От российского майонеза не умрешь, но и пользы не получишь

mimege.ru

Без майонеза не обходится ни одно застолье, тем более в новогодние праздники. Этот продукт один из самых продаваемых в канун Нового года. Роскачество решило проверить, насколько он отвечает стандарту качества.

Как показала проверка, 80% популярных марок майонеза (было оценено 27 марок) не соответствуют техрегламенту. Продукция оценивалась экспертами по четырем показателям – натуральности ингредиентов, уровню кислотности, устойчивости эмульсии и густоте.

Искусственные ингредиенты в составе майонеза допустимы, при этом продукт будет считаться безопасным, но не качественным. При исследовании ни в одном из образцов продукции ненатуральных ингредиентов и следов ГМО обнаружено не было, как и патогенных организмов, тяжелых металлов, токсичных элементов и радиоактивных нуклидов. При этом хватало других недостатков.

Так, в 16 из 27 марок майонеза были обнаружены консерванты (бензойная кислота - Е210, сорбиновая кислота - Е200). Выдержали проверку по этому показателю марки Mr. Ricco, Heinz, «Каждый день», «Ряба», «Миладора», «Московский провансаль», «Слобода», «Скит», «Букет», «Хабаровский» и «Новосибирский провансаль».

Проверку на кислотность не прошел только Heinz — из-за избытка уксусной кислоты.

Половина производителей (13 из 27) уменьшают жирность майонеза, при этом маркируя его как 67-процентный. В «Роскачестве» отмечают, это нарушает права потребителя и вводит его в заблуждение.

В стандарты полностью «уложились» только шесть образцов майонеза - «Скит», «Ряба», «Слобода», «Букет», Mr. Ricco и «Новосибирский провансаль», отмечают «Известия».

//Партнер Гнездо.ру

От российского майонеза не умрешь, но и пользы не получишь

//Партнер Гнездо.ру

Картина дня

Наши публикации

//Партнер ГНЕЗДО.РУ