//Партнер giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

//Партнер OBLIVKI.BIZ


Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Виталий Истомин: «Нескучная еда»

Нестандартная книга рецептов от модного шеф-повара двух российских столиц

2 декабря 2019, 00:01 Суть Событий ]

Виталий Истомин: «Нескучная еда»

Вкусную и изысканную еду не обязательно готовить часами. Порой все получается ровным счетом наоборот: самое роскошное блюдо — простое по содержанию, а шедевром его делают незначительные, но очень эффектные детали. Невероятных высот в этом мастерстве достиг известный шеф-повар  Виталий Истомин. Его книга «Нескучная еда» приобщает читателей к тренду на креативную, но доступную каждому кухню.

Истомин — настоящая рок-звезда российской гастрономии. Он яркий, харизматичный и ироничный, а его посты в инстаграме, начинающиеся с неизменного «Привет, ребята!», разобраны  на цитаты.  Учитель математики по образованию, он устроился на подработку в японский ресторан — и задержался там. После пары лет в холодном цехе он переехал в Лондон, где устроился во французский мишленовский ресторан. «Там я научился базовым вещам: варить соусы, делать тесто для пасты, осветлять консоме. <...> Вернулся домой. И стал поваром».

Главные правила кухни Истомина — яркие, натуральные вкусы, свежесть и высокое качество продуктов, а главным ингредиентом стало авокадо. Шеф-повара по праву называют «королем авокадо»: количество шедевров кулинарного искусства, которые включают в себя эту ягоду, не сосчитать, Виталий придумывает все новые и новые сочетания.

«Нескучная еда» — это нетривиальный сборник довольно простых рецептов, которые каждый сможет повторить на своей кухне.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Картина дня

Испуг у чиновников прошел - хотят отменить мораторий на штрафы и пени в ЖКХ

Испуг у чиновников прошел - хотят отменить мораторий на штрафы и пени в ЖКХ

Министерство энергетики предложило ограничить срок действия моратория на начисление пени за просрочку оплаты услуг ЖКХ. Это предложение нашло поддержку со стороны депутатов Госдумы. Похоже, чиновники решили, что доход населения восстановился не выходя из дома.

Цифры по коронавирусу не превышают 9 тысяч, но число умерших в сутки обновило антирекорд

Цифры по коронавирусу не превышают 9 тысяч, но число умерших в сутки обновило антирекорд

Прирост заболеваемости в России уже несколько дней подряд не превышает 9 тысяч человек в сутки. Со вчерашнего дня было выявлено ещё порядка 8,9 тысяч новых случаев. При этом число летальных случаев обновило антирекорд.

Банки завезли для россиян рекордный за шесть лет объем наличных долларов

Банки завезли для россиян рекордный за шесть лет объем наличных долларов

Российские банки в марте ввезли в Россию рекордный объём наличных долларов на фоне пандемии коронавируса и экономического кризиса. По сравнению с февралём поставки долларов увеличились более чем в 9 раз.

Приморье начинает снимать ограничения, Москва пока не торопится

Приморье начинает снимать ограничения, Москва пока не торопится

Приморский край присоединился к регионам, которые начали снимать введённые из-за коронавируса ограничения. Жителям разрешаются занятия спортом на улице, открываются магазины. В Москве с отменой ограничений не торопятся.

Лещенко о словах Пригожина про кризис: "Не стоило говорить про первую десяку артистов"

Лещенко о словах Пригожина про кризис: "Не стоило говорить про первую десяку артистов"

Народный артист Лев Лещенко прокомментировал слова продюсера Иосифа Пригожина о «чудовищном» финансовом кризисе среди артистов, которые высмеяли некоторые из звезд, в том числе Сергей Шнуров.

Новости Adwile

//Партнер giraff.io

Наши публикации

Татарстан отменил обязательный двухнедельный карантин для въезжающих в республику

Татарстан отменил обязательный двухнедельный карантин для въезжающих в республику

Приезжающие в Татарстан теперь не будут проходить обязательный двухнедельный карантин, введенный на территории республики в связи с распространением коронавируса, но это при условии, если граждане здоровы и могут подтвердить это документально.

Спецкомиссия проконтролирует ликвидацию базы данных спецпропусков 1,7 млн татарстанцев

Спецкомиссия проконтролирует ликвидацию базы данных спецпропусков 1,7 млн татарстанцев

Татарстан уничтожит базу данных, полученных от населения при оформлении цифровых пропусков на выход из дома в период самоизоляции. Пропускной режим в республике перестал действовать с 12 мая, но обязательным стало ношение масок.

«Безопасность», от которой портится настроение

«Безопасность», от которой портится настроение

Много лет назад я завёл электронную почту на Рамблере и с тех пор жалею о своём выборе. Новости здесь в стиле «забытЫх газет времён очаковских и покоренья Крыма». Почта организована неудобно, но главное – не «фильтрует базар».

РФПИ под руководством Кирилла Дмитриева оказывает поддержку врачам во время пандемии COVID-19

РФПИ под руководством Кирилла Дмитриева оказывает поддержку врачам во время пандемии COVID-19

Российский фонд прямых инвестиций (РФПИ) основан в 2011 году. Он занимается привлечением крупных инвестиций в экономику РФ, а также реализацией значимых проектов в области медицины, инфраструктуры, инновационных технологий и других сферах.

