//Партнер giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

//Партнер OBLIVKI.BIZ


Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Срок хранения: 250 миллионов и два с половиной года

Смешная надпись на пачке соли стала поводом для размышлений о хранении продуктов

1 апреля 2017, 21:18 [«», Дмитрий Федотов ]

Срок хранения: 250 миллионов и два с половиной года

Есть у меня родственник. Человек порядочный, положительный, всеми уважаемый. Военный. А потому четкий и пунктуальный. И даже если в зоопарке на клетке со слоном будет написано «верблюд» - не поверит скорее своим глазам, чем казенной надписи. 

Позвонил он мне как-то, немного расстроенный.

- Вот, - говорит, - не досмотрели, хороший продукт пропал. Десять банок с красной икрой. Срок хранения истек. Есть уже нельзя, а жалко. У тебя собачка икру есть будет?»

- А давно истек? - спрашиваю.

- Да уж неделю как!

Ясное дело, собачке моей той икры не досталось. Зато у нас дома недели две был праздничный стол. Родственника моего переубеждать все равно бесполезно, а мой собственный жизненный опыт говорит, что у продуктов срока хранения вообще не бывает.

Вот, бабушка моя, пережившая оккупацию в дотла в конце концов освобожденном Белгороде, лет 50 потом пользовалась холодильником с хорошим названием «Север». Железа в нем было много, но с холодом плоховато. И тридцати лет еще не прошло, как он работать неважно стал. Знающие люди бабушке подсказали - если его перевернуть и сутки подержать вверх тормашками, он еще послужит. И когда я, студент, к бабушке в гости приехал - так и поступили (хотя возмущался и ругался я на эту народную мудрость поначалу сильно). И что вы думаете? Бред-бредом, но восстановился-таки! Пусть не холод, но прохладнее, чем в помещении, в нем точно стало. И от мух продукты защищал. Все лучше, чем вообще без холодильника!

Пережив голодные военные времена, бабушка твердо уверовала, что хорошие продукты вообще не портятся и есть их никогда не поздно. И меня в конце концов если и не до конца, то отчасти в том уверила.

Но окончательно убедиться в том, что срок хранения - чепуха полная, мне помогла Советская армия. Как мудро говаривал наш ротный старшина: «Человек - не свинья, все съест!» Чему мы сами были свидетелями ежедневно. Уж не говорю о том, что и картошку там бывало на веретёнке (машинном масле) жарили без всякого вреда для желудка, и бутерброды из черного хлеба с сигаретным пеплом делали, и голубей на элеваторе ловили и в ведре паяльной лампой варили. Но были эксперименты и поинтереснее, и показательнее. 

Раз ехали мы небольшой колонной машин из семи из Перми в Чебаркуль. Зачем - не спрашивайте. Не то, что тайна военная, просто значения не имеет. И дали нам с собой сухие пайки со складов НЗ. Огромные такие склады были на окраине миллионного города. На случай войны.

Урал - места живописные. Разожгли мы костер на берегу речки, стали пайки разбирать. Тушенка, каша в банках, галеты в пачках… Все в коробках из крафт-картона, и вида весьма почтенного. Поели бы с аппетитом и поехали дальше, но нашелся среди нас образованный лейтенант, который только что из училища, и жизни армейской удивляться еще не перестал. Стал он смотреть на банках год изготовления. 68-й, 63-й, 61-й - это еще ладно. Но когда мы банку 53-го обнаружили - это уже всех оживило. Тем более, что был тогда уже 1977-й,  и никто из нас во время изготовления той перловой каши с мясом еще даже на свет не родился.

Обтерли с банки солидол, открыли, подогрели на костре, попробовали. Каша как каша. Хорошего в ней мало, но это точно не от долгого хранения. Не хуже и не лучше той фигни, что лет на десять моложе. Все съели, никого живот не подвел. Нормально!

Потом не раз я читал о чудесах еще более впечатляющих. Что, к примеру, наши геологи в вечной мерзлоте из замороженных мамонтов не раз стейки жарили. И тоже без проблем. Что пшеницу из египетских пирамид для эксперимента в муку перемалывали, и хлеб был вполне нормальный. Что Жак Ив Кусто с товарищами нашли в Средиземном море амфору с вином двух с половиной тысяч лет возрастом, и тут же выпили. Правда вино, говорят, дерьмовое было. Но, по их мнению, это просто вода морская сквозь глину как-то просочилась.

