
globallookpress.com
Исследователи из Парижского университета (Франция) выявили связь между преждевременной смертью и потреблением ультра-обработанных продуктов, которые содержат в высоких количествах соль, сахар, масла и жиры, а также консерванты, и низкую долю пищевых волокон.
Во время исследования, опубликованного в журнале JAMA Internal Medicine, был проанализирован рацион питания 44 550 французов в возрасте 45 лет и старше, которого они придерживались в течение не менее 7 лет. За время эксперимента из них скончались 602 человека.
В результате обнаружилось, что около 30% калорий, получаемых участниками ежедневно, приходились именно на ультра-обработанные продукты. При этом ученые отметили, что увеличение потребления такой еды на 10% повышало риск смерти на 14%.
По мнению специалистов, эти продукты представляют опасность из-за методов обработки, используемых при их приготовлении. Так, например, в ходе обработки могут образовываться соединения, называемые полициклическими ароматическими углеводородами, которые связаны с развитием рака. Кроме того, другие вещества в составе, как, например, бисфенол А, могут влиять на гормональную активность.
«В последние десятилетия потребление ультра-обработанных пищевых продуктов значительно возросло, что, по-нашему мнению, связано с повышенным риском смертности среди взрослого населения», - пояснили авторы научной работы. Они также указали, что эти продукты могут быть причиной «растущего числа смертей от неинфекционных заболеваний», таких как сердечные приступы и рак.
Тем не менее, ученые добавили, что для доказательства этой теории и детализации «механизмов, посредством которых ультра-обработанная еда влияет на здоровье» человека, требуются дополнительные исследования.
К ультра-обработанным продуктам относятся блюда и упакованные продукты, устойчивые к хранению и имеющие длинный список добавок и консервантов. Сюда входят, в том числе, соленые и сладкие закуски, супы и лапша быстрого приготовления, газировка, колбасы и др.
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

В Думу внесен проект о суровых сроках лишения свободы за призывы к действиям против безопасности РФ и переход на сторону противника
Евросоюз заморозил активы ЦБ на 23 миллиарда евро

ЦБ на внеочередном заседании снизил ключевую ставку до 11%

Роскомнадзор проводит проверки блокировки «нехороших» сайтов и даже привлек к ним Генпрокуратуру

Визы в Италию для большинства россиян снова стали недоступны - теперь проблемы с оплатой

У Наргиз Закировой возникли проблемы с въездом в Россию - ее отправили обратно в Узбекистан прямо из Домодедово

Суд принял решение по разделу имущества разведенных Пелагеи и Ивана Телегина

Новости Adwile
//Партнер giraff.io
Наши публикации

Сарик Андреасян напустился на Бориса Гребенщикова из-за отправленных украинцам денег
Эрдоган нашел, что выторговать у США и ЕС за своё согласие на вступление в НАТО финнов и шведов

Смотреть или не смотреть "Евровидение" дальше?

Маргарита Симоньян: "Нет никаких сомнений, что Ургант вернется. А мы - уйдем. За ненадобностью."

Совет по правам человека ООН принял резолюцию о расследовании военных преступлений на Украине, наши союзники всего лишь воздержались

Директор Нацразведки США не видит перспектив в переговорах России и Украины, пока обе стороны уверены в победе

Шабаш колхозного права

Слухи, скандалы, сплетни
Гузеева подала в суд на изготовителя элитной мебели и требует вернуть ей 8 миллионов рублей

Сарик Андреасян напустился на Бориса Гребенщикова из-за отправленных украинцам денег

Суд принял решение по разделу имущества разведенных Пелагеи и Ивана Телегина

Представитель Наргиз Закировой ответил на сообщение о задержании певицы в московском аэропорту

Шоубиз
В группе "ДДТ" отрицают приостановку концертной деятельности

XIX Фестиваль театров малых городов России пройдет в Нижнем Тагиле
Наука
К Земле приближается астероид размером с Boeing 747

Саймон Кинг, Клэр Насир: «Чем пахнет дождь?»

NASA допустило возможность полной изоляции старейшего модуля МКС из-за бесконечных утечек воздуха

Загадки Венеры: планета может быть обитаемой, несмотря на палящую атмосферу

Хайтек
Роскомнадзор проводит проверки блокировки «нехороших» сайтов и даже привлек к ним Генпрокуратуру

Администрация RuTube прокомментировала сообщения о потере исходного кода сервиса после кибератаки

В США начали новое расследование в отношении "Лаборатории Касперского"

Компания TeamViewer решила полностью прекратить деятельность в России и Беларуси

Туризм
Визы в Италию для большинства россиян снова стали недоступны - теперь проблемы с оплатой

Крымские отельеры оценили перспективы туризма этим летом

Россиянам начали отказывать в продаже круизов

Путин и ФСБ рассказали о предотвращении покушения группы террористов по заданию СБУ на ведущего российского телепропагандиста

Спорт
Международная федерация хоккея отозвала у России право проведения Чемпионата мира 2023 года

Пловец Рылов отстранен от международных соревнований на 9 месяцев

Новак Джокович прокомментировал недопуск российских и белорусских теннисистов на Уимблдон

Российских и белорусских теннисистов могут не допустить к участию в Уимблдоне

FIDE дисквалифицировала шахматиста Карякина на полгода за поддержку действий России на Украине

Международный паралимпийский комитет отстранил российских и белорусских спортсменов от участия в пекинских Играх

Вкусный раздел
Марк Ветри, Дэвид Иоахим: «Готовим пасту»

Энни Грей: «Аббатство Даунтон. Кулинарная книга. Официальное издание»

Тюльпанна Шаипова: «Домашняя выпечка с восточным оттенком»

Джони Саймон: «Фотографируй идеальную еду»
