argumentiru.com
Ученые из Центра исследования рака в Сиэтле выяснили, что при обжаривании в масле выделяются канцерогенные вещества (альдегиды, гетероциклические амины и др.), которые повышают риск развития опухоли простаты у мужчин.
Куриные крылышки и ножки в хрустящей корочке, картофельные чипсы и пончики в большом количестве могут нанести непоправимый вред здоровью. Тем, кто не может отказаться от привычки есть жареное мясо, диетологи советуют минимизировать возможный вредный эффект.
Главная опасность жареного мяса в том, что при обжаривании на сковороде или гриле в мясе скапливаются канцерогены, которые способны стать причиной развития онкологических заболеваний. Страсть к жареному мясу может стать серьезным фактором развития рака мочевого пузыря и рака простаты. Диетологи рекомендуют есть мясо вместе с продуктами, способными тормозить канцерогенные процессы. Для этого достаточно сопроводить жаркое щедрой порцией овощей, фруктов или кисломолочных продуктов. Как объясняют медики, во всех этих продуктах присутствуют соединения, которые связывают гетероциклические амины в пищеварительном тракте, что способствует их быстрому выведению, минимизируя, таким образом, их потенциальный вред.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.