
globallook
Один из самых известных в мире рождественских десертов «Павлова» принято считать русским – он действительно назван в честь великой русской балерины Анны Павловой, однако родился он в Австралии, а рождественским стал в Америке.
По поводу происхождения десерта существует сразу несколько легенд – по одной версии, австралийский кондитер, придумавший пирожное, воскликнул: «Воздушное, как Павлова», по версии же биографа балерины Кейт Моуни, десерт испекли во время гастролей Анны в Новой Зеландии в 1926 году в честь ее приезда.
Рождественским же десерт стал благодаря знаменитой в англоязычных странах детской книге писательницы австралийского происхождения Ноэль Стритфилд «Балетные туфельки», рассказывающей об истории найденных в разных странах мира и усыновленных милейшим професором-путешественником и его семьей трех сирот – Паулины (ее родители погибли на «Титанике»), Петровы (автор, видимо, решила, что Петрова это имя, родители девочки погибли в Сибири от рук красных) и Пози (именно нее с собой были балетные туфельки исчезнувшей матери-балерины). На Рождество сестры ели десерт «Павлова» - балетные туфельки играли важную рольв их жизни…
Сам десерт действительно очень воздушный – он готовится на основе безе, а остроту ему придают уислые ягоды, которые являются непременным дополнением сладкого крема. Для «павлова» можно взять как готовые безе, так и и испечь самостоятельно из яичных белков, взбив их с сахаром. В Австралии и США в безе добавляют при взбивании ложку кукурузного крахмала – оно становится более мягким и впитывающим крем.
Безе укладывают горкой, или слоями для торта, или кучками для пирожных, и заливают – заварным кремом, взбитыми сливками, а сверху выкладывают либо свежую малину, землянику, либо брусничное, клюквенное варенье (вообще годится любой красный фрукт – некотрые кладут в павлову зерна граната и даже кусочки маракуйи, но это в те= странах, где эти фрукты распространены больше, чем клюква).
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

С августа переходят на четырехдневную рабочую неделю КАМАЗ и ГАЗ, ВАЗ присоединится к ним в сентябре
В Саратове ввели режим ЧС после странного взрыва в доме, обрушившего целый подъезд

ЦБ снизил ключевую ставку до 18%

Эстония запретила въезд Александру Лукашенко, его чиновникам и силовикам: а что, они собирались?

В администрации подмосковных Химок снова проходят обыски

Власти Петербурга удалили свое сообщение об отмене парада на День ВФМ - не они организаторы, не им и сообщать

Прилучный проиграл Агате Муцениеце в суде по вопросу о месте проживания сына, но тяжба будет продолжаться

//Новости giraff.io
Наши публикации

Новый глава «Домодедово» признал, что реквизированный аэропорт по факту обанкротился, но «банкротства мы не допустим»
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Baza: долго болевший и умерший вчера депутат Тарасенко в день своей кончины проголосовал 11 раз

Делегация России во главе с Мединским вылетела в Стамбул на очередные переговоры с представителями Украины

Канал Baza сообщил об обысках в своем офисе и квартире главреда

В Крым и обратно задерживаются 17 поездов, а на Крымском мосту скопилось более 2 тыс. машин

Мизулина пожаловалась, что предложение Госдумы о штрафах за поиск «экстремистских материалов» помешает её работе

Слухи, скандалы, сплетни
Адвокат Прилучного заявила, что против Агаты Муцениеце возбуждено уголовное дело

Прилучный проиграл Агате Муцениеце в суде по вопросу о месте проживания сына, но тяжба будет продолжаться

Не стало актера и рестлера Халка Хогана

Катя Лель рассказала о поисках бывшего мужа, пропавшего три месяца назад

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
