
globallookpress.com
Исследователи из Парижского университета (Франция) выявили связь между преждевременной смертью и потреблением ультра-обработанных продуктов, которые содержат в высоких количествах соль, сахар, масла и жиры, а также консерванты, и низкую долю пищевых волокон.
Во время исследования, опубликованного в журнале JAMA Internal Medicine, был проанализирован рацион питания 44 550 французов в возрасте 45 лет и старше, которого они придерживались в течение не менее 7 лет. За время эксперимента из них скончались 602 человека.
В результате обнаружилось, что около 30% калорий, получаемых участниками ежедневно, приходились именно на ультра-обработанные продукты. При этом ученые отметили, что увеличение потребления такой еды на 10% повышало риск смерти на 14%.
По мнению специалистов, эти продукты представляют опасность из-за методов обработки, используемых при их приготовлении. Так, например, в ходе обработки могут образовываться соединения, называемые полициклическими ароматическими углеводородами, которые связаны с развитием рака. Кроме того, другие вещества в составе, как, например, бисфенол А, могут влиять на гормональную активность.
«В последние десятилетия потребление ультра-обработанных пищевых продуктов значительно возросло, что, по-нашему мнению, связано с повышенным риском смертности среди взрослого населения», - пояснили авторы научной работы. Они также указали, что эти продукты могут быть причиной «растущего числа смертей от неинфекционных заболеваний», таких как сердечные приступы и рак.
Тем не менее, ученые добавили, что для доказательства этой теории и детализации «механизмов, посредством которых ультра-обработанная еда влияет на здоровье» человека, требуются дополнительные исследования.
К ультра-обработанным продуктам относятся блюда и упакованные продукты, устойчивые к хранению и имеющие длинный список добавок и консервантов. Сюда входят, в том числе, соленые и сладкие закуски, супы и лапша быстрого приготовления, газировка, колбасы и др.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Песков подтвердил взрыв возле опоры Крымского моста, видео которого появились вчера, но сам мост в порядке
МВД сообщило о задержании шестерых участников захвата блогера Щепихина на Ярославском вокзале

В Запорожской области после атаки БПЛА повреждена сеть электропередачи

Автодилеры просят ФАС запретить продавать автомобили потребителям без себя, любимых

17-летнего жителя Коркино приговорили почти к 10 годам колонии по делу об убийстве таксистки

Представитель Киркорова о его состоянии после "зажигательного" выступления: "Заживление происходит медленно"

Василиса Володина ответила Гузеевой: "Мне тоже есть что рассказать"

//Новости giraff.io
Наши публикации

МВД проверит Щепихина на экстремизм
МВД Чечни рассказало о скандальном задержании блогера Арега Щепихина на Ярославском вокзале в Москве

Переход на отечественный софт оказался не так прост, как думали, но это лишь вопрос времени

"Локализацию" такси будут оплачивать пассажиры

Власти иркутского Усть-Кута опубликовали ориентировку на подозреваемого в причастности к атаке на аэродромы

В Санкт-Петербурге мигрантам могут запретить работать в такси и доставке

Президент велел душить, будем душить!

Слухи, скандалы, сплетни
Мама Александра Реввы: "Российское гражданство он получил, но это было давно"

На покорительницу Эвереста Викторию Боню завели дело о пропаганде запрещенных веществ

Яна Кошкина развелась с мужем через полтора года после свадьбы

Ушел из жизни композитор Евгений Дога

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
