственности за осквернение мемориалов

Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете

Слухи, скандалы, сплетни
Седокова: "Вы хотите знать правду о Янисе? А что, если она изменит ваше мнение о нем?"

Жан-Клод Ван Дамм стал фигурантом дела о "торговле людьми": проще говоря, за использование несовершеннолетних проституток

Анна Седокова заявила, что ей есть, чем ответить на обвинения из-за смерти Яниса Тиммы

Аяз Шабутдинов признал вину по делу о мошенничестве и пообещал «упорно работать над восстановлением доверия»

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
