
globallook
Один из самых известных в мире рождественских десертов «Павлова» принято считать русским – он действительно назван в честь великой русской балерины Анны Павловой, однако родился он в Австралии, а рождественским стал в Америке.
По поводу происхождения десерта существует сразу несколько легенд – по одной версии, австралийский кондитер, придумавший пирожное, воскликнул: «Воздушное, как Павлова», по версии же биографа балерины Кейт Моуни, десерт испекли во время гастролей Анны в Новой Зеландии в 1926 году в честь ее приезда.
Рождественским же десерт стал благодаря знаменитой в англоязычных странах детской книге писательницы австралийского происхождения Ноэль Стритфилд «Балетные туфельки», рассказывающей об истории найденных в разных странах мира и усыновленных милейшим професором-путешественником и его семьей трех сирот – Паулины (ее родители погибли на «Титанике»), Петровы (автор, видимо, решила, что Петрова это имя, родители девочки погибли в Сибири от рук красных) и Пози (именно нее с собой были балетные туфельки исчезнувшей матери-балерины). На Рождество сестры ели десерт «Павлова» - балетные туфельки играли важную рольв их жизни…
Сам десерт действительно очень воздушный – он готовится на основе безе, а остроту ему придают уислые ягоды, которые являются непременным дополнением сладкого крема. Для «павлова» можно взять как готовые безе, так и и испечь самостоятельно из яичных белков, взбив их с сахаром. В Австралии и США в безе добавляют при взбивании ложку кукурузного крахмала – оно становится более мягким и впитывающим крем.
Безе укладывают горкой, или слоями для торта, или кучками для пирожных, и заливают – заварным кремом, взбитыми сливками, а сверху выкладывают либо свежую малину, землянику, либо брусничное, клюквенное варенье (вообще годится любой красный фрукт – некотрые кладут в павлову зерна граната и даже кусочки маракуйи, но это в те= странах, где эти фрукты распространены больше, чем клюква).
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Путин пригласил Зеленского в Москву и гарантирует ему условия для работы и 100% безопасность
Новости грядущего «белого» интернета - пока на мобильных гаджетах

Легкомоторный самолет разбился в Подмосковье, пилот погиб

Песков заявил, что WhatsApp и Telegram должны остаться в России

Генерала Оглоблина приговорили к 9 годам колонии по делу о взятке

Ольга Бузова тоже встала на сторону Егора Крида в конфликте с Мизулиной

Собчак рассказала, что Ивлеева сама перестала с ней общаться после скандальной вечеринки

Наши публикации

Дмитрий Песков: с точки зрения борьбы с мошенничеством между Телеграм и Мах нет никакой разницы
Легкомоторный «Байкал» все же будет доработан и запущен в серию за деньги ФНБ

Трамп вышел из себя, отвечая на вопрос журналиста, почему он ничего не делает, чтобы прекратить конфликт на Украине

Собчак включилась в скандал Мизулиной с Кридом

Заблокировав для россиян звонки через WhatsApp и Telegram, и проложив дорогу Маху, в Думе начали искать управу на FaceTime

Егор Крид резко ответил Екатерине Мизулиной, обвинив в разрушении детской психики ее саму

Виктория Боня: "Удалось запустить дрон. Наталья Наговицына упокоилась с миром"

Слухи, скандалы, сплетни
Суд не стал отправлять Аглаю Тарасову под домашний арест - она признала, что совершила ошибку

Дочь Ксении Раппопорт актрису Аглаю Тарасову задержали в Домодедово и ей грозит серьезный срок

Михаил Ефремов вошёл в состав труппы театра "Мастерская "12" Никиты Михалкова"

Ольга Бузова тоже встала на сторону Егора Крида в конфликте с Мизулиной

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