Слухи, скандалы, сплетни

Лера Кудрявцева рассказала об издержках пластики: "Врачи вам могут этого не рассказать"

Лера Кудрявцева рассказала об издержках пластики: "Врачи вам могут этого не рассказать"

Популярная телеведущая Лера Кудрявцева намерена больше не повторять печальный опыт обращения к пластическим хирургам и рекомендует другим женщинам учиться на ее ошибках и проявлять осторожность.

"А это обидно": звезда "Сватов" Добрынин стал заложником одной роли

"А это обидно": звезда "Сватов" Добрынин стал заложником одной роли

Актер Николай Добрынин рассказал о влиянии роли Митяя в сериале «Сваты» на свою карьеру. Артист признался, что теперь ассоциируется у режиссеров с образом бедового соседа, не дурака пропустить рюмочку-другую.

Бойфренд Бузовой Давид Манукян похвастался приобретением роскошного авто

Бойфренд Бузовой Давид Манукян похвастался приобретением роскошного авто

Блогер Давид Манукян теперь сможет катать свою возлюбленную, телеведущую Ольгу Бузову, на элитном автомобиле. О большом приобретении стоимостью в несколько средних квартир, Дава сообщил в своем блоге.

Самойлова рассказала правду об отношениях с Джиганом после скандала

Самойлова рассказала правду об отношениях с Джиганом после скандала

Фотомодель и многодетная мать Оксана Самойлова рассказала о планах на дальнейшую жизнь, к которой возник особый интерес публики из-за скандала с мужем, рэпером Джиганом и заявления о намерении развестись.

Шоубиз

Джиган показал совместное фото с Самойловой

Джиган показал совместное фото с Самойловой

Рэпер Джиган опубликовал на своей странице фотографию с супругой Оксаной Самойловой. Не так давно та заявила, что подаёт на развод после десяти лет брака. Новое фото вновь спровоцировало споры о том, был ли на самом деле конфликт.

Наука

Гигантская тектоническая плита между Индией и Австралией разламывается на две части

Гигантская тектоническая плита между Индией и Австралией разламывается на две части

Гигантская тектоническая плита, проходящая под Индийским океаном, медленно раскалывается надвое. С геологической точки зрения, для полного разлома потребуется очень мало времени, однако для человека – это целая вечность.

Астрономы рассказали о последствиях минимальной активности Солнца для Земли

Астрономы рассказали о последствиях минимальной активности Солнца для Земли

Солнце находится на минимуме своей активности, хотя пока доподлинно неизвестно, достигнуты ли уже самые низкие значения или это будет сделано в ближайшие недели. Базовым показателем является сила его магнитного поля и количество пятен.

Хайтек

Туризм

Хотела, да передумала: Турция сообщила, когда будет принимать туристов из России

Хотела, да передумала: Турция сообщила, когда будет принимать туристов из России

Не успев обрадовать, Турция сообщила, что в июне принимать туристов из РФ не станет. Более раннее сообщение о том, что с 20 июня страна откроет границы для туристов, опроверг глава Минздрава Турции Фахреттин Коджа.

Спорт

Олимпийская икона стиля: Алина Загитова не только спортсменка, но и просто красавица

Олимпийская икона стиля: Алина Загитова не только спортсменка, но и просто красавица

Алина Загитова признана олимпийской иконой стиля. Голосование провел Olympic Channel. Фанаты чемпионки по фигурному катанию уже напомнили, что это прекрасный подарок спортсменке и просто красавице к 18-летию.

"Подловили": У олимпийской чемпионки Бестемьяновой свой взгляд на конфликт Родниной и Тарасовой

"Подловили": У олимпийской чемпионки Бестемьяновой свой взгляд на конфликт Родниной и Тарасовой

Мнение о конфликте заслуженного тренера Татьяны Тарасовой и не менее заслуженной фигуристки Ирины Родниной высказала их коллега «по цеху» - олимпийская чемпионка по фигурному катанию Наталья Бестемьянова.

Майк Тайсон возвращается на ринг - его противник анонсировал бой

Майк Тайсон возвращается на ринг - его противник анонсировал бой

Не так давно бывший абсолютный чемпиона мира по боксу Майк Тайсон заявил, что рассматривает возможность вернуться на ринг. Его соперником может стать Шэннон Бриггс - он заявил, что уже договорился о проведении боя.

Второй футболист Российской премьер-лиги заразился коронавирусом

Второй футболист Российской премьер-лиги заразился коронавирусом

ФК "Рубин" сообщил о положительном тесте не коронавирус у одного из своих игроков. Это уже второй случай в Российской премьер-лиге. При этом на прошлой неделе было решено возобновить Чемпионат России с конца июня.

Алина Загитова вошла в состав сборной России на следующий сезон

Алина Загитова вошла в состав сборной России на следующий сезон

Исполком федерации фигурного катания на коньках утвердил состав сборной России на следующий сезон. В него в числе прочих вошла олимпийская чемпионка Алина Загитова, в прошлом году объявившая о приостановке спортивной карьеры.

Вкусный раздел

Россини: без цирюльника, но с трюфелями, фуа-гра и Трампом на десерт

Россини: без цирюльника, но с трюфелями, фуа-гра и Трампом на десерт

Отдохнув от праздников, наш ресторанный критик и "обозреватель жизни" Игорь Макурин снова отправился в ресторан. Со своим старинным другом, который бывает в Москве не часто, но любит наш город. Сложилась кухня, сладилась и беседа.