В свете всего этого я никак не могу понять, что же за сроки хранения наши потреб- и разные прочие агропром- надзоры продуктам и напиткам выставляют? Из чего исходят? То у них колбасу надо за 48 часов съесть или выбросить, то фанта или спрайт какой (которые очень хорошо чайники от накипи очищать) вот-вот испортятся. И кто это определяет?

Сегодня принес из магазина молоко фермерское (то ли «кринка», то ли «кувшинчик» - идти смотреть сейчас в лом). Срок хранения - еще неделя в запасе. А молоко-то совсем кислое! И тут же у меня в пакете соль гималайская крупная - для ручной мельницы. На пачке написано, что этой соли 250 миллионов лет. И тут же срок хранения нашими контролирующими органами указан - 2,5 года.

Вот сижу теперь, и думаю: как же это наши чиновники так четко срок хранения этой соли подсчитали? 250 млн лет динозавры по ней ходили, климат на Земле менялся, горы поднимались, моря исчезали - и все ей было нипочем. А вот теперь в пачку засыпали - и тут же каюк приключился. Срок хранения сразу в сто миллионов раз сократился. И через два с половиной года в сухом помещении годится только на выброс.

Кстати, на большинстве продуктов, что я за границей покупал, тоже подобная надпись есть. Правда, смысл немного иной. Пишут там Best before, что означает совет употребить лучше до такой-то даты. Потом тоже можно, но уже не айс будет (точнее, не «бест»). А наши контролирующие органы и тут предпочитают переводить, как «срок хранения до…».

Написал я все это и думаю: а есть ли на на водке срок хранения, после которого её выливать надо? Сунулся посмотреть - а водки-то в доме и нет! 

Видимо, все-таки не успела испортиться.

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ. Хотите знать еще больше? Подписывайтесь на наш телеграм-канал @ssb_online


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Верховный суд отказался рассматривать "подленький" иск "Яблока" к ЦИК

Верховный суд отказался рассматривать "подленький" иск "Яблока" к ЦИК

ВС России отказался принять к рассмотрению иск "Яблока" к ЦИК. Партия пыталась оспорить решение комиссии отказаться от введённых по инициативе президента общедоступных трансляций с избирательных участков. Глава ЦИК Элла Памфилова называла иск "безответственным и подленьким".

Аргентина угрожает отказаться от "Спутника" из-за срыва поставок, а Песков расставил приоритеты

Аргентина угрожает отказаться от "Спутника" из-за срыва поставок, а Песков расставил приоритеты

Аргентина заявила о критической задержке поставок российской вакцины от коронавируса "Спутник V" и предупредила, что может разорвать контракт. В Кремле на это заявили, что приоритетом для российских властей остается удовлетворение спроса на внутреннем рынке.

Олимпиада: скандалы, протесты, жара и Covid

Олимпиада: скандалы, протесты, жара и Covid

В Токио 23 июля стартуют летние Олимпийские Игры. В этом году соревнования придется проводить в сложных условиях: в Японии - вспышка коронавируса, протесты против Олимпиады и аномальная жара. А вокруг организаторов - уже четыре скандала с увольнениями.

ЕС призвал Россию прекратить репрессии против независимых СМИ

ЕС призвал Россию прекратить репрессии против независимых СМИ

Евросоюз осудил внесение ряда журналистов в список "иностранных агентов" и признание издания "Проект" нежелательной организацией. Там заявили, что такие действия в преддверии выборов в Госдуму вызывают тревогу.

Поплавская ответила на выпад со стороны Прокловой: "Словами не передать, какой у меня шок"

Поплавская ответила на выпад со стороны Прокловой: "Словами не передать, какой у меня шок"

Телеведущая и актриса Яна Поплавская прокомментировала реплики своей коллеги Елены Прокловой. Последняя с некоторым опозданием ответила на критику со стороны исполнительницы роли Красной Шапочки, но ответила так, что реально шокировала не только Поплавскую.

