Ученые выяснили, какие продукты можно есть перед сном без вреда для здоровья

unsplash.com

Потребление богатых белком продуктов перед сном может оказать благотворное влияние на состояние мышечных тканей, обмен веществ, а также улучшить общее состояние здоровья. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Флорида (США), сообщает Science Daily. Результаты их исследования были опубликованы в журнале British Journal of Nutrition.

Во время эксперимента, в котором приняли участие молодые женщины старше 20 лет, придерживающиеся активного образа жизни, добровольцы должны были употреблять небольшое количество творога за 30-60 минут до сна. Таким образом исследователи смогли изучить влияние, которое эта привычка оказывает на здоровье.

В результате ученые выяснили, что прием 30 г белка примерно за полчаса до сна полезен для метаболизма и восстановления мышечных тканей, причем никакого увеличения жировых отложений зафиксировано не было.

Авторы подчеркнули, что исследование является одним из первых в своем роде. Его целью было выяснить эффект, который оказывают на организм цельные продукты, в отличие, например, от протеиновых коктейлей.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут работать также, как и чисто-белковые, но никаких реальных доказательств у нас не было», — говорит один из авторов исследования Майкл Ормсби. «Теперь мы выяснили, что продукты, с высоким содержанием белка действуют также хорошо, как и протеиновые добавки, что дает людям возможность питаться правильно, не прибегая к последним», — отметил ученый.

«Подобно пищевым добавкам и синергидным эффектам витаминов и минералов, потребляемых, например с фруктами и овощами, питательные вещества из цельных продуктов могут работать аналогично, — рассказала соавтор исследования Саманта Лейх. «Хотя мы, конечно, не можем обобщать все такие продукты, поскольку мы изучали только влияние творога, мы надеемся, это исследование откроет двери для других подобных научных работ», — заключила эксперт.

Ученые выяснили, какие продукты можно есть перед сном без вреда для здоровья

Картина дня

Наши публикации