Как выглядит ваше идеальное утро? В будни о размеренном начале дня можно только мечтать: чаще мы перекусываем бутербродом на ходу, попутно заливая растворимый кофе водой из едва закипевшего чайника А ведь так хочется поваляться под одеялом подольше, чтобы затем не спеша пройти на кухню и позавтракать в спокойной обстановке, найдя время и на приготовление полноценного блюда, и на его сервировку.

Автору книги пророчили какое угодно будущее: она могла пойти по стопам дедушки, народного артиста СССР Михаила Андреевича Глузского, и стать успешной актрисой. Или работать по профессии: девушка на отлично окончила юрфак. Однако она всегда любила готовить. Лиза признается: дома всегда был культ вкусной и красивой еды, столы ломились от изысков. После рождения ребенка Лиза «начала готовить, как маньяк» и уже тогда мечтала выпустить кулинарную книгу .

«Для меня завтраки — это приятная суета у плиты под ароматный кофе, полный холодильник еды и мое воображение. Время, когда можно из куриного яйца или самой обычной овсянки приготовить что-то очень вкусное и порадовать близких. Бывает, ложишься спать, перебираешь ингредиенты, которые есть дома, и воображаешь какой-то рецепт, записываешь, а утром воплощаешь его в жизнь. И это настоящее удовольствие!»

Занимаясь готовкой для себя, для души, она прошла путь от домашней кухни до организации бранчей, где ее фирменные рикотники вызвали настоящий ажиотаж и стали счастливым билетом в мир бренд-шефов московских ресторанов. И вариации завтраков, которые она предлагает в своей новой книге, помогут каждому на какое-то время почувствовать себя персонажем сказки.

Сделайте вид, что вам некуда спешить: сварите себе идеальный пашот, испеките яблочные оладьи и запейте горячим шоколадом. Рецепты «Идеальных завтраков» варьируются по степени сложности и времени приготовления, так что вы однозначно подберете подходящий именно вам!

Лиза Глузская: «Идеальные завтраки»

Книга рецептов разной степени сложности, задающие настроение на целый день

Картина дня

Наши публикации