Экс-жена Стаса Пьехи рассказала о потасовке: "Эта женщина избила моего ребенка и мою маму!"

Экс-жена Стаса Пьехи рассказала о потасовке: "Эта женщина избила моего ребенка и мою маму!"

Бывшая жена Стаса Пьехи Наталия Горчакова рассказала свою версию конфликта с соседкой – женой футбольного судьи Владислава Безбородова. Горчакова утверждает, что разъяренная соседка ворвалась на их участок, швырнула мальчика так, что тот ударился головой о камень, а затем напала на его бабушку.

Новости Adwile

//Партнер giraff.io

Наши публикации

Собор Казанской иконы Божией Матери освятил патриарх Кирилл

Собор Казанской иконы Божией Матери освятил патриарх Кирилл

У православных Татарстана большая радость - сегодня Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл освятил возрожденный собор Казанской иконы Божией Матери. Он был построен на месте прежнего собора, который был освящен 30 мая 1808 года и взорван большевиками в 1932 году.

Электроламповая история

Электроламповая история

Учит ли чему-то история? Наш обозреватель Игорь Макурин полагает, что никогда и ничему. Но сам истории рассказывает с удовольствием. На днях он совершил поход в очень даже историческое место, сделал 7 тысяч шагов, взобрался на 6 этаж, спел «Интернационал», съел «Батончик» фабрики «Рот Фронт» и заодно узнал, как рождалась «лампочка Ильича».

На курорты Египта самолеты полетят не скоро, отдых в Турции тоже под угрозой

На курорты Египта самолеты полетят не скоро, отдых в Турции тоже под угрозой

Добираться до египетских курортов российским туристам еще неопределенное время придется по старинке - с пересадкой в Каире. Несмотря на отмену президентом запрета на полеты, Росавиация так и не разрешила российским авиакомпаниям летать в Хургаду и Шарм-эль-Шейх напрямую.

В Минсельхозе не ждут "существенного повышения цен на хлеб" - значит повышения все же ждут?

В Минсельхозе не ждут "существенного повышения цен на хлеб" - значит повышения все же ждут?

В августе могут начать дорожать хлебобулочные изделия. Повышение цен производители объясняют ростом цен на сырье. В Минсельхозе же заявляют, что сырье, наоборот дешевеет, и "существенного повышения цен" там не ожидают.

Что это было? Сегодня QR-коды в Москве канули в Лету, оставив многих в недоумении

Что это было? Сегодня QR-коды в Москве канули в Лету, оставив многих в недоумении

С сегодняшнего дня в Москве рестораны и кафе снова могут работать без QR-кодов и в ночное время. Вступили в силу новые правила, о которых мэр столицы Сергей Собянин объявил на прошлой неделе. Возобновится и работа фудкортов и игровых комнат.

Раздолье за сто первым километром

Раздолье за сто первым километром

Ниже рассказанное – не о медицине, не об экономическихфорумах и программах помощи малому и среднему бизнесу. Даже не про женевский саммит или Прямую линию. Это про обычных россиян. Про тех, кто «в вечно непростое время» живёт, выживает и хочет, чтобы их оставили в покое.

На встречу с пирамидами и египтянами: как добраться и как провести время в Каире

На встречу с пирамидами и египтянами: как добраться и как провести время в Каире

Вот и пришла пришла очередная хорошая новость: снят запрет на чартеры на египетские курорты. Скоро можно будет лететь прямо морю, не делая остановке в Каире. Но зачем, если можно познакомиться со столицей страны пирамид? Наш корреспондент и большая любительница путешествий Марика Смольянинова поступила именно так, и совершенно об этом не жалеет.

Слухи, скандалы, сплетни

Сын Стаса Пьехи после нападения соседки покинул больницу, но в Рощино не поехал

Сын Стаса Пьехи после нападения соседки покинул больницу, но в Рощино не поехал

Семилетний Петр Пьеха после четырехдневного пребывания в больнице был выписан. Об этом сообщила мама пережившего нападение взрослой женщины мальчика – экс-жена певца Стаса Пьехи Наталия Горчакова.

