
Вкусную и изысканную еду не обязательно готовить часами. Порой все получается ровным счетом наоборот: самое роскошное блюдо — простое по содержанию, а шедевром его делают незначительные, но очень эффектные детали. Невероятных высот в этом мастерстве достиг известный шеф-повар Виталий Истомин. Его книга «Нескучная еда» приобщает читателей к тренду на креативную, но доступную каждому кухню.
Истомин — настоящая рок-звезда российской гастрономии. Он яркий, харизматичный и ироничный, а его посты в инстаграме, начинающиеся с неизменного «Привет, ребята!», разобраны на цитаты. Учитель математики по образованию, он устроился на подработку в японский ресторан — и задержался там. После пары лет в холодном цехе он переехал в Лондон, где устроился во французский мишленовский ресторан. «Там я научился базовым вещам: варить соусы, делать тесто для пасты, осветлять консоме. <...> Вернулся домой. И стал поваром».
Главные правила кухни Истомина — яркие, натуральные вкусы, свежесть и высокое качество продуктов, а главным ингредиентом стало авокадо. Шеф-повара по праву называют «королем авокадо»: количество шедевров кулинарного искусства, которые включают в себя эту ягоду, не сосчитать, Виталий придумывает все новые и новые сочетания.
«Нескучная еда» — это нетривиальный сборник довольно простых рецептов, которые каждый сможет повторить на своей кухне.
//Партнер Гнездо.ру
//Партнер giraff.io
Вкусный раздел
Алена Водонаева и Лариса Водонаева: «Мамин торт»

Виталий Истомин: «Нескучная еда»

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

Лиза Глузская: «Идеальные завтраки»

Картина дня

WADA намерена отстранить от соревнований 145 российских спортсменов
ФОМ обнаружил, что россияне готовы к изменениям в Конституции

В Париже началась работа саммита "нормандской четверки"

Конвоирам членов банды GTA назначено наказание за перестрелку в Мособлсуде

Врачи назвали лучшее блюдо на завтрак для людей с диабетом

Археологи случайно активировали самые старые в мире «зловонные бомбы»

Ротару тепло встретили на "Песне года": зал аплодировал, Киркоров поджидал с букетом

Новости Adwile
Наши публикации

Вердикт медиков: от ВИЧ никто не застрахован
Ученые выявили, что влияет на наследственный рак

Кунцевский суд признал Жукова виновным, но политзаключенного из него делать не стал

ФАС: игра в монополию

«Новая волна» переезжает из Сочи в Казань

Что нового ждет россиян в законах с декабря 2019 года

Лучшее из мира джаза

Слухи, скандалы, сплетни
Выступление Александра и Евгения Плющенко в Румынии закончилось ЧП и судом

Актриса Анна Большова: "Развелась со сводным братом и не вижу мать 20 лет"

Елена Степаненко прокомментировала возможную женитьбу своего бывшего мужа Петросяна

Гигантомастия: Анне Семенович сделали операцию на груди с девятого до пятого размера

Шоубиз
Оксана Фёдорова упрекнула участниц "Мисс Вселенная" в похожести

Сергей и Тата Бондарчук готовятся к разводу

Наука
В Китае родились первые гибриды свиней и обезьян

Археологи случайно активировали самые старые в мире «зловонные бомбы»

Алкоголь спас наших предков от вымирания

Ученые выяснили, почему фотоны из других галактик не достигают Земли

Хайтек
Instagram начал запрашивать возраст при создании аккаунта

Операторы попросили внести изменения в закон о "суверенном Рунете"

Twitter решил удалять неактивные аккаунты пользователей

Всемирная конференция радиосвязи выделила под 5G дополнительный объём частот

Туризм
Отельный налог в Турции решили все-таки брать, но с туристов

Собчак отправилась с Богомоловым на Мальдивы, а Платоном занялся Максим Виторган

Из китайского курорта в Уфу не могут вылететь туристы, и это второй случай за два дня

Фонтан «Треви», где традиционно заканчиваются все экскурсии по Риму, хотят огородить

Спорт
Призыв Петра Толстого бойкотировать Олимпиаду Песков считает его личным мнением

Медведев после решения WADA заявил о хронической форме "антироссийской истерии"

WADA намерена отстранить от соревнований 145 российских спортсменов

WADA лишил Россию на четыре года права участия в Олимпиадах и всех крупных турнирах

Комитет атлетов WADA жестко выступил за отстранение России от Олимпиад и соревнований

В Турине весь пьедестал итогового Гран-При заняли наши фигуристки