Шоубиз

Экс-участником "Дома-2" Гусевым, посадившим сына за руль, заинтересовались ГИБДД и прокуратура

Экс-участником "Дома-2" Гусевым, посадившим сына за руль, заинтересовались ГИБДД и прокуратура

Столичная Госавтоинспекция не оставила без внимания ролик бывшего участника шоу "Дом-2", блогера Антона Гусева. Он разместил в интернете видео, как катается на автомобиле с восьмилетним сыном, сидящим за рулем. В ведомстве сообщили, что его задержали и составили несколько протоколов.

Коллега Валентины Толкуновой рассказал, как на ее здоровье сказались проблемы с сыном

Коллега Валентины Толкуновой рассказал, как на ее здоровье сказались проблемы с сыном

Заслуженный артист России Леонид Серебренников на протяжении многих лет выступал вместе Валентиной Толкуновой. Их связывала не только работа, но и близкая дружба, так что артист стал свидетелем многих событий в жизни коллеги. И он считает, что не последнюю роль в ухудшении ее здоровья сыграли проблемы с сыном.

Наука

Curiosity обнаружил, что могло стереть следы жизни на поверхности Марса и создать ее под землей

Curiosity обнаружил, что могло стереть следы жизни на поверхности Марса и создать ее под землей

Слои глины, которые в прошлом могли поддерживать жизнь на поверхности Марса, были повреждены очень соленой водой, что могло помешать обнаружить возможные следы существования живых организмов на планете.

Рогозин понадеялся, что и российские олигархи начнут тратить деньги на космос вместо яхт

Рогозин понадеялся, что и российские олигархи начнут тратить деньги на космос вместо яхт

Накануне произошло значимое событие в сфере полетов в космос и космического туризма. В суборбитальный полет отправился ракетоплан компании Virgin Galactic с миллиардером Ричардом Брэнсоном на борту. Свой комментарий по этому поводу дал глава "Роскосмоса" Дмитрий Рогозин.

Вся жизнь перед глазами: психолог объяснил способность мозга видеть будущее в момент смерти

Вся жизнь перед глазами: психолог объяснил способность мозга видеть будущее в момент смерти

Когда люди оказываются на грани смерти, многие из них утверждают, что видели перед глазами всю свою жизнь. Один подобный инцидент, в частности, произошел с известным британским саксофонистом Тони Кофи.

Хайтек

Telegram и Facebook получили новые крупные штрафы

Telegram и Facebook получили новые крупные штрафы

Суд в Москве рассмотрел очередные административные протоколы в отношении соцсетей. По результатам Telegram и Facebook были выписаны новые миллионные штрафы за неудаление контента, распространение которого на территории России запрещено.

Под "закон Яровой" могут попасть и видеоигры, в которые играют наши дети

Под "закон Яровой" могут попасть и видеоигры, в которые играют наши дети

"Закон Яровой" теперь предлагается распространить еще и на игровые платформы. Эксперты подведомственного Роскомнадзору учреждения считают, что владельцев игровых платформ следует обязать хранить в России информацию о пользователях и передаваемые ими сообщения.

Туризм

Власти Севастополя разрешат непривитым туристам заселяться в отели - но с двойным ПЦР-тестом

Власти Севастополя разрешат непривитым туристам заселяться в отели - но с двойным ПЦР-тестом

Власти Севастополя собираются разрешить непривитым туристам заселяться в гостиницы и санатории по результатам ПЦР-тестирования. Делать тест туристам придется дважды - до заселения и после - и за свой счет.

Новый налог на Мальдивах: въезд бесплатно, выезд в баксах

Новый налог на Мальдивах: въезд бесплатно, выезд в баксах

Власти Мальдив подготовили неприятный сюрприз для туристов. Со следующего года они вводят налог на выезд, который придется платить всем, в том числе иностранным путешественникам. Так что популярное, но не самое дешевое направление станет еще дороже.

На курорты Египта самолеты полетят не скоро, отдых в Турции тоже под угрозой

На курорты Египта самолеты полетят не скоро, отдых в Турции тоже под угрозой

Добираться до египетских курортов российским туристам еще неопределенное время придется по старинке - с пересадкой в Каире. Несмотря на отмену президентом запрета на полеты, Росавиация так и не разрешила российским авиакомпаниям летать в Хургаду и Шарм-эль-Шейх напрямую.

На встречу с пирамидами и египтянами: как добраться и как провести время в Каире

На встречу с пирамидами и египтянами: как добраться и как провести время в Каире

Вот и пришла пришла очередная хорошая новость: снят запрет на чартеры на египетские курорты. Скоро можно будет лететь прямо морю, не делая остановке в Каире. Но зачем, если можно познакомиться со столицей страны пирамид? Наш корреспондент и большая любительница путешествий Марика Смольянинова поступила именно так, и совершенно об этом не жалеет.

Спорт

Олимпиада: скандалы, протесты, жара и Covid

Олимпиада: скандалы, протесты, жара и Covid

В Токио 23 июля стартуют летние Олимпийские Игры. В этом году соревнования придется проводить в сложных условиях: в Японии - вспышка коронавируса, протесты против Олимпиады и аномальная жара. А вокруг организаторов - уже четыре скандала с увольнениями.

Российский пловец пропустит Олимпиаду из-за положительного теста на Covid

Российский пловец пропустит Олимпиаду из-за положительного теста на Covid

Российский пловец Илья Бородин не сможет принять участие в Олимпийских Играх в Токио. Он должен был стартовать на дистанциях 200 и 400 метров в комплексном плавании, но пропустит соревнования из-за положительного теста на коронавирус.

Олимпийские Игры в Токио: коронавирус, первое отстранение и пустившийся в бега спортсмен

Олимпийские Игры в Токио: коронавирус, первое отстранение и пустившийся в бега спортсмен

Олимпийские игры в Токио еще не начались, но внимание уже приковано к тому, что происходит в Олимпийской деревне. Связано это на этот раз с пандемией - коронавирус уже выявили у десятков людей. Добавил обсуждений и спортсмен из Уганды, пустившийся в бега в поисках лучшей жизни.

Двух российских пловцов отстранили от соревнований перед Олимпиадой

Двух российских пловцов отстранили от соревнований перед Олимпиадой

Двое российских пловцов, заявленных для участия в Олимпиаде, были временно отстранены от участия в соревнованиях по решению Международной федерации плавания (FINA). Их подозревают в нарушении антидопинговых правил.

Чемпионат Европы по футболу завершился - итальянцы ликуют, англичане злятся

Чемпионат Европы по футболу завершился - итальянцы ликуют, англичане злятся

Завершился чемпионат Европы по футболу. В финал вышли команды Италии и Англии, встреча прошла на стадионе "Уэмбли". Домашние стены не помогли сборной Англии завоевать титул, хотя противостояние было напряженным. Победитель определился после серии послематчевых пенальти.

Черчесов: "Меня не увольняли, это важный момент"

Черчесов: "Меня не увольняли, это важный момент"

Накануне стало известно, что Станислав Черчесов больше не будет тренировать российскую сборную по футболу, которая на чемпионате Европы не смогла выйти из группы. Черчесов настаивает, что покидает пост главного тренера не потому, что его уволили.

Вкусный раздел

Юлия Евдокимова: «Ужин с Медичи. О власти, страсти и бисквите»

Юлия Евдокимова: «Ужин с Медичи. О власти, страсти и бисквите»

В своей новой книге Юлия, автор множества бестселлеров, приоткрывает завесу тайны над одной из величайших династий мира, Медичи, и приглашает в кулинарное путешествие по Флоренции, без которой немыслима история этой семьи.

Любовь и Максим Куштуевы: «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Любовь и Максим Куштуевы: «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Авторы — кулинарные блогеры, хозяева странички «Кухня занятых людей» на FB. Живут в Швейцарии и пишут для кулинарных журналов разных стран. В книге они собрали рецепты для тех, кто наслаждается каждой секундой даже на удаленке.

Мария Шелушенко: «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане»

Мария Шелушенко: «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане»

Мария Шелушенко — повар и шеф-кондитер, известный блогер. Сейчас Мария придумывает и готовит десерты для четырех кондитерских. Ее книга «Жить вкусно» — о том, как видеть и создавать красоту вокруг себя с помощью домашней еды.